Voda nestačí. Ako najlepšie umyť pesticídy z jablka?

Pesticídy chránia ovocie pred plesňami, jesť by ste ich nemali.

Tečúca voda na pesticídy nestačí.(Zdroj: FOTOLIA)

BRATISLAVA. Pár sekúnd pod tečúcou vodou či ošúchanie o nohavice na odstránenie pesticídov z povrchu jablka naozaj nestačí.

Ak máte obavu z pesticídov, očisteniu obľúbeného jesenného ovocia by ste mali venovať viac času a použiť naň sódu bikarbónu.

Prečítajte si tiež: História moderného jablko

Ukazuje to výskum vo vedeckom časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry.

V štúdii použili vedci organické jablká odrody Gala. Jablká najprv nastriekali dvoma druhmi pesticídov.

Potom ich očistili tromi spôsobmi. Časť jabĺk dali pod obyčajnú vodu z vodovodu.

Článok pokračuje pod video reklamou

Ďalšie jablká ponorili do roztoku s bielidlom - používa sa na očistenie jabĺk od špiny a baktérií pred umiestnením do predajne. Poslednú časť jabĺk ponorili do roztoku so sódou bikarbónou.

Návod na umytie pesticídov

Prvé dva spôsoby nedokázali z povrchu jablka pesticídy úplne odstrániť. Roztok sódy bikarbóny fungoval na odstránenie všetkých zvyškov pesticídov až po štvrťhodine.

Ak si chcete jablká rovnako umyť aj doma, na dve šálky vody pridajte jednu lyžičky sódy bikarbóny. V roztoku ich nechajte viac ako dve minúty, pre najlepšie výsledky 12 až 15 minút. Pred jedením ovocie ešte opláchnite v čistej vode.

Ani takéto čistenie nemusí z plodín odstrániť všetky pesticídy. V štúdii totiž použili iba dva druhy, na jablkách v obchodoch ich môže byť viac.

Iné ovocie

"Prekvapilo nás, ako dlho odstraňovanie pesticídov trvalo," povedala pre web Consumer Reports autorka štúdie Lili He z massachusettskej univerzity Amherst.

Po pätnástich minútach na povrchu jablka neboli žiadne zvyšky pesticídov. Oba skúmané druhy látok sa však dostali pod šupku - z jedného našli pod povrchom jablka dvadsať percent a z druhého štyri. Tieto zvyšky sa už umyť nedali.

Prečítajte si tiež: Vedci zistili, ako udržať jablká dlhšie čerstvé

Pri organickom ovocí máte väčšiu istotu, že je na ňom menej syntetických pesticídov - niektorí pestovatelia môžu používať prírodné pesticídy.

Keď z obchodu domov prinesiete ovocie alebo zeleninu, mali by ste ich okamžite umyť, radí Consumer Reports. Čím dlhšie zostávajú látky na ich povrchu, tým hlbšie sa môžu dostať.

Pesticídy chránia ovocie a zeleninu pred hmyzom a plesňami. Po umytí by ste teda mali produktyčo najskôr zjesť - najmä v prípade húb či bobuľového ovocia, ktoré sa rýchlejšie kazia.

DOI: 10.1021/acs.jafc.7b03118

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Tech

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  3. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  4. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  5. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  6. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  7. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  8. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  9. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete
  10. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov
  1. Ekonomická diplomacia Indonézie
  2. Ako si vieme zabezpečiť štedrý a spokojný dôchodok?
  3. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  4. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  5. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  6. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  7. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  8. Európska investičná banka a EXIMBANKA SR spája svoje sily
  9. Rektorom Ekonomickej univerzity v Bratislave bude opäť F. Daňo
  10. Kúpa založenej s.r.o. s históriou
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 29 962
  2. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 26 639
  3. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 22 590
  4. Platíte si poistenie domova zbytočne? 14 252
  5. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle 9 958
  6. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 8 923
  7. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 5 312
  8. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 5 106
  9. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 4 459
  10. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku! 4 240

Téma: Ceny energií 2018


Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

V Kočnerovej kauze je nový posudok, potvrdzuje falšovanie zmeniek

Rusko podpísal zmenky po roku 2013, nie v roku 2000.

SVET

Mayovej sa rozpadá vláda, odstúpili už traja ministri

Ministri sú proti návrhu dohody.

EKONOMIKA

Kočner sa aj z väzby zbavuje majetku, založil osem bytov v Bratislave

Vo štvrtok bude súd rozhodovať o väzbe.

DOMOV

Maďarič tvrdí, že Fico poprel byt na Vazovovej. V Smere o tom nevedia

Fico podľa Maďariča povedal, že v byte nebol.

Neprehliadnite tiež

Hľadali sme najlepšie šikovné zariadenia na ruku

Apple si priaznivcov udrží napriek cene

Test: Samsung Galaxy Note9 je dokonalý pracovný nástroj

Mobil pre každodenné pracovné úlohy.