SME
Piatok, 30. október, 2020 | Meniny má Simon, SimonaKrížovkyKrížovky

Syr môže byť rovnako návykový ako morfium

Washington 6. júna (TASR) - Syr môže byť rovnako návykový ako morfium, tvrdí americký doktor Neal Barnard, predseda Výboru lekárov za zodpovednú medicínu.

Samotný syr totiž obsahuje malé množstvá morfia, ktoré sa nachádzajú v pečeni kráv.

Vo svojej najnovšej knihe "Skryté dôvody túžby po jedle a sedem krokov, ako ich prekonať" Barnard vysvetľuje, prečo sa ľudia stávajú závislými na potravinách ako syr, mäso, cukor či stará známa čokoláda.

Dôvod, prečo majú mnohí z nás pocit, že sa nezaobídu bez svojej dennej dávky určitej potraviny, je biochemický, hovorí doktor Barnard. "Napríklad syr obsahuje vysoké množstvo kazeínu - proteínu, ktorý sa pri trávení rozkladá a vytvára opiátové zmesi podobné morfiu, nazývané kazomorfíny," vysvetľuje doktor.

Skryť Vypnúť reklamu

"Domnievame sa, že tieto opiáty sú zodpovedné za puto, ktoré vzniká medzi matkou a dieťaťom počas dojčenia. Nie je teda prekvapením, že mnohí z nás sa cítia doslova bytostne spätí s chladničkou," dodáva s úsmevom.

Doktor Barnard je presvedčený, že jeho výskum môže pomôcť obéznym ľuďom, ktorí za svoj stav vinia reštaurácie s rýchlym občerstvením. Ak totiž na takéto zariadenia podali súdnu žalobu, Barnardove zistenia potvrdzujú, že sú v práve. Jedlo je skutočne návykové, rovnako ako tabak či alkohol.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Tech

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Igor Matovič a minister obrany Jaroslav Naď.
Stĺpček šéfredaktorky Beaty Balogovej

Testovanie nie je hlasovanie, dajte sa otestovať

Je dôležité, aby štát dokázal otestovať všetkých, ktorí chcú byť zodpovední.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME
Testovanie v Dolnom Kubíne.
Minister obrany Jaroslav Naď.
Cynická obluda

Banzai!

Do plošného testovania ostáva pol dňa a stále je len 60% potrebných zdravotníkov. Vedenie nariadilo neustupovať.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť
  3. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  4. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  5. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  10. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  1. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  2. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  3. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  4. Magazín SME Ženy už v predaji
  5. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  6. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  7. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  8. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  9. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  10. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 36 533
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 24 718
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 576
  4. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 17 391
  5. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 16 977
  6. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 15 720
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 423
  8. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 12 374
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 337
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 213