SME
Nedeľa, 26. september, 2021 | Meniny má EditaKrížovkyKrížovky

Syr môže byť rovnako návykový ako morfium

Washington 6. júna (TASR) - Syr môže byť rovnako návykový ako morfium, tvrdí americký doktor Neal Barnard, predseda Výboru lekárov za zodpovednú medicínu.

Samotný syr totiž obsahuje malé množstvá morfia, ktoré sa nachádzajú v pečeni kráv.

Vo svojej najnovšej knihe "Skryté dôvody túžby po jedle a sedem krokov, ako ich prekonať" Barnard vysvetľuje, prečo sa ľudia stávajú závislými na potravinách ako syr, mäso, cukor či stará známa čokoláda.

Dôvod, prečo majú mnohí z nás pocit, že sa nezaobídu bez svojej dennej dávky určitej potraviny, je biochemický, hovorí doktor Barnard. "Napríklad syr obsahuje vysoké množstvo kazeínu - proteínu, ktorý sa pri trávení rozkladá a vytvára opiátové zmesi podobné morfiu, nazývané kazomorfíny," vysvetľuje doktor.

Skryť Vypnúť reklamu

"Domnievame sa, že tieto opiáty sú zodpovedné za puto, ktoré vzniká medzi matkou a dieťaťom počas dojčenia. Nie je teda prekvapením, že mnohí z nás sa cítia doslova bytostne spätí s chladničkou," dodáva s úsmevom.

Doktor Barnard je presvedčený, že jeho výskum môže pomôcť obéznym ľuďom, ktorí za svoj stav vinia reštaurácie s rýchlym občerstvením. Ak totiž na takéto zariadenia podali súdnu žalobu, Barnardove zistenia potvrdzujú, že sú v práve. Jedlo je skutočne návykové, rovnako ako tabak či alkohol.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Tech

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Prieskum dôveryhodnosti politikov agentúry Focus, september 2021.

Dôveryhodnosť Čaputovej od začiatku roka klesá.


19m
Večernica severská sa vyskytuje na približne pätine územia Slovenska.

Rozhovor o cicavcoch, čo vedia lietať.


23. sep
Pápež František na stretnutí so židovskou komunitou na Rybnom námestí.

Stretnutie pápeža so židovskou komunitou vzbudzovalo isté očakávania. Nenaplnili sa.


Fedor Blaščák 24. sep
Nové prípady za dnes (covid, koronavírus)

Laboratóriá vykonali viac ako 6 500 PCR testov.


4 h

Neprehliadnite tiež

Technologický podcast Klik.

Komentovaný prehľad technologických správ.


a 2 ďalší 25. sep
Severoatlantické dýzové prúdenie.

Polárny prúd spôsobuje aj záplavy.


24. sep

Inzercia - Tlačové správy

  1. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  2. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  3. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  4. Znalec slovenského brandy
  5. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  6. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  7. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  8. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  9. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  1. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou?
  2. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  3. Samočistiace vypínače chránia pred infekciami
  4. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  5. Hobbymarket OBI predstavil nový koncept predajne v Michalovciach
  6. Aktuálne radarové a slovenské hlásenia v autokamere?
  7. Tesco announces net-zero target of 2035 for its operations
  8. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  9. Lekárska prehliadka pre cudzincov je v Nitre, aj bez objednania
  10. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  1. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 6 950
  2. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 5 919
  3. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 4 623
  4. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 4 107
  5. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať? 4 030
  6. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 537
  7. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem 3 509
  8. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 450
  9. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 3 091
  10. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy? 3 065
Skryť Zatvoriť reklamu