BRATISLAVA. Paradajky, paradička, rajčina, spieva vo svojej najznámejšej pesničke slovenská skupina Slniečko. Červené a voňavé paradajky k letu jednoducho neodmysliteľne patria.
Aké je to však sklamanie, keď s chuťou na svieži šalát kúpime aj v letných mesiacoch v supermarkete balík dovážaných paradajok a tie sú naozaj zlé. Bez chuti. Vodnaté. Mdlé. Ako sa to vlastne mohlo stať?
A aby ste si nemysleli, že veda rieši len komplikované problémy, tak práve chuť paradajok sa stala jedným z bodov konferencie Americkej chemickej spoločnosti, ktorá sa konala minulý týždeň v Bostone.
„Ideálne by mali byť paradajky predávané tesne po tom, ako ich odtrhli zo stromu,“ povedal Jinhe Bai, ktorý sa výskumom zaoberal. To však nie je vždy možné.
