SME
Streda, 7. jún, 2023 | Meniny má Róbert

V Británii využívali mlieko už pred 6000 rokmi

Londýn 29. januára (TASR) - Obyvatelia Británie vedeli už pred viac ako 6000 rokmi využívať kravie a kozie mlieko. Britskí vedci to tvrdia na základe ...

Londýn 29. januára (TASR) - Obyvatelia Británie vedeli už pred viac ako 6000 rokmi využívať kravie a kozie mlieko. Britskí vedci to tvrdia na základe výsledkov analýz zvyškov tukov na črepinách nádob z doby kamennej, informoval časopis Proceedings of the National Academy of Sciences.

Stopy živočíšnej výroby siahajú v Británii až do 5. tisícročia pred naším letopočtom. Doteraz však nebolo jasné, či hlavným cieľom živočíšnej výroby v jej počiatkoch bolo získavanie mäsa alebo sekundárnych produktov mlieka a vlny. Pre druhú domnienku existovali iba nepriame dôkazy, napríklad nálezy nádob, ktoré sa pravdepodobne používali na výrobu syra.

SkryťVypnúť reklamu

Richard Evershed z univerzity v Bristole našiel odpoveď na túto otázku prostredníctvom chemických analýz. Vedec sledoval rôznu biochémiu tukového tkaniva a mliečnych žliaz, ktorá sa odráža v mastných kyselinách. Na základe izotopov uhlíka bolo možné určiť, či zvyšky tukov pochádzajú z telového tkaniva alebo mlieka prežúvavcov.

Evershedov tím skúmal 950 črepín zo 14 predhistorických nálezísk na juhu Británie. V 57 percentách prípadov bol na črepinách tuk z mlieka prežúvavcov.

"Výsledky jasne ukazujú, že na všetkých náleziskách zo 4500 rokov britských dejín existovalo mliečne hospodárstvo," povedal Evershed. Toto tvrdenie potvrdzuje skutočnosť, že väčšina zvieracích kostí z nálezísk patrí samiciam.

Uvedené výsledky sa zhodujú s rozšírenou teóriou vzniku živočíšnej výroby. V 8. tisícročí pred naším letopočtom boli v juhozápadnej Ázii domestikované najprv ovce a kozy pred hovädzím dobytkom. Od chovu zvierat pre mäso k využívaniu sekundárnych produktov ako mlieko, syr a vlna prešlo ďalších tisíc alebo dvetisíc rokov. Keď sa živočíšna výroba dostala v 5. tisícročí pred Kristom na Britské ostrovy, mliečne hospodárstvo už bolo etablované.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Tech

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Ilustračná snímka.

Zmenšenie ľadovej pokrývky ovplyvní počasie, ľudí aj ekosystém.


TASR 18m

Týždenný podcast o novinkách z vedy.


a 3 ďalší 3 h
(ilustračné foto)

Na zložité činnosti zrejme postačuje aj menší mozog.


TASR 24 h
Apple Vision Pro.

Novinka nepresvedčila Wall Street.


a 2 ďalší 6. jún

Inzercia - Tlačové správy

  1. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku?
  2. Ako znížiť vysoký cholesterol?
  3. Najskôr boli nitrianskymi kniežatami, potom uhorskými kráľmi
  4. Nový diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  5. Hlavná cena 25.000 eur. Kráľovská súťaž s pivom Krušovice
  6. Prečo sa oplatí nakupovať na online trhovisku? Poznáme dôvody
  7. Ak si teraz predplatíte mesačník INDEX, získate knihu zadarmo
  8. Hodnotenie profesionála: testovali sme hotely v Side a Beleku
  1. Špecialisti na úspory vám bezplatne poradia
  2. Ako znížiť vysoký cholesterol?
  3. Čo priznali rodičia?
  4. Najskôr boli nitrianskymi kniežatami, potom uhorskými kráľmi
  5. Špecialisti na úspory vám bezplatne poradia
  6. Ostré videnie vďaka špeciálnym biometrickým šošovkám
  7. Nový diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  8. Hlavná cena 25.000 eur. Kráľovská súťaž s pivom Krušovice
  1. Čierne zlato zeme premenili v Lipanoch na aquaparkové potešenie 14 123
  2. Hodnotenie profesionála: testovali sme hotely v Side a Beleku 11 955
  3. Aká má byť hrúbka izolácie pri rekonštrukcii domu? 9 497
  4. Kúpa investičného bytu je aktuálne výhodnejšia aj vďaka bonusom 8 609
  5. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu 8 275
  6. Prečo sa oplatí nakupovať na online trhovisku? Poznáme dôvody 6 676
  7. Zuzana Vačková: Verím, že lásku ešte stretnem 5 946
  8. Dovolenkový raj kúsok za hranicami 5 852
SkryťZatvoriť reklamu