Vymysleli čipy, ktoré zistia čerstvosť potravín

Ak mlieko cestou k vám prikysne, zátka vás upozorní na možný problém.

(Zdroj: Ilustračné - freeimages.com)

BERKELEY, BRATISLAVA. Určite sa to už stalo aj vám. Otvoríte škatuľu mlieka, vlejete si z neho do rannej šálky čaju a pri prvom dúšku vás čaká drobná nepríjemnosť. Hoci dátum na balení je v poriadku, mlieko predsa už len trochu prikyslo.

Takéto situácie by sa mohli vďaka novej technológii stať minulosťou. Vývojári z UC Bekreley a taiwanskej National Chiao Tung University vyvinuli nový druh uzáveru, ktorý na zmeny v kvalite potravín upozorní. Skôr ako nimi znehodnotíte novú porciu jedla.

Všemocná 3D tlač

Prostredníctvom 3D tlače zabudovali do zátky malý elektronický obvod, ktorý funguje ako elektronický nos. Aj pri malej koncentrácii zachytí zmeny, ktoré spôsobili baktérie pri rozklade. Po tom, čo sa dostane to kontaktu so stráženou surovinou, vyhodnotené dáta dokáže cez RFID odoslať pre kontrolu do mobilu, či zariadenia ktoré by sa mohlo stať súčasťou kuchýň.

Čip so senzorom podľa magazínu Enterpreneur nevyžaduje batériové napájanie, energiu mu zaistí indukčnou cestou čítacie zariadenie. Ich prototyp si poradí so sladkým mliekom, technológia však po vyladení môže pracovať aj s inými surovinami.

Ako zistiť škodlivosť

Vedci sa dlhodobo zaoberajú kontrolou čerstvosti surovín s nádejou, že sa im podarí rozoznať ich použiteľnosť bez toho, aby sme museli čítať dátumovky, ktoré sú neraz prísnejšie ako sa žiada. Inteligentné etikety dokážu sledovať skladovacie teploty na ceste z fabriky k zákazníkovi, iné obaly zasa reagujú ma zmenu atmosféry vo vnútri balenia.

Najčastejšie však firmy svoju pozornosť sústreďujú na atramenty, ktoré dokážu meniť svoju farbu s plynutím času. Kým pri nízkych teplotách blednú pomalšie, pri vysokých sa zmeny urýchľujú. Presne rovnakým tempom, ako nevhodné skladovanie pôsobí na stratu čerstvosti potravín.

Prísny režim žiadajú zväčša mäsové a mliečne výrobky, prísnejšia kontrola sa žiada aj pri mrazených polotovaroch či chladených hotových jedlách.

Najčítanejšie na SME Tech


Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Policajti, vojaci aj vrtuľník. Vrahov Kubašiaka hľadali tri dni

Obvinenia voči Šajgalovi, ktorý je na úteku, odznova prejedná prvostupňový okresný súd.

KOMENTÁRE

Slovensko ničí lowcostová mentalita. Kedy s tým niečo urobíme?

Atmosféra nedôstojných príjmov nás ničí.

Neprehliadnite tiež

OBJEKTÍV

Aj veľryby majú svoj peeling. Používajú skaly na morskom dne

Morských biológov zaujala zvláštna škvrnitá pokožka jednej veľryby.

Facebook ukáže užívateľom, či sledovali ruskú propagandu

Sociálna sieť najíma viac posudzovateľov reklamy.

Počítače čítajú maliarsky rukopis, odlíšia originál od repliky

Počítačová analýza môže identifikovať neznáme diela, rozumie jednotlivým ťahom štetca.

Google pomôže s chorobopismi. Analyzuje a zapíše rozhovory s pacientmi

Expertný systém odlíši dôležité časti rozhovoru od nepodstatných.

DETSKÁ RUBRIKA

Križiak pásavý je rád, keď pri párení príde iba o nohu

Jednu končatinu zvyknú samce oželieť, vidina záchrany ich motivuje a predsa len im zostane ešte ďalších sedem nôh.

Inzercia - Tlačové správy


  1. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€
  2. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  3. Čerešne - miesto, kde môžete žiť podľa seba
  4. 4 rady pre deti a dospelých, ako sa starať o pokožku
  5. Výstava Podoby lásky zobrazí skutočné osudy konkrétnych žien
  6. Tohtoročné trhy pred Auparkom bude otvárať Vidiek
  7. Ochráňte pred zlodejmi celé vozidlo vďaka VAM Akustik
  8. Vyrábajú v malom, no presadili sa. Sessler a Farmárske lupienky
  9. Všetky okresy svojimi pobočkami pokrývajú len tri banky
  10. V tomto roku si už konečne užijem Vianoce bez vrások
  1. Exkurzia študentov Stavebnej fakulty STU v Bratislave
  2. Prichádza Black Friday, jazdenku môžete mať so zľavou 2000 eur
  3. 4 rady pre deti a dospelých, ako sa starať o pokožku
  4. Výstava Podoby lásky zobrazí skutočné osudy konkrétnych žien
  5. Tohtoročné trhy pred Auparkom bude otvárať Vidiek
  6. Všetky okresy svojimi pobočkami pokrývajú len tri banky
  7. Ochráňte pred zlodejmi celé vozidlo vďaka VAM Akustik
  8. Čerešne - miesto, kde môžete žiť podľa seba
  9. Nová michalovská nemocnica otvorí brány: toto musíte vidieť!
  10. Vyrábajú v malom, no presadili sa. Sessler a Farmárske lupienky
  1. Vyrábajú v malom, no presadili sa. Sessler a Farmárske lupienky 15 202
  2. 3 pravidlá pre lepší dôchodok 9 103
  3. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€ 4 535
  4. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií 3 803
  5. Ako sa zbaviť chladnej podlahy 3 042
  6. Online analýza spotreby elektriny vám pomôže ušetriť 1 808
  7. Moskva alebo Petrohrad? 1 700
  8. V tomto roku si už konečne užijem Vianoce bez vrások 1 664
  9. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu 1 515
  10. Čerešne - miesto, kde môžete žiť podľa seba 1 406