Vymysleli čipy, ktoré zistia čerstvosť potravín

Ak mlieko cestou k vám prikysne, zátka vás upozorní na možný problém.

(Zdroj: Ilustračné - freeimages.com)

BERKELEY, BRATISLAVA. Určite sa to už stalo aj vám. Otvoríte škatuľu mlieka, vlejete si z neho do rannej šálky čaju a pri prvom dúšku vás čaká drobná nepríjemnosť. Hoci dátum na balení je v poriadku, mlieko predsa už len trochu prikyslo.

Takéto situácie by sa mohli vďaka novej technológii stať minulosťou. Vývojári z UC Bekreley a taiwanskej National Chiao Tung University vyvinuli nový druh uzáveru, ktorý na zmeny v kvalite potravín upozorní. Skôr ako nimi znehodnotíte novú porciu jedla.

Všemocná 3D tlač

Prostredníctvom 3D tlače zabudovali do zátky malý elektronický obvod, ktorý funguje ako elektronický nos. Aj pri malej koncentrácii zachytí zmeny, ktoré spôsobili baktérie pri rozklade. Po tom, čo sa dostane to kontaktu so stráženou surovinou, vyhodnotené dáta dokáže cez RFID odoslať pre kontrolu do mobilu, či zariadenia ktoré by sa mohlo stať súčasťou kuchýň.

Čip so senzorom podľa magazínu Enterpreneur nevyžaduje batériové napájanie, energiu mu zaistí indukčnou cestou čítacie zariadenie. Ich prototyp si poradí so sladkým mliekom, technológia však po vyladení môže pracovať aj s inými surovinami.

Ako zistiť škodlivosť

Vedci sa dlhodobo zaoberajú kontrolou čerstvosti surovín s nádejou, že sa im podarí rozoznať ich použiteľnosť bez toho, aby sme museli čítať dátumovky, ktoré sú neraz prísnejšie ako sa žiada. Inteligentné etikety dokážu sledovať skladovacie teploty na ceste z fabriky k zákazníkovi, iné obaly zasa reagujú ma zmenu atmosféry vo vnútri balenia.

Najčastejšie však firmy svoju pozornosť sústreďujú na atramenty, ktoré dokážu meniť svoju farbu s plynutím času. Kým pri nízkych teplotách blednú pomalšie, pri vysokých sa zmeny urýchľujú. Presne rovnakým tempom, ako nevhodné skladovanie pôsobí na stratu čerstvosti potravín.

Prísny režim žiadajú zväčša mäsové a mliečne výrobky, prísnejšia kontrola sa žiada aj pri mrazených polotovaroch či chladených hotových jedlách.

Najčítanejšie na SME Tech


Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Je z trinástich detí a nikto mu neveril. Dnes láme rekordy

Hovoria o ňom ako o novom Matejovi Tóthovi. Sedemnásťročný Daniel Kováč však musel dokázať, že nie je feťák a so športom to myslí vážne.

DOMOV

Trebišov, mesto syfilisu. Už osem rokov sa mu nedarí nad chorobou zvíťaziť

Syfilis šíria nezriedka detské prostitútky.

ŠPORT

Kuzminovej brat Anton Šipulin nebude môcť štartovať na ZOH

Infomovala spravodajská agentúra RIA.

KOMENTÁRE

Urazili ste môjho priateľa, pán premiér

Viem, nemenovali ste ho. Ale označili ste ho jeho náboženským vyznaním.

Neprehliadnite tiež

Po prvý raz zmapovali zmysly rastlín. Už vieme ako cítia

Namiesto zmyslových orgánov využívajú proteíny. Bez niektorých sa všetko zrúti.

Fyzikálna záhada. Neutrónové hviezdy svietia aj po zrážke

Dosvit po zrážke neutrónových hviezd je čoraz jasnejší, vyvracia očakávania.

V NASA prestali pracovať. Musk musel odložiť test rakety

Američanom sa nepodarilo schváliť štátny rozpočet. Kennedyho vesmírne stredisko prestáva pracovať.

Obchod bez radov a pokladní. Otvorili prvý Amazon Go

Obchod využíva rovnaké technológie ako autonómne autá.

Inzercia - Tlačové správy


  1. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  2. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  3. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  4. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  5. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  6. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  7. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  8. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  9. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  10. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  1. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  2. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  3. Attracting talent – Why Millennials are choosing to join Johnson
  4. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  5. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  6. Alarica – new business project in the market of shoes
  7. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  8. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  9. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  10. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 9 014
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 7 098
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 060
  4. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke 2 244
  5. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 076
  6. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej! 1 839
  7. Kam do tepla v januári? 1 573
  8. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 414
  9. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018? 1 379
  10. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€ 997