SME
Piatok, 4. december, 2020 | Meniny má Barbora, BarbaraKrížovkyKrížovky

Vymysleli čipy, ktoré zistia čerstvosť potravín

Ak mlieko cestou k vám prikysne, zátka vás upozorní na možný problém.

(Zdroj: Ilustračné - freeimages.com)

BERKELEY, BRATISLAVA. Určite sa to už stalo aj vám. Otvoríte škatuľu mlieka, vlejete si z neho do rannej šálky čaju a pri prvom dúšku vás čaká drobná nepríjemnosť. Hoci dátum na balení je v poriadku, mlieko predsa už len trochu prikyslo.

Takéto situácie by sa mohli vďaka novej technológii stať minulosťou. Vývojári z UC Bekreley a taiwanskej National Chiao Tung University vyvinuli nový druh uzáveru, ktorý na zmeny v kvalite potravín upozorní. Skôr ako nimi znehodnotíte novú porciu jedla.

Všemocná 3D tlač

Prostredníctvom 3D tlače zabudovali do zátky malý elektronický obvod, ktorý funguje ako elektronický nos. Aj pri malej koncentrácii zachytí zmeny, ktoré spôsobili baktérie pri rozklade. Po tom, čo sa dostane to kontaktu so stráženou surovinou, vyhodnotené dáta dokáže cez RFID odoslať pre kontrolu do mobilu, či zariadenia ktoré by sa mohlo stať súčasťou kuchýň.

Skryť Vypnúť reklamu

Čip so senzorom podľa magazínu Enterpreneur nevyžaduje batériové napájanie, energiu mu zaistí indukčnou cestou čítacie zariadenie. Ich prototyp si poradí so sladkým mliekom, technológia však po vyladení môže pracovať aj s inými surovinami.

Ako zistiť škodlivosť

Vedci sa dlhodobo zaoberajú kontrolou čerstvosti surovín s nádejou, že sa im podarí rozoznať ich použiteľnosť bez toho, aby sme museli čítať dátumovky, ktoré sú neraz prísnejšie ako sa žiada. Inteligentné etikety dokážu sledovať skladovacie teploty na ceste z fabriky k zákazníkovi, iné obaly zasa reagujú ma zmenu atmosféry vo vnútri balenia.

Najčastejšie však firmy svoju pozornosť sústreďujú na atramenty, ktoré dokážu meniť svoju farbu s plynutím času. Kým pri nízkych teplotách blednú pomalšie, pri vysokých sa zmeny urýchľujú. Presne rovnakým tempom, ako nevhodné skladovanie pôsobí na stratu čerstvosti potravín.

Skryť Vypnúť reklamu

Prísny režim žiadajú zväčša mäsové a mliečne výrobky, prísnejšia kontrola sa žiada aj pri mrazených polotovaroch či chladených hotových jedlách.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Tech

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Rozprávky SME

Či za dobré sa treba dobrým odmeniť (číta Robert Roth)

Klasické rozprávky (nielen) pre vaše deti.

Rozprávky

Jankovská by chcela Vianoce na slobode. Vylúčené to nie je

Rozhodnúť môže sama prokurátorka alebo na žiadosť aj súd.

Monika Jankovská.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Jankovská povedala len toľko, čo musela

S týmto sa vyšetrovatelia neuspokoja.

Peter Tkačenko
Mads Mikkelsen.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  2. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  3. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  4. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  5. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  6. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  7. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  8. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  9. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  10. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  1. Podcast: Jeden lístok, veľa tratí
  2. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  3. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  4. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  5. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  6. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  7. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  8. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  9. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  10. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 837
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 15 091
  3. Aká je chémia vôní 10 478
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 852
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 741
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 337
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 741
  8. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 553
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 8 092
  10. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy 6 949