SME
Piatok, 20. máj, 2022 | Meniny má Bernard

Ukázali, ako znížiť kalórie pri varení ryže

Vedci objavili jednoduchý spôsob, ako uvariť ryžu tak, aby sa znížil obsah jej kalórií.

(Zdroj: ILUSTRAČNÉ FOTO – PIXABAY)

LONDÝN, PARÍŽ. Nie je ryža ako ryža. Kým doteraz sa na tom zhodli gurmáni a kuchári, teraz sa k nim pridali aj vedci.

Našli spôsob, ako pripraviť menej kalorickú ryžu. Stačí ju variť s kokosovým olejom a nechať ju pred konzumáciou pol dňa postáť v chladničke.

Podľa srílanských vedcov ryža spracovaná takýmto spôsobom znižuje obsah kalórii až o 60 percent. Tvrdí to predbežný výskum, ktorý predstavili na Národnom stretnutí Americkej chemickej spoločnosti.

Za vysoký obsah kalórií môže predovšetkým škrob v jedle. Obsahuje ho napríklad ryža, ktorá je dobrým zdrojom energie vďaka sacharidom.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Tech

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťZatvoriť reklamu