SME
Pondelok, 30. november, 2020 | Meniny má Ondrej, AndrejKrížovkyKrížovky

Superpočítač IBM napísal novú kuchársku knihu

Počítač prišiel na nové kombinácie chutí. Napríklad spojil jahody s hubami a ružičkový kel s kardamonom.

ARMONK, BRATISLAVA. Ružičkový kel s kardamonom či huby s jahodami – hoci takéto kulinárske kombinácie vyzerajú na prvý pohľad šialene, v skutočnosti chutia. Na to, že ich možno v kuchyni kombinovať navzájom, však neprišli vyhviezdičkovaní šéfkuchári, ale superpočítač.

Už od utorka sa do predaja dostane nová kuchárska knižka, ktorá je výsledkom práce superpočítača Watson. Ten skonštruovala firma IBM s cieľom rozvíjať algoritmy umelej inteligencie. Hoci stroja sa stal známy vďaka víťazstvu v kvíze Jeopardy, teraz mieri k fanúšikom gastronómie.

Skryť Vypnúť reklamu

Analýzou miliónov receptov z rôznych kútov sveta odhalil superpočítač nové kombinácie surovín a pracovných postupov, vďaka čomu vznikli dosiaľ neznáme jedlá.

Inteligentné algoritmy porovnávali nielen to, v akých kombináciách sa suroviny v receptúrach vyskytujú, ale prihliadali aj na ich všeobecne známe vlastnosti, chemické zloženie či chuťové profily.

Výsledkom tejto snahy boli tisíce nových receptov, ktoré šéfkuchári vyskúšali vo svojich kuchyniach. Tie najlepšie a najdostupnejšie teraz podľa magazínu Quartz vychádzajú v knižnej podobe.

Ak chcete nahliadnuť pod pokrievku pripravovaného „Robotouille“, nenechajte s ujsť webovú stránku projektu. Ak radi experimentujete, možno sa vám podarí do kuchárky dopísať nové kulinárske skvosty.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Tech

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Fico spojil Norberta Bödöra s Bonulom, predtým hovoril inak

Zákazky od Bonulu Smer nechce prezradiť.

Na fotografii (zľava) sú bývalý zamestnanec Bonulu Peter Brath; profesionálny zápasník Attila Végh; Matúš Mečár, ktorý bol odsúdený za vydieranie; nitriansky podnikateľ Norbert Bödör; podnikateľ a manažér zápasníkov Eduard Gerek a zástupca riaditeľa Národnej jednotky finančnej polície NAKA Milan Mihálik.
Dobré ráno

Dobré ráno: Ruskovi za objednávku vraždy spoločníčky hrozí doživotie

Pojednávanie je odročené na február.

Vizualizácia projektu Pod Vinicou.
Stĺpček Zuzany Kepplovej

Ako Ficovi pes zožral domácu úlohu

Súčasťou pôvabu dobrej výhovorky je, že jej očividná lož skôr pobaví, ako urazí.

Zuzana Kepplová, komentátorka denníka SME.

Neprehliadnite tiež

Podcast Klik

Klik: Vianoce 2020, toto sú naše tipy na technologické darčeky

Sprievodca nakupovaním technologických darčekov.

Podcast Klik.
Tieň sondy Hajabusa 2 na povrchu asteroidu Ryugu.
Podcast Tech_FM

Výpredaje majú problém, všetko skupujú roboty

Čo spôsobujú nové technológie.

Vedátorský podcast

Čierne diery sú sochármi vesmíru

Rozhovor s Norbertom Wernerom.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vyšperkujte Vianoce - tipy na vianočné darčeky
  2. Manažér, Redaktor, Psychológ či Vedec? MY sme READY – a TY?
  3. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  4. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  5. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  6. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  7. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  8. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  9. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  10. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  1. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  2. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  3. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  4. Venujte na Vianoce darček plný informácií
  5. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  6. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  7. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  8. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  9. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  10. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 32 498
  2. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 16 582
  3. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 14 899
  4. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 13 177
  5. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 9 748
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 9 191
  7. Aká je chémia vôní 9 017
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 609
  9. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 453
  10. Bývanie v meste predlžuje život 8 025