Káva: čo sú mýty a čo všetko naozaj dokáže

Magická hranica, ktorá už pomáha a ešte neškodí: tri až päť šálok.

Niekomu káva prospieva, inému škodí. Čo teda môže káva urobiť s naším telom?

TEXT: Michal Ač, FOTO SME: Tomáš Benedikovič, Ján Krošlák

Káva sa stala hitom výskumníkov zdravia. Neuplynie týždeň, aby sa v médiách neobjavilo niekoľko štúdií o jej zázračných účinkoch.

V posledných dňoch sme napríklad zistili, že káva bráni artérioskleróze, mierne obmedzuje riziko roztrúsenej sklerózy alebo riziko melanómu, čiže agresívnej formy rakoviny kože, a tiež zhubného nádoru maternice. V káve – samozrejme brazílskej – našli brazílski vedci bielkovinovú zložku, ktorá potláča bolesť rovnako efektívne ako morfium.

To sú zaujímavé správy. Najmä pre milovníkov kávy na celom svete, ktorí údajne dokážu za jediný deň vypiť vyše 2,3 miliardy šálok. Zrejme ju však nepijú preto, aby si chránili organizmus pred chorobami, o ktorých mnohí z nich v živote ani nepočuli.

Dôležitejšie konštatovanie však je, že organizmus nefunguje podľa rovníc a máloktorá zdravotná dilema má jednoznačné riešenie. Niekomu káva prospieva, inému škodí: ak máme pomalý, geneticky daný metabolizmus odbúravania kofeínu, s každou druhou a ďalšou šálkou riskujeme zdravotné problémy.

Čo teda môže káva urobiť s naším telom?

Nepriateľ železa a osteoblastov

Kofeín štartuje činnosť čriev, ktoré ju zrýchlia. Nie je to dobré v situácii, keď potrebujeme v črevách udržať potravu čo najdlhšie, aby tráviaci trakt stihol absorbovať všetky živiny.

Kofeín tiež zabraňuje vstrebávaniu železa, takže sa neodporúča piť ho s potravinami obsahujúcimi železo, napríklad s červeným mäsom.

Káva azda pomôže pri zápche, ale iba dočasne, a pretože nerieši príčinu a môže zakryť skutočné ochorenie. „Liečba“ zápchy kávou však môže priniesť ďalšie zdravotné problémy - vrátane dehydratácie, ktorá zápchu ešte zhorší.

Keďže káva stimuluje produkciu žalúdočných štiav, nemali by sme ju piť ani nalačno, pretože kyselina poškodzuje žalúdočné steny.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C3NR9 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C3NR9 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Téma: Káva


Článok je zaradený aj do ďalších tém Čítanie+

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Mistrík odstúpil z prezidentského súboja, podporil Čaputovú

Mistríkovo rozhodnutie ocenil aj prezident Kiska a tiež podporil Čaputovú.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Toto by Čaputová nemala zahodiť

Po dvadsiatich rokoch môže prvé kolo vyhrať blok mimo Smeru a HZDS.

AUTO

Prichádza malé SUV Škoda Kamiq. Aké sú naše prvé dojmy?

Zaboduje priestorom aj bohatou výbavou.

Neprehliadnite tiež

Podcast Klik

YouTube opäť zlyhal, umelá inteligencia boj prehrala

Komentovaný prehľad technologických správ.

Podcast Klik denníka SME.
Medve´d malajský v Zoo.
Výstavba projektu ITER (Medzinárodný termonukleárny experimentálny reaktor) v decembri 2017.
Ilustračné foto.
na projekte S-case pracuje aj Martin Pekarčík z Lekárskej fakulty UK. Na snímke počas slávnostného oceňovania výnimočných študentov a pedagógov v aule Univerzity J. A. Komenského v Bratislave.