Alkohol milujeme milióny rokov, pomohol človeku prežiť

Mutácia pomohla prežiť nielen predkom človeka. Umožnila jesť hnijúce plody s alkoholom.

Alkohol nás sprevádza milióny rokov. Dnes ho však výrazne nadužívame.⋌ ILUSTRAĆNÉ FOTO – SITA/AP

TEXT: Michal Ač

Veľa našich zdravotných problémov vyplýva z toho, že naša genetická výbava nie je prispôsobená modernému životnému štýlu. Nech už ide o bolesť chrbta – následok prílišného sedenia -, alebo rôzne choroby vznikajúce z nadmerného množstva soli, cukru či tuku.

„Zaujímalo nás, či aj dlhodobý vzťah človeka k alkoholu je rovnaký prípad,“ priznal pre webové stránky LiveScience profesor biológie Matthew Carrigan. Zaoberá sa paleogenetikou na Univerzite Santa Fe v Gainesville na Floride.

Vznikla tak zaujímavá štúdia, ktorú publikovalo januárové číslo PNAS. Carriganov tím skúmal, kedy nastala mutácia génu ADH4. Tento gén produkuje enzým, ktorý bráni alkoholu prenikať do krvi.

Hlúpa molekula -alkohol:

Molekula etanolu alebo etylalkoholu je jednoduchá. Dva atómy uhlíka, päť atómov vodíka plus hydroxylová skupina kyslík-vodík.

Práve pre túto jednoduchú štruktúru, ktorá nesie málo informácií, dostal alkohol od biochemikov hanlivé označenie hlúpa molekula.

Štúdia hovorí, že alkohol bol prirodzenou súčasťou stravy našich predchodcov už veľmi dávno. A že najdôležitejšia mutácia génu ADH4 sa odohrala pred desiatimi miliónmi rokov, teda skôr, ako sa predpokladalo.

Zrejme práve táto mutácia významne ovplyvnila prežitie ľudského druhu. Našim predchodcom totiž poskytla významnú evolučnú výhodu: možnosť konzumovať hnijúce plody s obsahom alkoholu, ktorú iné druhy nemali.

Slon sa len tak neopije

Alkoholu v jeho prirodzenej forme sa oddávajú i zvieratá, keď konzumujú ovocie spadnuté zo stromov po začatí kvasenia – vtedy sa začína meniť cukor na alkohol.

Nie je preto ničím nezvyčajným uvidieť pod vplyvom alkoholu netopiera, vtáka, opicu, koňa alebo myš. Hnijúce ovocie vyhľadávajú aj slony: sú však príliš veľké na to, aby sa opili - museli by skonzumovať tony skvasenej potravy.

Nám ľuďom stačí oveľa menej.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C3N4C na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C3N4C na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Téma: Čítanie+


Hlavné správy zo Sme.sk

PREŠOV KORZÁR

Obvineného kanadského profesora sa zastávali aj matky dievčat (fotogaléria)

Mušinka: Tento prípad nie je detská pornografia.

Dobré ráno

Dobré ráno: Prečo by ste (ne)mali zrušiť svoje konto na Facebooku

Čo sa stalo z najväčšej sociálnej siete.

Neprehliadnite tiež

Na Medzinárodnú vesmírnu stanicu dorazili vianočné zásoby

Dragon priviezol aj myši a červy potrebné k experimentom.

Sonda InSight zachytila zvuky vetra na Marse

Audio nahrávku zverejnil inštitút Jet Propulsion Laboratory.

DETSKÁ RUBRIKA

Neposedná sýkorka. Uhliarka sa prispôsobí, zahniezdi aj v myšacej nore

Sýkorky bielolíce a belasé obývajú najmä listnaté lesy, kde nie je núdza o lukratívne dutinky v stromoch. Ich príbuzná uhliarka to má ťažšie.

Podcast Klik

Klik: Google si konečne upratal svoje komunikačné aplikácie

Komentovaný prehľad technologických správ.