SME
Piatok, 18. jún, 2021 | Meniny má VratislavKrížovkyKrížovky

Alkohol milujeme milióny rokov, pomohol človeku prežiť

Mutácia pomohla prežiť nielen predkom človeka. Umožnila jesť hnijúce plody s alkoholom.

Alkohol nás sprevádza milióny rokov. Dnes ho však výrazne nadužívame.⋌ ILUSTRAĆNÉ FOTO – SITA/AP

TEXT: Michal Ač

Veľa našich zdravotných problémov vyplýva z toho, že naša genetická výbava nie je prispôsobená modernému životnému štýlu. Nech už ide o bolesť chrbta – následok prílišného sedenia -, alebo rôzne choroby vznikajúce z nadmerného množstva soli, cukru či tuku.

„Zaujímalo nás, či aj dlhodobý vzťah človeka k alkoholu je rovnaký prípad,“ priznal pre webové stránky LiveScience profesor biológie Matthew Carrigan. Zaoberá sa paleogenetikou na Univerzite Santa Fe v Gainesville na Floride.

Vznikla tak zaujímavá štúdia, ktorú publikovalo januárové číslo PNAS. Carriganov tím skúmal, kedy nastala mutácia génu ADH4. Tento gén produkuje enzým, ktorý bráni alkoholu prenikať do krvi.

Hlúpa molekula -alkohol:

Molekula etanolu alebo etylalkoholu je jednoduchá. Dva atómy uhlíka, päť atómov vodíka plus hydroxylová skupina kyslík-vodík.

Práve pre túto jednoduchú štruktúru, ktorá nesie málo informácií, dostal alkohol od biochemikov hanlivé označenie hlúpa molekula.

Štúdia hovorí, že alkohol bol prirodzenou súčasťou stravy našich predchodcov už veľmi dávno. A že najdôležitejšia mutácia génu ADH4 sa odohrala pred desiatimi miliónmi rokov, teda skôr, ako sa predpokladalo.

Zrejme práve táto mutácia významne ovplyvnila prežitie ľudského druhu. Našim predchodcom totiž poskytla významnú evolučnú výhodu: možnosť konzumovať hnijúce plody s obsahom alkoholu, ktorú iné druhy nemali.

Slon sa len tak neopije

Alkoholu v jeho prirodzenej forme sa oddávajú i zvieratá, keď konzumujú ovocie spadnuté zo stromov po začatí kvasenia – vtedy sa začína meniť cukor na alkohol.

Nie je preto ničím nezvyčajným uvidieť pod vplyvom alkoholu netopiera, vtáka, opicu, koňa alebo myš. Hnijúce ovocie vyhľadávajú aj slony: sú však príliš veľké na to, aby sa opili - museli by skonzumovať tony skvasenej potravy.

Nám ľuďom stačí oveľa menej.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C3N4C na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M3N4C na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Peter Paluda odpovedá na otázky novinárov po pojednávaní v kauze Kuciak na Najvyššom súde.

Čelil Harabinovi, zlákala ho SaS. Neskôr to ľutoval.


12 h
Slovenský futbalista Milan Škriniar a fyzioterapeut Marián Prelovský.

Škriniar: Nebudeme si klamať, veľa ľudí nám neverilo a podceňovalo nás.


Pavol Spál 17 h
Čo sa deje s dieťaťom, keď má záchvat hnevu?

Intenzitu ovplyvňuje aj slovná zásoba.


17 h

Neprehliadnite tiež

Vo Veľkej Británii sa stal delta variant dominantnou formou koronavírusu a spôsobil aj odloženie plánovaného uvoľňovania opatrení. Do londýnskych ulíc vyšli ľudia protestovať proti tomuto kroku.

Delta variant sa šíri rýchlejšie.


15 h
Hubblov vesmírny ďalekohľad.

Problémy zrejme spôsobil pamäťový modul. NASA sa snaží prepnúť na záložnú pamäť.


20 h
Hviezdu Betelgeuze môžete na nočnej oblohe vidieť aj bez použitia teleskopu. Tvorí pravé rameno súhvezdia orion.

Hviezdu z nášho pohľadu zahalil závoj prachu.


16. jún
Čínska kozmická loď Šen-čou.

Astronauti strávia na stanici tri mesiace.


TASR 16. jún