Alkohol milujeme milióny rokov, pomohol človeku prežiť

Mutácia pomohla prežiť nielen predkom človeka. Umožnila jesť hnijúce plody s alkoholom.

Alkohol nás sprevádza milióny rokov. Dnes ho však výrazne nadužívame.⋌ ILUSTRAĆNÉ FOTO – SITA/AP

TEXT: Michal Ač

Veľa našich zdravotných problémov vyplýva z toho, že naša genetická výbava nie je prispôsobená modernému životnému štýlu. Nech už ide o bolesť chrbta – následok prílišného sedenia -, alebo rôzne choroby vznikajúce z nadmerného množstva soli, cukru či tuku.

„Zaujímalo nás, či aj dlhodobý vzťah človeka k alkoholu je rovnaký prípad,“ priznal pre webové stránky LiveScience profesor biológie Matthew Carrigan. Zaoberá sa paleogenetikou na Univerzite Santa Fe v Gainesville na Floride.

Vznikla tak zaujímavá štúdia, ktorú publikovalo januárové číslo PNAS. Carriganov tím skúmal, kedy nastala mutácia génu ADH4. Tento gén produkuje enzým, ktorý bráni alkoholu prenikať do krvi.

Hlúpa molekula -alkohol:

Molekula etanolu alebo etylalkoholu je jednoduchá. Dva atómy uhlíka, päť atómov vodíka plus hydroxylová skupina kyslík-vodík.

Práve pre túto jednoduchú štruktúru, ktorá nesie málo informácií, dostal alkohol od biochemikov hanlivé označenie hlúpa molekula.

Štúdia hovorí, že alkohol bol prirodzenou súčasťou stravy našich predchodcov už veľmi dávno. A že najdôležitejšia mutácia génu ADH4 sa odohrala pred desiatimi miliónmi rokov, teda skôr, ako sa predpokladalo.

Zrejme práve táto mutácia významne ovplyvnila prežitie ľudského druhu. Našim predchodcom totiž poskytla významnú evolučnú výhodu: možnosť konzumovať hnijúce plody s obsahom alkoholu, ktorú iné druhy nemali.

Slon sa len tak neopije

Alkoholu v jeho prirodzenej forme sa oddávajú i zvieratá, keď konzumujú ovocie spadnuté zo stromov po začatí kvasenia – vtedy sa začína meniť cukor na alkohol.

Nie je preto ničím nezvyčajným uvidieť pod vplyvom alkoholu netopiera, vtáka, opicu, koňa alebo myš. Hnijúce ovocie vyhľadávajú aj slony: sú však príliš veľké na to, aby sa opili - museli by skonzumovať tony skvasenej potravy.

Nám ľuďom stačí oveľa menej.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C3N4C na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C3N4C na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Téma: Čítanie+


Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Prečo by sa mali Slováci začať báť Čechov

Slovensko bude musieť vynaložiť viac úsilia a vynaliezavosti, aby ho Brusel v zhluku „podivných“ demokracií na východ od Nemecka rozpoznal

EKONOMIKA

V Belgicku zadržali 112 slovenských kamiónov pre možné vykorisťovanie vodičov

Polícia skúma, či nedošlo k sociálnemu dumpingu.

TRENČÍN

Strelcovi zo Smeru potvrdil súd 20 rokov za pokus o vraždu

Krajský súd zamietol odvolanie Jaroslava Baču.

Neprehliadnite tiež

OBJEKTÍV

Humanoid od Boston Dynamics sa naučil robiť saltá vzad

Robotické salto je veľký pokrok v robotike.

TECH_FM

Objavili najstaršie víno, vieme, ako chutilo

Má tisícky rokov a chémia prezradila, čo sa kedysi do vína dávalo.

Tesla predstavila externú batériu. Nabije mobily aj tablety

Batéria nabije zariadenia s Androidom aj iOS.