SME
Utorok, 19. január, 2021 | Meniny má MárioKrížovkyKrížovky

Jedlo v roku 2050: Dajte si mäso zo skúmavky

Výskumníci hľadajú rôzne spôsoby, ako si mäso dopestovať v laboratóriách.

Do roku 2050 sa má produkcia mäsa zdvojnásobiť, mäso zo skúmavky môže mať menší dosah na životné prostredie.Do roku 2050 sa má produkcia mäsa zdvojnásobiť, mäso zo skúmavky môže mať menší dosah na životné prostredie. (Zdroj: FOTOLIA)

BRATISLAVA. Takmer štvornásobný nárast za posledných päťdesiat rokov.

Nejako takto vyzerá celosvetová produkcia mäsa a podľa predpovede Potravinovej agentúry OSN medzi rokmi 2000 a 2050 dôjde z globálneho pohľadu k ďalšiemu zdvojnásobeniu.

Príčinou sú rast populácie a zvyšovanie životnej úrovne v rozvojových krajinách.

Ich obyvatelia sa svojimi stravovacími návykmi postupne približujú najbohatším krajinám Západu, no spotreba mäsa rastie aj v oblastiach s hlbokou tradíciou vegetariánskeho spôsobu života – napríklad v Indii.

SkryťVypnúť reklamu

Je tento nárast dobrou správou? A čo to znamená pre životné prostredie či budúcnosť udržateľnej produkcie potravín?

Priveľa pôdy

Produkcia mäsa si v porovnaní s produkciou rastlinnej potravy vyžaduje veľké množstvo pôdy, vody a ďalších prírodných zdrojov.

Znamená to, že vyprodukovať súčasnými metódami poľnohospodárstva dostatok mäsa pre deväť miliárd ľudí, ktorí budú planétu obývať v roku 2050, nemusí byť možné.

Problémom je, že ľudia sú stvorení jesť mäso. „Ľudský druh je nadizajnovaný tak, aby sme mäso milovali,“ tvrdí antropológ Richard Wrangham z univerzity v Oxforde.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C3MYN na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M3MYN na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Tech

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér obhajuje testovanie aj dátami, ktoré neexistujú

Hrozbou pre testovaných môže byť britská mutácia koronavírusu.

Plošné testovanie na Covid: Premiér Matovič oznámil plán Zachráňme spolu životy.
Dobré ráno

Dobré ráno: Štát ani neverí, že otestuje každého

Slovensko si vyskúša skríningové pretestovanie krajiny.

Na Slovensku prebieha plošné skríningové testovanie.
KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Výtery bez pointy

Vláda vyhodí milióny na testy, keď svet už beží preteky v očkovaní.

Peter Schutz

Neprehliadnite tiež

Rok 2020 bol jeden z najteplejších. Nepotreboval ani pomoc

Musíme sa pripraviť na ďalšie rekordy.

Rok 2020 sa začal nezvyčajne silným obdobím požiarov v Austrálii.

Raketa Virgin Orbit sa prvýkrát dostala do vesmíru

Raketa bola vypustená nad Tichým oceánom z krídla upraveného Boeingu 747-400.

Raketa pri štarte z lietadla na únik z gravitácie spotrebuje menej paliva.
Nálezy zo Sakkáry.