Jedlo v roku 2050: Dajte si mäso zo skúmavky

Výskumníci hľadajú rôzne spôsoby, ako si mäso dopestovať v laboratóriách.

Do roku 2050 sa má produkcia mäsa zdvojnásobiť, mäso zo skúmavky môže mať menší dosah na životné prostredie.(Zdroj: FOTOLIA)

BRATISLAVA. Takmer štvornásobný nárast za posledných päťdesiat rokov.

Nejako takto vyzerá celosvetová produkcia mäsa a podľa predpovede Potravinovej agentúry OSN medzi rokmi 2000 a 2050 dôjde z globálneho pohľadu k ďalšiemu zdvojnásobeniu.

Príčinou sú rast populácie a zvyšovanie životnej úrovne v rozvojových krajinách.

Ich obyvatelia sa svojimi stravovacími návykmi postupne približujú najbohatším krajinám Západu, no spotreba mäsa rastie aj v oblastiach s hlbokou tradíciou vegetariánskeho spôsobu života – napríklad v Indii.

Článok pokračuje pod video reklamou

Je tento nárast dobrou správou? A čo to znamená pre životné prostredie či budúcnosť udržateľnej produkcie potravín?

Priveľa pôdy

Produkcia mäsa si v porovnaní s produkciou rastlinnej potravy vyžaduje veľké množstvo pôdy, vody a ďalších prírodných zdrojov.

Znamená to, že vyprodukovať súčasnými metódami poľnohospodárstva dostatok mäsa pre deväť miliárd ľudí, ktorí budú planétu obývať v roku 2050, nemusí byť možné.

Problémom je, že ľudia sú stvorení jesť mäso. „Ľudský druh je nadizajnovaný tak, aby sme mäso milovali,“ tvrdí antropológ Richard Wrangham z univerzity v Oxforde.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C3MYN na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C3MYN na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Tech

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bardejov by mal byť konečne nezávislý
  2. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom
  3. Zuzana Žirková: Šport v meste je v polčase rozpadu
  4. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  5. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu
  6. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti
  7. Z lesa si našla cestu do útulku, na nový domov ale stále čaká
  8. Union ponúka množstvo výhod pre deti aj matky
  9. Dana Kleinert sa vzdáva v prospech zmeny v Starom Meste
  10. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno
  1. Dovolenka snov či chladnička plná jedla? Oslavujte s BILLA
  2. Bardejov by mal byť konečne nezávislý
  3. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom
  4. Zuzana Žirková: Šport v meste je v polčase rozpadu
  5. Čo nemôžete zaregistrovať ako ochrannú známku?
  6. Potrebujete ochrannú známku pre Váš produkt ?
  7. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  8. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu
  9. Z lesa si našla cestu do útulku, na nový domov ale stále čaká
  10. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti
  1. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu 16 676
  2. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 12 975
  3. Kvíz o zatepľovaní zvládne iba odborník. Trúfate si? 12 482
  4. Koho výrobky naozaj kupujete v McDonald's? 9 718
  5. Bezpečné bývanie pre rodiny s deťmi? Na toto nezabudnite 8 593
  6. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno 8 487
  7. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu? 7 170
  8. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti 5 935
  9. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom 5 153
  10. Pokazila sa Vám práčka či chladnička? Nevolajte opravára! 4 940

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Štát zabil novinára. Nitky vedú k princovi

Saudská Arábia priznala, že Chášukdží je mŕtvy.

Komentár Petra Schutza

Na najtvrdší z brexitov sa už rozbehli prípravy

Rastie pocit, že brexit zastihne Slovensko takpovediac v Adamovom rúchu.

Neprehliadnite tiež

Štart Európy k Merkúru sa vydaril

Sondy poletia sedem rokov.

PODCAST ZOOM

Zoom: Veľký úspech slovenských vedcov, odhalili tajomstvo Mayov

K zásadnému objavu pomohli moderné technológie.

Ako poletí BepiColombo na Merkúr?

Na Merkúr poletia sedem rokov tri moduly. Jeden ich bude brzdiť a dva sa budú viezť.