Biele víno zdravšie ako červené?

Nejedna vedecká štúdia potvrdila, že pravidelné pitie vína v menších dávkach znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení. Šupky hrozna obsahujú tzv. polyfenoly, čo sú antioxidanty, ktoré ničia voľné radikály a zbavujú cievy tukových nánosov. Červené hrozno .

Nejedna vedecká štúdia potvrdila, že pravidelné pitie vína v menších dávkach znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení. Šupky hrozna obsahujú tzv. polyfenoly, čo sú antioxidanty, ktoré ničia voľné radikály a zbavujú cievy tukových nánosov. Červené hrozno ich má viac ako biele.

Liečivé účinky vín odpradávna oceňujú najmä Francúzi, ktorí vraj ku každému jedlu nájdu vhodné víno. Často však musí byť biele, a tak nejeden Francúz rieši dilemu: piť vhodnejšie biele, alebo zdravšie červené?

Tím, vedený Pierre-Louisom Teissedrom z univerzity v Montpellieri medzitým vypestoval biele víno Chardonnay, ktoré má oproti obyčajnému vínu tej istej značky štvornásobný obsah polyfenolov. Nazval ho Paradoxe Blanc. Teissedre o ňom napísal do odborného časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry a dokonca odporučil, aby diabetici s cukrovkou I. typu vypili jeden alebo dva poháre jeho zázračného moku denne.

Eleanora Kennedyová z diabetickej nadácie v Londýne na to reagovala vyhlásením, že diabetici alkohol nemôžu piť. Najlepší a osvedčený spôsob, ako dodať telu dostatok antioxidantov, je podľa nej jesť veľa ovocia a zeleniny.

Redaktor New Scientistu Andy Coghlan, ktorý o novinke informoval, však vidí kľúčovú otázku v inom, a pýta sa, aká je vlastne chuť nového vína? Požiadal preto Teissedreho o vzorku Paradoxe Blanc, aby mohol informovať svojich čitateľov zasvätenejšie. Nepodarilo sa, lebo v čase písania príspevku bola fľaša z Francúzska zrejme ešte na ceste. (ač)

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Tech

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Cinkota: Čím viac mi bolo dovolené, tým viac som hranice prekračoval

Verím, že som oveľa múdrejší, hovorí prepustený herec Dušan Cinkota.

Komentár Ondreja Podstupku

Pri pustenej klimatizácii by ste sa mali cítiť zle

Klíma nevyrába chlad, len robí z tepla problém niekoho iného.

Neprehliadnite tiež

Čo robiť, aby sa vám v lete neprehrieval telefón

Nedávajte telefón do mrazničky.

Podcast Klik

Klik: Prečo sa ľudia nechávajú očipovať

Prehľad technologických správ týždňa.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska
  2. Špeciálna príloha: Krížovky na leto
  3. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  4. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  5. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  6. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  7. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  8. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  9. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  10. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  1. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska
  2. Špeciálna príloha: Krížovky na leto
  3. Najpredávanejšou jazdenkou v tuzemsku bola Škoda Octavia
  4. Gopass-dovolenka, ktorá sa oplatí
  5. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  6. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  7. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  8. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  9. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  10. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 37 109
  2. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo? 24 654
  3. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska 20 650
  4. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 13 056
  5. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 9 248
  6. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť 5 980
  7. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 3 722
  8. Špeciálna príloha: Krížovky na leto 3 579
  9. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 3 357
  10. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku 2 737