Biele víno zdravšie ako červené?

Nejedna vedecká štúdia potvrdila, že pravidelné pitie vína v menších dávkach znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení. Šupky hrozna obsahujú tzv. polyfenoly, čo sú antioxidanty, ktoré ničia voľné radikály a zbavujú cievy tukových nánosov. Červené hrozno .

Nejedna vedecká štúdia potvrdila, že pravidelné pitie vína v menších dávkach znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení. Šupky hrozna obsahujú tzv. polyfenoly, čo sú antioxidanty, ktoré ničia voľné radikály a zbavujú cievy tukových nánosov. Červené hrozno ich má viac ako biele.

Liečivé účinky vín odpradávna oceňujú najmä Francúzi, ktorí vraj ku každému jedlu nájdu vhodné víno. Často však musí byť biele, a tak nejeden Francúz rieši dilemu: piť vhodnejšie biele, alebo zdravšie červené?

Tím, vedený Pierre-Louisom Teissedrom z univerzity v Montpellieri medzitým vypestoval biele víno Chardonnay, ktoré má oproti obyčajnému vínu tej istej značky štvornásobný obsah polyfenolov. Nazval ho Paradoxe Blanc. Teissedre o ňom napísal do odborného časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry a dokonca odporučil, aby diabetici s cukrovkou I. typu vypili jeden alebo dva poháre jeho zázračného moku denne.

Eleanora Kennedyová z diabetickej nadácie v Londýne na to reagovala vyhlásením, že diabetici alkohol nemôžu piť. Najlepší a osvedčený spôsob, ako dodať telu dostatok antioxidantov, je podľa nej jesť veľa ovocia a zeleniny.

Redaktor New Scientistu Andy Coghlan, ktorý o novinke informoval, však vidí kľúčovú otázku v inom, a pýta sa, aká je vlastne chuť nového vína? Požiadal preto Teissedreho o vzorku Paradoxe Blanc, aby mohol informovať svojich čitateľov zasvätenejšie. Nepodarilo sa, lebo v čase písania príspevku bola fľaša z Francúzska zrejme ešte na ceste. (ač)

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Tech

Hlavné správy zo Sme.sk

Podcast Dobré ráno

Dobré ráno: Ako sme sa dostali až sem? Kto nechal Kočnera vyrásť

Čo majú spoločné Kočnerove kauzy?

Neprehliadnite tiež

Podcast Zoom

Zoom: Objavil veci, ktoré dnes považujeme za banality

Pripomíname si Gustava Roberta Kirchhoffa.

Svetový summit robotiky v Japonsku sa zameriava na spolužitie ľudí a robotov

Návštevníci si môžu prehliadnuť najnovšie robotické technológie.

Rusko obnoví štarty rakiet Sojuz zrejme na budúci týždeň

Krajina pozastavila z kozmodrómu Bajkonur všetky pilotované lety.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu?
  2. Rozprávkové tankovanie
  3. Umenie investovať: Nemusíte byť znalec, aby ste zhodnotili krásu
  4. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  5. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti
  6. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu
  7. Z lesa si našla cestu do útulku, na nový domov ale stále čaká
  8. Dana Kleinert sa vzdáva v prospech zmeny v Starom Meste
  9. Union ponúka množstvo výhod pre deti aj matky
  10. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno
  1. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  2. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu
  3. Z lesa si našla cestu do útulku, na nový domov ale stále čaká
  4. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti
  5. Rozprávkové tankovanie
  6. AAA Auto zorganizovalo autogramiádu
  7. Union ponúka množstvo výhod pre deti aj matky
  8. Umenie investovať: Nemusíte byť znalec, aby ste zhodnotili krásu
  9. Dana Kleinert sa vzdáva v prospech zmeny v Starom Meste
  10. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno
  1. Odborníčka na výživu: Večera maximálne 4 hodiny pred spánkom 15 050
  2. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 12 928
  3. Kvíz o zatepľovaní zvládne iba odborník. Trúfate si? 12 445
  4. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac 11 393
  5. Koho výrobky naozaj kupujete v McDonald's? 9 458
  6. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu 8 665
  7. Bezpečné bývanie pre rodiny s deťmi? Na toto nezabudnite 8 562
  8. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno 7 047
  9. Vodič dostal jasný odkaz: Na cyklotrase sa neparkuje 6 914
  10. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu? 4 953