Vyrába sa od roku 1787

Bryndza je najstarším produktom syrárskej výroby na Slovensku. Z krajín karpatského regiónu sa jedine u nás stále vyrába pôvodným postupom. Prvú registrovanú bryndziareň založil na juhu Nízkych Tatier Jan Vagač v Detve (1787), nasledoval ho Peter Molec ..

Bryndza je najstarším produktom syrárskej výroby na Slovensku. Z krajín karpatského regiónu sa jedine u nás stále vyrába pôvodným postupom. Prvú registrovanú bryndziareň založil na juhu Nízkych Tatier Jan Vagač v Detve (1787), nasledoval ho Peter Molec vo Zvolenskej Slatine (1797). Neskôr vznikali bryndziarne aj na severe Nízkych Tatier, napríklad Petra Makovického v Ružomberku (1884). Za Rakúsko-Uhorska bryndza patrila medzi uznávané špeciality aj za hranicami monarchie. Niekoľkí, najmä nemeckí a českí autori sa o nej zmieňujú aj vo vedeckých publikáciách. Bryndza bola známa aj pod menami Brinsa, Brimsen alebo liptovský syr (Liptauerkäse, Liptauer cheese).

Najčítanejšie na SME Tech


Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Danko chce obmedziť strany, súperov neodradil

Z SNS nepovedali, či pravidlo bude platiť aj pre registrované strany.

KOMENTÁRE

Únik z lopaty

Keby bol v druhom kole Mélenchon, zjednotenie by sa dosahovalo oveľa zložitejšie.

Neprehliadnite tiež

Nové solárne elektrárne fungujú aj v noci

Elektráreň ukladá teplo do piesku, aby ním postupne menila vodu na paru.

Wikipedia plánuje vlastné spravodajstvo bez reklamy a senzácií

Spravodajský experiment chce zistiť, či chcú ľudia vecné, presné a neutrálne správy.

Odhalili pôvod záhadného hobbita, z Afriky sa dostal ako prvý

Homo floresiensis mal malý mozog a veľké nohy.

TEST

Testovali sme Samsung Galaxy S8, smartfón z iného sveta

Novinka Samsungu je krásna a má množstvom nových technológií. Chceli by sme ju vlastniť, ale nie používať.

Inzercia - Tlačové správy


  1. Recenzie.sme.sk udelili 60 certifikátov Ocenený expertmi
  2. 5 krokov k vlastnému bývaniu
  3. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  4. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  5. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  6. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  7. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  8. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji
  9. Inteligencia vo všetkom
  10. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo
  1. Todos predstaví 4 americké premiéry na Autosalóne
  2. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  3. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  4. Ovládajte svoje vozidlo mobilom
  5. BILLA a Jamie Oliver pozývajú deti do zázračnej záhradky!
  6. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  7. Odšťavovač s veľkým plniacim otvorom? Nenachytajte sa!
  8. Advokáti budú v stredu bezplatne radiť v 8 mestách
  9. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  10. Apartmány s výnosom až 4% v lyžiarskom stredisku Obergurgl
  1. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family 23 742
  2. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz 8 054
  3. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji 7 938
  4. Nové auto alebo radšej jazdenka? 9 rád pre správne rozhodnutie 7 117
  5. 5 krokov k vlastnému bývaniu 4 997
  6. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo 3 780
  7. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie 3 050
  8. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne 2 435
  9. Moderný bungalov očami mladých architektov 1 843
  10. Rodinná dovolenka v Burgenlande 1 824

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop