TOKIO, BRATISLAVA. Je to trend, ktorý sa nesie naprieč celým Japonskom. Technologické firmy menia svoje bývalé sterilné továrne, v ktorých vyrábali čipy, na zeleninové farmy. Nie však hocijaké, v extrémnej čistote pestujú pod umelým osvetlením v hydropónii plodiny, ktoré považujú za najzdravšie na trhu.
Tá najnovšia pribudla v bývalom výrobnom závode firmy Fujitsu. V absolútnej sterilite vyrástla farma pre pestovanie listovej zeleniny. V prísne kontrolovanom prostredí s presne dávkovanými živinami, svetlom a filtrovaným vzduchom vyrastajú šalátové hlávky.
Tieto sú však s nezvyčajné nízkym obsahom draslíka, čo poteší hlavne tých, ktorí majú problémy s nedostatočným fungovaním obličiek. Za každú 90-gramovú hlávku zaplatia v obchodnej sieti necelých 5 dolárov.
Fujitsu vidí v tomto nezvyčajnom podnikaní potenciál vo výške štyroch miliónov ročne. Podobným smerom sa vydáva aj Olympus a ďalšie technologické firmy, ktoré chcú znovu využiť svoje staršie investície.
Priestory, ktoré už nevyhovovali novým technologickým linkám, tak zužitkujú na farmy. Dnes tam pestujú zeleninu, možno už o niekoľko rokov tam bude zo živného roztoku vyrastať prvé umelo vytvorené mäso.
Napísali v magazíne The Verge.
