Francúzske víno prišlo z Talianska

Víno putovalo naprieč Európou spolu s kultúrou a pokrokom. Galom ho zrejme ukázali Etruskovia.

Galom predstavili vinič Etruskovia.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ – SITA/AP)

PARÍŽ, BRATISLAVA. Bola to séria pokusov a omylov. Na konci však cisterciánski mnísi zistili, že do Burgundska sa najlepšie hodia Chardonnay a Pinot Noir, rulandské modré.

Víno sa však vo Francúzsku objavilo podstatne skôr. Vedci teraz zistili, že do krajiny tradičných vinárov zrejme prišlo z územia dnešného Talianska. Presnejšie, od predchodcov antických Rimanov, Etruskov.

Cesta vína

Fakty
Šírenie vína

Dorábanie vína sa objavilo zhruba pred osemtisíc rokmi na Blízkom východe.

Rozšírilo sa do Egypta, odtiaľ na Krétu.

Neskôr do ostatných oblastí okolo Stredozemného mora.

Na územie Francúzska ho priviezli aj Etruskovia.

História vína a viniča dobre ukazuje, ako sa v dávnom svete šírila kultúra, vzdelanosť i alkohol. Archeológovia odhadujú, že kultivovaný vinič sa objavil niekedy pred osemtisíc rokmi na Blízkom východe, kdesi na území dnešného Iránu.

Odtiaľ sa následne rozšíril po celej Levante, okolo roku tritisíc pred naším letopočtom ho Kanaanci priviezli do Egypta. O ani nie tisícročie neskôr sa vinič dostal na Krétu, neskôr ho grécki a fenickí obchodníci rozšírili po celom Stredomorí.

„Najskôr lákalo vládcov, ktorí si ho nechali voziť,“ hovorí podľa tlačového vyhlásenia Pennsylvánskej univerzity Patrick McGovern. „Neskôr si najali špecialistov, ktorí priniesli vinič a vytvorili miestny priemysel.“

Práve McGovernov tím sa vybral na nálezisko Lattara asi 125 kilometrov západne od Marseilles. Vedci odobrali vzorky z nádob v sklade, ktorého steny sa zrútili niekedy v 5. storočí pred naším letopočtom. Medzi miestnou populáciou Keltov ho využívali etruskí obchodníci.

Vlastná produkcia

Analýza vzoriek podľa štúdie v magazíne PNAS následne ukázala, že v amforách bolo kedysi hroznové víno. A zrejme ho dochucovali bylinkami, možno aj borovicovou živicou. Stopy po bylinkách tiež pochádzali z Talianska.

Archeológovia však zistili, že ani nie o sto rokov mladší kúsok vápenca, akéhosi dávneho lisu, už rozprával iný príbeh. Tiež na ňom objavili vínne kyseliny - to znamená, že v priebehu storočia miestni obyvatelia začali produkovať vlastné víno.

„Je to najstarší dôkaz dorábania vína Galmi,“ dodáva McGovern pre magazín Nature. „Objavenie chemických látok na lise bolo vlastne prekvapenie.“

Nové je pritom aj tvrdenie, že aspoň do niektorých oblastí Francúzska sa víno dostalo od Etruskov. A práve oni ukázali Galom novú vášeň z okolia Stredozemného mora, naučili miestne keltské kmene piť víno a neskôr pravdepodobne aj pestovať vinič.

doi:10.1073/pnas.1216126110

Najčítanejšie na SME Tech


Inzercia - Tlačové správy


  1. BonoPay - platobné služby a vernostný program v jednom
  2. Používate make-up? Potom spozornite
  3. Naše Finančné Družstvo - projekt s vlastným riešením dôchodkov
  4. Meškanie výstavby diaľnic brzdí ekonomiku aj stavebný sektor
  5. Legendárna Transsibírska magistrála
  6. Volkswagen a jeho štedrá nádielka modelov
  7. Venujte na Vianoce darček plný informácií!
  8. Týchto 18 rád ako ušetriť som mal počuť ešte pred osemnástkou
  9. Päť faktorov, prečo môže skolabovať slovenský dôchodkový systém
  10. Ceny elektriny rastú. Firmy ale môžu ušetriť
  1. Mečiarovské spôsoby nového bratislavského župana?
  2. Študenti Stavebnej fakulty STU na exkurzii v Brne
  3. Top 10 inzerovaných áut za posledné 3 roky
  4. Henkel taught 5000 students in Slovakia about sustainability
  5. BonoPay - platobné služby a vernostný program v jednom
  6. Naše Finančné Družstvo - projekt s vlastným riešením dôchodkov
  7. Meškanie výstavby diaľnic brzdí ekonomiku aj stavebný sektor
  8. Používate make-up? Potom spozornite
  9. Legendárna Transsibírska magistrála
  10. Auto ako vianočný darček, rastie záujem o zánovné vozidlá
  1. Legendárna Transsibírska magistrála 29 827
  2. Týchto 18 rád ako ušetriť som mal počuť ešte pred osemnástkou 5 169
  3. Päť faktorov, prečo môže skolabovať slovenský dôchodkový systém 3 128
  4. Volkswagen a jeho štedrá nádielka modelov 2 010
  5. Top First moment dovolenky na leto 2018 1 008
  6. Venujte na Vianoce darček plný informácií! 1 004
  7. Hyundai Kona prekvapí výbavou aj dizajnom 999
  8. Kam chodí Gordulič na vtipy? Ako sa rodí Grape? Zisti to sám 930
  9. Používate make-up? Potom spozornite 857
  10. Naše Finančné Družstvo - projekt s vlastným riešením dôchodkov 856

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Fico dal opäť prednosť sebe, a kto je užitočný idiot politiky

Robert Fico si už musí poslušnosť svojich poslancov i partnerov vynucovať krajnými prostriedkami

SVET

Švajčiari otvorili najstrmšiu pozemnú lanovku na svete

Pozemná lanovka prejde prevýšenie 744 metrov.

KOMENTÁRE

Radšej európsku federáciu než vlasteneckú vodu v mäse

Chcem európsku federáciu s otravnými potravinovými kontrolami.

Neprehliadnite tiež

Vedci videli zvláštne sexuálne správanie samice makaka a jeleňa

Pre samičku je pokojný jeleň lepší na trénovanie párenia ako agresívny makak.

Ľudia nie sú o nič viac mierumilovnejší než v minulosti, hovoria štúdie

Podľa štatistík je šanca stať sa obeťou násilia najnižšia v histórii. Nie všetci súhlasia.

OBJEKTÍV

Švajčiari otvorili najstrmšiu pozemnú lanovku na svete

Pozemná lanovka prejde prevýšenie 744 metrov.

Rozlúštili metánový paradox oceánov

Produkciu silného skleníkového plynu zvyšujú rozšírené baktérie žijúce pri hladine.