VEDECKÝ STĹPČEK

Výskum ukázal, že soľ nie je nad zlato

To, že nadmerná konzumácia kuchynskej soli má nepriaznivé účinky na naše zdravie, je známe už niekoľko rokov.

(Zdroj: ILUSTRAČNÉ - WIKIMEDIA)

To, že nadmerná konzumácia kuchynskej soli má nepriaznivé účinky na naše zdravie a dlhodobé „presoľovanie“ môže viesť k závažným ochoreniam kardiovaskulárneho systému, je známe už niekoľko rokov. Najnovší výskum však naznačuje, že soľ môže mať ničivý vplyv aj na ďalšie systémy tela.

Časopis Nature zverejnil minulý mesiac na svojej stránke tri prekvapivé publikácie autorov Yosef et al., Kleinewietfeld et al. a Wu et al. Výsledky spomínaných výskumných skupín jasne dokazujú, že chlorid sodný, teda kuchynská soľ, priamo podporuje tvorbu takzvaných TH17 buniek.

Tieto nedávno opísané vysoko prozápalové bunky zohrávajú dôležitú úlohu v boji proti niektorým patogénom. Na druhej strane sa však spájajú aj s rozvojom mnohých autoimunitných chorôb.

Pri autoimunitnej reakcii sa imunitný systém správa k bunkám vlastného tela ako k cudzorodým látkam, snaží sa ich zneškodniť, následkom čoho dochádza k poškodeniu tkaniva. Presná príčina vzniku autoimunitných chorôb je neznáma. Neodškriepiteľnú úlohu tu má genetická predispozícia a pohlavie, avšak iste participuje aj prostredie.

Nedávne štúdie poukázali na zvýšenú produkciu TH17 buniek v prípade niektorých foriem autoimunitných chorôb ako napr. diabetes 1. typu, skleróza multiplex, psoriáza či myasténia gravis.

Autori vyššie spomínaných prác preukázali, že vysoká koncentrácia soli v kultivačnom médiu vedie k zvýšenej tvorbe TH17 buniek. Ba čo viac, túto spojitosť potvrdili aj v myšacom modeli sklerózy multiplex, v ktorom strava bohatá na soľ urýchľovala vývoj choroby.

Ostáva ešte overiť túto spojitosť u ľudí. Ale zdá sa, že po minuloročnom odhalení doslovne toxického vplyvu cukru na naše telo tu máme ďalšieho adepta na kontrolovaný príjem.

Najčítanejšie na SME Tech


Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Harabin má k prezidentskej petícii bližšie, ako priznáva

Čím viac hlasov, tým ľahšie rozhodovanie o kandidatúre, tvrdí konšpirátor a bývalý minister spravodlivosti. Zneužitia svojich údajov sa nebojí.

Neprehliadnite tiež

LG V30 je skoro dokonalý smartfón pre milovníkov multimédií

Špičkový výkon, skvelý fotoaparát a množstvo ďalších superlatív. Aký je nový smartfón od LG v skutočnosti?

DETSKÁ RUBRIKA

Krahulcom ublížili postreky. Z poškodených vajec sa mladé nikdy nevyliahli

Pôsobením chemikálií sa škrupina na vajíčkach stenčila a nasledoval smutný koniec. Keď si nádejná mama sadla na znášku, vajíčka pod ňou popraskali.

Prekvapivé príslušenstvo: Nintendo spojilo kartónové hračky a hraciu konzolu

Postavte si vlastný klavír, auto na diaľkové ovládanie či robotický oblek.

Prekonáva všetky limity. Nový fotoaparát má 400 megapixelové fotky

Jedna fotografia zaberie 2,4 gigabajtu úložného priestoru.

Môže ukrývať mayské tajomstvá. Našli najväčšiu zatopenú jaskyňu sveta

Potápači našli prepojenie dvoch jaskynných systémov, spolu sú dlhé 347 kilometrov.

Inzercia - Tlačové správy


  1. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  2. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  3. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  4. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  5. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  6. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  7. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  8. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  9. Kam do tepla v januári?
  10. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  3. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  4. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  5. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  6. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  7. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  8. Tipy pre atraktívne poprsie po dojčení. Plastike povedzte nie
  9. Stanovisko spoločnosti Advokátska kancelária JUDr. Radomír Bžán
  10. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  1. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 6 312
  2. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 5 025
  3. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 3 843
  4. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 3 159
  5. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali 2 737
  6. Kam do tepla v januári? 2 536
  7. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 2 285
  8. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 2 213
  9. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 1 544
  10. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur 1 541