Polovica jedla sa vo svete vyhodí

Medzinárodný výskum ukázal, že vyhadzujeme priveľa jedla.

(Zdroj: ILUSTRAČNÉ - SITA/AP)

BRATISLAVA. Tretina až polovica jedla vo svete sa jednoducho vyhodí. Zistili to britskí vedci, ktorí vo svojej medzinárodnej štúdii skúmali praktiky, ako sa v rozvojových aj rozvinutých krajinách zaobchádza s potravou. Výskum ukázal, že v celom svete vrátane chudobných krajín sa ňou neuveriteľne plytvá.

Príčinami vyhadzovania jedla sú podľa vedcov v bohatších krajinách často iba móda, marketing či praktiky supermarketov, ktoré nechcú od farmárov odkúpiť síce zdravé, no na pohľad nepekné plodiny.

V chudobnejších je zase najväčším problémom neschopnosť potraviny skladovať.

„Množstvo potravín, ktoré sa zahodia, je ohromné,“ hovorí pre BBC šéf tímu Tim Fox. „Toto jedlo by pritom mohlo nasýtiť rastúcu svetovú populáciu, rovnako ako tých, ktorí už dnes hladujú.“

Vedci zdôrazňujú, že každý rok sa na zavlažovanie plodín, ktoré sa napokon aj tak vyhodia, využije až 550 miliárd kubických metrov vody. Práve nedostatok čistej pitnej vody je pritom ďalším globálnym problémom.

Prečo sa plytvá jedlom?

Potraviny vyhadzujú bohaté aj chudobné krajiny.

Rozvojové a chudobné krajiny majú problém dostať plodiny z fariem na trh.

Ak sa to aj podarí, potraviny nevedia správne skladovať či konzervovať.

V rozvinutých krajinách sú problémom zákazníci a obchody.

Supermarkety napríklad odmietajú konzumovateľné plodiny len preto, lebo majú zlú veľkosť alebo nevyzerajú príťažlivo.

Ľudia tiež vyhadzujú produkty po dátume spotreby, pričom tieto potraviny môžu byť úplne v poriadku.u

Chcete dostať upozornenie na najnovší článok tohto autora?
Objednajte si notifikáciu priamo na váš e-mail.
Odoberať autora na email

Najčítanejšie na SME Tech

Inzercia - Tlačové správy

  1. Toto sú zdravotné problémy, o ktorých muži nehovoria
  2. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  3. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  4. Superbaktéria zatvorila časť nemocnice, lieky na ňu nie sú
  5. Tip na výlet: Romantický zámoček a červené víno v Maďarsku
  6. Iba 1 z 10 ľudí uhádne tieto fakty o ikonických značkách
  7. S mobil bankingom nosíte banku vo vrecku
  8. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť?
  9. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  10. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  1. Ekonomická a multilaterálna diplomacia Mexika
  2. Záverečná konferencia projektu RECARE
  3. Forum & československá moderna
  4. Spolupráca Stavebnej fakulty STU na obnove hradu Krásna Hôrka
  5. Tip na výlet: Romantický zámoček a červené víno v Maďarsku
  6. Superbaktéria zatvorila časť nemocnice, lieky na ňu nie sú
  7. Iba 1 z 10 ľudí uhádne tieto fakty o ikonických značkách
  8. S mobil bankingom nosíte banku vo vrecku
  9. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť?
  10. Deti z Kľušova už vedia zachraňovať životy
  1. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť? 22 769
  2. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 17 720
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 12 397
  4. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 11 975
  5. Tip na výlet: Romantický zámoček a červené víno v Maďarsku 8 692
  6. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 8 687
  7. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 6 299
  8. Iba 1 z 10 ľudí uhádne tieto fakty o ikonických značkách 5 993
  9. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať? 5 697
  10. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými 5 305