BRATISLAVA. Deväť hodín denne by sme museli venovať iba zháňaniu potravy. Tak by fungovali ľudia, keby sa nenaučili využívať oheň.
Výskum brazílskych vedcov naznačuje, že práve varenie a vyššie množstvo získaných kalórií nám umožnili vlastniť relatívne veľké mozgy.
Vedci podľa štúdie v magazíne PNAS odhadujú, že aj keď mozog tvorí iba dve percentá hmotnosti tela, vyžaduje až pätinu získanej energiu. Práve varenie tak mohlo dať našim predkom evolučnú výhodu a začali sa im vyvíjať väčšie a zložitejšie mozgy.
„Prečo nie sú najväčšie primáty obdarené najväčšími mozgami?“ pýta sa podľa britského denníka Guardian Suzana Herculano-Houelová z univerzity v Riu de Janeiro.
Niektorí odborníci sa už v minulosti domnievali, že práve varenie – a nie používanie nástrojov mohlo byť kľúčovým okamihom v dejinách ľudstva.
