SME
Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Dávni Afričania asi poznali jogurt

V Afrike skladovali mlieko už pred sedemtisíc rokmi. Zrejme z neho vyrábali jogurty a syr.

Dobytok zmenil životy našich predkov.Dobytok zmenil životy našich predkov. (Zdroj: ILUSTRAČNÉ – FOTOLIA)

TRIPOLIS, BRATISLAVA. Na prvý pohľad to boli ďalšie z množstva črepov. Drobné úlomky, ktoré pred tisíckami rokov vytvárali nádoby dávnych ľudí, ktorí žili na území dnešnej Líbye.

Na juhozápade krajiny, v komplexe Takarkori, je takých množstvo.

Vedci sa ich rozhodli preskúmať. A použili na to moderné metódy, ktoré im ukázali, čo naši pravekí predchodcovia v nádobách skladovali.

Výskum ukázal, že v niektorých mali rastlinný olej. No v ďalších, na prekvapenie vedcov, mávali nielen mlieko, ale možno aj jogurty, syr a ďalšie mliečne protovýrobky.

Skryť Vypnúť reklamu

Kľúčové mlieko

Domestifikácia dobytka je jedným z najzásadnejších pokrokov ľudstva. Porovnať sa dá napríklad s tým, keď sa náš pradávny predok odhodlal opustiť bezpečie koruny stromu alebo keď po prvý raz na svoju ochranu využil oheň.

Bol to totiž okamih, keď pred tisíckami rokov prestali ľudia putovať za divoko žijúcimi zvieratami a rozhodli sa o dobytok radšej starať. A ten im dával nielen mäso a kože, ale hlavne mlieko. Niektorí vedci tvrdia, že práve toto bol jeden zo zásadných krokov k vzniku dnešného človeka.

„Začíname tušiť, že dobytok bol neuveriteľne významný pre dávnych ľudí,“ hovorí podľa magazínu Discovery News archeologička Julie Dunnová. „Dodával bohatú potravu a umožnil populácii rásť. Mlieko a mliečne výrobky preto vyzerajú byť dôležité vo vývoji človeka.“

Skryť Vypnúť reklamu

Problémom je, že dospelý človek si schopnosť spracúvať laktózu vytvoril až niekedy pred šesťtisíc rokmi v Európe a do Afriky sa táto mutácia dostala neskôr.

Niektoré pozostatky líbyjských nádob však majú podľa štúdie v magazíne Nature viac ako sedemtisíc rokov.

Vedci sa preto domnievajú, že naši predkovia dokázali mlieko spracovať a vyrábali primitívne jogurty a syry. „Možno spracúvali mlieko preto, aby znížili množstvo laktózy,“ dodáva pre Nature prvý autor štúdie Richard Evershed.

Maľby s vemenami

Dnes vieme, že kedysi bola oblasť dnešnej Sahary zeleným, relatívne vlhkým miestom. Keď sa pred sedemtisíc rokmi začala meniť klíma, niektoré dovtedy usadené skupiny sa začali so svojím dobytkom presúvať.

Archeológovia už dávnejšie našli nástenné maľby, ktoré ukazovali nielen plné vemená, ale i to, ako takíto ľudia doja dobytok.

Skryť Vypnúť reklamu

Kresby však nedokázali presne datovať. Skúmanie črepín a objav špecifických tukov teraz ukázali, že v severnej Afrike mlieko poznali už pred tisícročiami.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Tech

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Zoroslav Kollár prichádza na výsluch.
Odberné miesto na nový koronavírus.
Na NAKA pokračoval aj v piatok výsluch bývalého sudcu Vladimíra Sklenku (na snímke). Nitra, 26. júna 2020.
Autorská strana Samuela Marca

Keď príde šialenec a všetko zmení (píše Samo Marec)

Čo všetko je možné, keď ľudia uveria, že možné je všetko.

Marcelo Bielsa.

Neprehliadnite tiež

Kozmická loď nesúca robotické vozidlo je na polceste k Marsu

Vesmírna loď už od svojho štartu prekonala vzdialenosť 235,4 milióna kilometrov.

Z Mysu Canaveral v americkom štáte Florida odštartovalo vo štvrtok 30. júla 2020 k planéte Mars robotické vozidlo Perseverance.
Stroj Turek, ktorý vydávali za šahový automat, v skutočnosti sa v jeho vnútri skrýval človek, ktorý Turka riadil

Recenzia: Serious Sam 4 vás vráti 20 rokov do minulosti

Hra, ktorá k úspechu nepotrebuje skvelý príbeh.

Južný pól Mesiaca. V tejto oblasti má v roku 2024 pristáť misia Artemis III.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  5. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  6. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  10. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  1. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  2. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  3. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  4. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  5. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  6. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  7. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  8. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  9. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  10. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 32 924
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 24 026
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 21 463
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 016
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 434
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 534
  7. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 661
  8. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 651
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 543
  10. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 10 039