Dávni Afričania asi poznali jogurt

V Afrike skladovali mlieko už pred sedemtisíc rokmi. Zrejme z neho vyrábali jogurty a syr.

Dobytok zmenil životy našich predkov.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ – FOTOLIA)

TRIPOLIS, BRATISLAVA. Na prvý pohľad to boli ďalšie z množstva črepov. Drobné úlomky, ktoré pred tisíckami rokov vytvárali nádoby dávnych ľudí, ktorí žili na území dnešnej Líbye.

Na juhozápade krajiny, v komplexe Takarkori, je takých množstvo.

Vedci sa ich rozhodli preskúmať. A použili na to moderné metódy, ktoré im ukázali, čo naši pravekí predchodcovia v nádobách skladovali.

Výskum ukázal, že v niektorých mali rastlinný olej. No v ďalších, na prekvapenie vedcov, mávali nielen mlieko, ale možno aj jogurty, syr a ďalšie mliečne protovýrobky.

Kľúčové mlieko

Domestifikácia dobytka je jedným z najzásadnejších pokrokov ľudstva. Porovnať sa dá napríklad s tým, keď sa náš pradávny predok odhodlal opustiť bezpečie koruny stromu alebo keď po prvý raz na svoju ochranu využil oheň.

Bol to totiž okamih, keď pred tisíckami rokov prestali ľudia putovať za divoko žijúcimi zvieratami a rozhodli sa o dobytok radšej starať. A ten im dával nielen mäso a kože, ale hlavne mlieko. Niektorí vedci tvrdia, že práve toto bol jeden zo zásadných krokov k vzniku dnešného človeka.

„Začíname tušiť, že dobytok bol neuveriteľne významný pre dávnych ľudí,“ hovorí podľa magazínu Discovery News archeologička Julie Dunnová. „Dodával bohatú potravu a umožnil populácii rásť. Mlieko a mliečne výrobky preto vyzerajú byť dôležité vo vývoji človeka.“

Problémom je, že dospelý človek si schopnosť spracúvať laktózu vytvoril až niekedy pred šesťtisíc rokmi v Európe a do Afriky sa táto mutácia dostala neskôr.

Niektoré pozostatky líbyjských nádob však majú podľa štúdie v magazíne Nature viac ako sedemtisíc rokov.

Vedci sa preto domnievajú, že naši predkovia dokázali mlieko spracovať a vyrábali primitívne jogurty a syry. „Možno spracúvali mlieko preto, aby znížili množstvo laktózy,“ dodáva pre Nature prvý autor štúdie Richard Evershed.

Maľby s vemenami

Dnes vieme, že kedysi bola oblasť dnešnej Sahary zeleným, relatívne vlhkým miestom. Keď sa pred sedemtisíc rokmi začala meniť klíma, niektoré dovtedy usadené skupiny sa začali so svojím dobytkom presúvať.

Archeológovia už dávnejšie našli nástenné maľby, ktoré ukazovali nielen plné vemená, ale i to, ako takíto ľudia doja dobytok.

Kresby však nedokázali presne datovať. Skúmanie črepín a objav špecifických tukov teraz ukázali, že v severnej Afrike mlieko poznali už pred tisícročiami.

Najčítanejšie na SME Tech


Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Ak veríme politikom, v Česku vláda nevznikne. Nemá ako

S Babišom nechcú strany vládnuť. Len Okamura, ale toho nechce Babiš.

DOMOV

Strašifták, Buzik, Čačurák. Ako sa žije ľuďom s netradičným priezviskom?

Hanlivé priezvisko úrad zmení za tri eurá, inak to stojí stovku.

DOMOV

Odišiel milionár, ktorý nechal hovoriť iných

Príbeh Petra Vajdu je úzko spätý s novinami.

KULTÚRA

Belgické rádio a minca medzi polkami zadku. Ako Suchet oživil svojho Poirota

Najťažší bol posledný diel nakrúcania.

Neprehliadnite tiež

Test: Moto G5S Plus nepotrebuje k úspechu výkonný hardvér

Aj pri známej značke vám stačia tri stovky na skvelý smartfón.

Chcete ovládať svoje sny? Veda radí overený spôsob

Techniky, ktoré vám pomôžu uvedomiť si, že snívate.

Alkohol môže uvolniť zábrany v cudzej reči, naznačuje štúdia

Výskumníci zdôrazňujú, že účastníci vypili malé množstvo alkoholu.

TECH_FM

Zem môže do sto rokov zasiahnuť erupcia, ktorá zničí technológie

Astronómovia sa pozreli, čo by nám mohlo spôsobiť Slnko.

Inzercia - Tlačové správy


  1. Ukážeme vám, prečo je dobré sporiť si na dôchodok
  2. Ako na refinancovanie hypotéky
  3. PSK Aréna stavia základy pre kvalitný a moderný hokej
  4. Maurícius: Slnečná dovolenka v zime
  5. Podnikajte vo vlastnom blízko historického centra
  6. Nečakaným favoritom na predsedu PSK je prešovský advokát Garaj
  7. M-MARKET s novým konceptom KOCKAminiv Prešove
  8. Pivovar Šariš opäť podporí rozvoj domáceho regiónu
  9. Koncert a diskusia s názvom „Otvorene o extrémizme“
  10. Koncert a diskusia s názvom „Otvorene o extrémizme“
  1. Štýlové osvetlenie do obývačky: Rozhoduje i to, ako žijete
  2. PSK Aréna stavia základy pre kvalitný a moderný hokej
  3. Maurícius: Slnečná dovolenka v zime
  4. Podnikajte vo vlastnom blízko historického centra
  5. Nečakaným favoritom na predsedu PSK je prešovský advokát Garaj
  6. M-MARKET s novým konceptom KOCKAminiv Prešove
  7. Pivovar Šariš opäť podporí rozvoj domáceho regiónu
  8. Športová akadémia Mateja Tótha powered by O2 už na 24 školách
  9. Na čo myslieť v rekonštrukcii bytu
  10. Nová emisia dlhopisov spoločnosti HB Reavis s výnosom 3,25 % p.
  1. Maurícius: Slnečná dovolenka v zime 13 389
  2. Nečakaným favoritom na predsedu PSK je prešovský advokát Garaj 4 799
  3. Ukážeme vám, prečo je dobré sporiť si na dôchodok 2 700
  4. PSK Aréna stavia základy pre kvalitný a moderný hokej 1 965
  5. M-MARKET s novým konceptom KOCKAminiv Prešove 1 829
  6. Pravda o privátnych značkách. Firmy ich vyrábajú podľa zadania 1 206
  7. Podnikajte vo vlastnom blízko historického centra 1 172
  8. Ako na refinancovanie hypotéky 907
  9. Pivovar Šariš opäť podporí rozvoj domáceho regiónu 568
  10. Splnený sen 559