Francúzski vedci zmapovali DNA surového vína

Paríž 14. augusta (TASR) - Francúzski vedci zmapovali genetický kód surového vína. Veria, že vínna DNA im v budúcnosti pomôže odhaliť načierno vyrábané ...

Paríž 14. augusta (TASR) - Francúzski vedci zmapovali genetický kód surového vína. Veria, že vínna DNA im v budúcnosti pomôže odhaliť načierno vyrábané víno a rozoznať pravú akosť od lacných napodobenín.

Reťazec DNA, ktorý sa im podarilo zmapovať, sa však týka len surového vína a nefunguje na rafinovaných vínach, ktoré sa bežne predávajú v obchodoch.

Dôvodom tejto skutočnosti je, že pri procese rafinácie, teda čistenia, sa z vína stráca veľká časť jeho pôvodnej DNA. Kým sa takto upravené víno dostane do fliaš, je teda značne ochudobnené o svoj pôvodný genetický materiál.

Francúzski výskumníci však na vývoji technológie naďalej pracujú a v priebehu najbližších šiestich mesiacov sa budú snažiť určiť, či sa dá ich metóda použiť aj pri testovaní DNA rafinovaných vín. Dovtedy vraj musíme veriť len svojim gurmánskym skúsenostiam a najmä chuťovým pohárikom.

Najčítanejšie na SME Tech


Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Čo treba vedieť o osýpkach? Desať otázok a odpovedí

V štyroch krajoch nefunguje proti ochoreniu kolektívna imunita.

EKONOMIKA

Chorí ľudia sa dostali do pasce. Štát žiada nedostupné papiere

Sociálne zariadenia sa nevedia dostať k príspevkom.

KOMENTÁRE

Keď sú osýpky v hlavách

Keď sa na osýpky neočkovalo, ročne sa nimi nakazilo 10- až 20-tisíc detí.

Neprehliadnite tiež

Slováci pomáhajú hľadať pôvod záhadných častíc, ktoré môžu popierať Einsteina

Balón NASA vyniesol do stratosféry Zeme testovací experiment EUSO.

Chémia ukrýva tajomstvo. Posledný prvok je v nedohľadne

Mendelejev predstavil prevratné usporiadanie známych chemických prvkov v periodickom systéme. Predpovedal aj existenciu neobjavených prvkov.

Ako uvariť najlepší a najzdravší čaj podľa vedy

Má mlieko vplyv na zdravotné benefity čaju? Je zdravší zelený alebo čierny čaj?

Inzercia - Tlačové správy


  1. 5 krokov k vlastnému bývaniu
  2. Ovládajte svoje vozidlo mobilom
  3. Todos predstaví 4 americké premiéry na Autosalóne
  4. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  5. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  6. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  7. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  8. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  9. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji
  10. Inteligencia vo všetkom
  1. Budúcnosť EÚ a inteligentných miest
  2. Todos predstaví 4 americké premiéry na Autosalóne
  3. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  4. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  5. Ovládajte svoje vozidlo mobilom
  6. Zlatá minca 2016 priniesla pre mBank sedem ocenení
  7. BILLA a Jamie Oliver pozývajú deti do zázračnej záhradky!
  8. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  9. Odšťavovač s veľkým plniacim otvorom? Nenachytajte sa!
  10. Advokáti budú v stredu bezplatne radiť v 8 mestách
  1. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family 24 287
  2. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz 8 304
  3. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji 6 935
  4. Nové auto alebo radšej jazdenka? 9 rád pre správne rozhodnutie 6 046
  5. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie 5 948
  6. 5 krokov k vlastnému bývaniu 5 469
  7. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo 3 501
  8. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne 3 390
  9. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy? 3 093
  10. Moderný bungalov očami mladých architektov 1 702

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop