Holandsko predstaví umelý hamburger za 250-tisíc eur

Výroba hamburgera so syntetickým mäsom bude stáť okolo 250 000 eur, keďže v cene sú premietnuté vysoké náklady na výskum.

(Zdroj: ilustračné - wikimedia)

AMSTERDAM. Holandskí vedci sú presvedčení, že najneskôr na jeseň tohto roku si budú môcť pripraviť prvý hamburger so syntetickým mäsom, ktoré "vyrástlo" v laboratórnych pokusných miskách, uviedol dnes spravodajský server DutchNeews.nl.

Túto možnosť cez uplynulý víkend potvrdil Mark Post, profesor z maastrichtskej univerzity zodpovedný za výskum v tejto oblasti. Jeho slová odzneli na víkendovom stretnutí Amerického združenia pre pokročilú vedu (AAAS).

Výskumný tím združený okolo profesora Posta na univerzite v Maastrichte už vypestoval malé kúsky svaloviny v dĺžke dve centimentre, široké jeden centimeter s asi milimetrovou hrúbkou, potvrdila v týchto dňoch aj britská rozhlasová stanica BBC.

Od týchto kúskov k hamburgeru je ešte ďaleko, vedci však naznačili, že umelo vypestovaná mäsová hmota šedobielej farby bude zmiešavaná s krvou a umelo vypestovanými tukmi, aby sa vytvorila potrebná zmes pre hamburger. Podľa vedcov by sa im to malo podariť už do jesene tohto roku.

Konečným cieľom vedeckého tímu je nájsť efektívnejší spôsob výroby mäsa ako chov a následné utracovanie zvierat. Profesor Post verí, že syntetické mäso by raz mohlo znížiť chov dobytka na zvieracích farmách o 60 percent.

Výroba hamburgera so syntetickým mäsom bude stáť okolo 250.000 eur, keďže v cene sú premietnuté vysoké náklady na výskum. Najdrahší hamburger na svete by mali oficiálne predstaviť v októbri v Maastrichte, pričom podľa profesora Posta ešte nebolo rozhodnuté, kto bude mať tú česť skonzumovať tento jedinečný kulinársko-vedecký výtvor.

Najčítanejšie na SME Tech


Téma: Potraviny


Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Verejný nepriateľ Soros. Ako Orbán decimuje kritikov a ničí mimovládky

Maďarský premiér si spravil agendu z útokov na migrantov, médiá aj zahraničné organizácie. Vzoprieť sa mu vie málokto.

KOMENTÁRE

Maďari sa už inak ako smiechom brániť nevedia

Antiorbánovský front sa ocitol v situácii, keď vysvetľovanie stratilo význam.

KOMENTÁRE

Milujeme Slovensko

Vieme, že na to máme vo všetkých možných disciplínach.

Neprehliadnite tiež

Spravili krok k včasnému odhaleniu rakoviny, krvný test má veľkú úspešnosť

Test dokázal určiť aj päť typov rakoviny, na ktoré doteraz neexistuje skríning.

TECH_FM

Historici sa mýlia, čiernu smrť roznieslo čosi iné

Nový výskum naznačuje, ako sa problém šíril.

NASA testuje jadrový reaktor pre astronautov na Marse

Prvotné testy kompaktného reaktora v americkej Nevade boli úspešné.

Legendárna hra Age of Empires sa vráti v modernom prevedení vo februári

Hru museli v mnohých smeroch prepracovať, aby fungovala na moderných počítačoch.

LG V30 je skoro dokonalý smartfón pre milovníkov multimédií

Špičkový výkon, skvelý fotoaparát a množstvo ďalších superlatív. Aký je nový smartfón od LG v skutočnosti?

Inzercia - Tlačové správy


  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  5. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  6. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  7. Kam do tepla v januári?
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  9. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  10. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru?
  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Alarica – new business project in the market of shoes
  3. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  4. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  5. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  6. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  7. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  8. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  9. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  10. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 9 230
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 6 439
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 5 161
  4. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 4 086
  5. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali 3 420
  6. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 3 283
  7. Kam do tepla v januári? 2 293
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 1 998
  9. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 897
  10. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 1 164