SME
Utorok, 19. január, 2021 | Meniny má MárioKrížovkyKrížovky

Starí Mayovia mali radi čokoládu

Portland/Londýn 18. júla (TASR) - Nebola síce taká sladká ako moderná horúca čokoláda, avšak už starí Mayovia pili kakaový nápoj, ktorý možno označiť ...

Portland/Londýn 18. júla (TASR) - Nebola síce taká sladká ako moderná horúca čokoláda, avšak už starí Mayovia pili kakaový nápoj, ktorý možno označiť za predchodcu dnešnej čokolády.

Čokoláda bola známa už 2100 rokov predtým, ako Krištof Kolumbus pristál v Novom svete, teda o 1000 rokov skôr, než sa doteraz predpokladalo. K tomuto prevratnému objavu prišli výskumníci z americkej korporácie Hershey Foods v Hershey, štát Pennsylvánia a Texaskej univerzity v Austine.

Rozbor 2600 rokov starej keramiky, vykopanej na starom mayskom archeologickom nálezisku Colha na severe Belize, potvrdil, že už okolo roku 600 pred n.l. používali Mayovia hlinené nádoby na varenie kakaových nápojov. Z tohto dôvodu niektorí antropológovia pomenovali túto oblasť strednej Ameriky za "kolísku čokolády".

Skryť Vypnúť reklamu

Podľa biochemika Jeffreyho Hursta z firmy Hershey Foods sa nájdené hlinené nádoby používali na prelievanie kakaových nápojov, aby sa vytvorila pena. Tá bola podľa neskorších zápiskov španielskych bádateľov časťou nápoja, ktorú mali Mayovia najradšej.

Vedci sa domnievajú, že obľúbený nápoj Mayov bol horký a modernému človeku by zrejme veľmi nechutil. Nápoj sa pripravoval z rozdrvených pražených kakaových zŕn, ktoré sa zmiešali s vodou a koreninami, takže od našej dnešnej čokolády mal ešte dosť ďaleko.

Napriek tomu prítomnosť kakaa v keramike starých Mayov znamená, že predchodca dnešnej čokolády sa vyrábal už pred 2600 rokmi, teda 600 rokov pred n.l. Doterajšie nálezy zo starého mayského mesta Rio Azul v Guatemale sa datovali do roku 400 n.l., čo je posun o takmer tisícročie.

Skryť Vypnúť reklamu

"Dnes už vieme, že Mayovia mali dlhú a bohatú históriu prípravy a pitia tekutej čokolády, od svojich raných dôb až po dobytie ich územia španielskymi kolonizátormi," uzavrel Hurst.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Tech

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Palác pri Čiernom mori má podľa Navaľného patriť Putinovi.
Ilustračné foto.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Ako Sulík s Remišovou zle zapli gombík

Didaktická príručka pre budúcich členov koalícií.

Peter Tkačenko
Ilustračná fotografia.

Neprehliadnite tiež

Petržalský domov seniorov v Bratislave počas začatia očkovania zamestnancov a klientov v zariadeniach sociálnych služieb (ZSS) na prevenciu ochorenia COVID-19.
Podcast Klik

Klik: Ako vás na internete sledujú a čo s tým robiť

Čo všetko sa o vás môžu na internete dozvedieť.

Podcast Klik.

Rok 2020 bol jeden z najteplejších. Nepotreboval ani pomoc

Musíme sa pripraviť na ďalšie rekordy.

Rok 2020 sa začal nezvyčajne silným obdobím požiarov v Austrálii.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  8. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  9. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  10. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  1. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  4. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  5. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  6. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  7. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  8. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 26 507
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 23 620
  3. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 12 267
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 10 793
  5. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 618
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 7 313
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 113
  8. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 539
  9. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 409
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 5 608