BRATISLAVA. Ceny potravín môžu stúpnuť až o štyridsaťpäť percent. Taký je odhad OSN, ktorý pre ňu a pre OECD vypracovala medzinárodná Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo. Vyzýva viaceré krajiny, aby sa na podobný vývoj pripravili.
Organizácia odhaduje, že v priebehu budúceho desaťročia zdražejú pšenica, rastlinné oleje aj mliečne výrobky. Dôvodom sú nové trhy, stúpajúci počet ľudí aj pestovanie pre biopalivá. Následkom je však menší počet potravín a nepokoje v rizikových oblastiach. Už dnes trpí zhruba miliarda ľudí podvýživou a nekvalitným stravovaním a toto číslo údajne vzrastie.
Správa organizácie podľa denníka Guardian pripomína, že nestačí len zvýšiť produkciu potravín, dôležité je tiež vytvoriť fungujúce a spravodlivé trhy, ktoré majú dostať potraviny tam, kde sú najviac potrebné.
Najnovšie vedecké objavy nájdete na veda.sme.sk. Vedu SME hľadajte aj na Twitteri alebo na Facebooku.
