Chcete pomôcť kravám? Vezmite ich na pivo

Chmeľ pomáha kravám proti baktériám. Stačí ho pridať do krmiva.

Proti kravským baktériám môžeme bojovať chmelom.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ - wecleanwater.com)

LEXINGTON. Pridanie chmeľu do kravského krmiva potláča rast baktérií, ktoré rozkladajú aminokyseliny. Tie znižujú nárast hmotnosti týchto hospodárskych zvierat a súčasne produkujú amoniak. Oznámil to Michael Flythe z Poľnohospodárskej výskumnej služby pri Ministerstve poľnohospodárstva USA v kentuckom Lexingtone
s kolegami.

Problematické baktérie

Prežúvavcom vrátane hovädzieho dobytka pomáha tráviť tuhú rastlinnú potravu pestrá zmes baktérií v prvom z ich štyroch žalúdkov (respektíve komôr žalúdka), bachore. Má to však niekoľko problémov. Mnohé baktérie
produkujú silný skleníkový plyn metán, ktorý sa fyziologickým prejavmi kráv dostáva do ovzdušia.

Problémom je aj produkcia amoniaku inými baktériami, ktoré sa spoločne označujú HAB (hyper-ammonia producing bacteria, baktérie s nadprodukciou amoniaku). Tento amoniak vzniká pri rozklade aminokyselín z potravy zvierat. Z chovateľského hľadiska ide o problém, lebo zvieratá sú tým vlastne ochudobňované o bielkoviny (aminokyseliny sú stavebné kamene bielkovín) a dosahujú nižšie hmotnostné prírastky. Bielkovinový deficit sa potom kompenzuje nákladnými a neefektívnymi prídavkami do krmiva.

Podľa Michaela Flythea to možno vyriešiť podstatne lacnejšie a jednoduchšie pridaním chmeľu do krmiva. Zistil totiž, že látky obsiahnuté v tejto plodine dokážu výrazne obmedziť populácie HAB v kravských žalúdkoch.

Chmeľ funguje

Funguje to ako s vysušenými kvetmi chmeľu, tak aj s chmeľovými výťažkami. A aj pri čistých laboratórnych kultúrach HAB, tak aj pri HAB v úplnej zmesi baktérií z kravského bachora. Produkcia amoniaku totiž klesla vždy.

Chmeľ je najznámejší ako jedna zo základných prísad piva. Menej už je známe, že sa pôvodne začal pridávať do piva nielen kvôli typickej horkastej chuti, ale aj ako stabilizátor, zabezpečujúci jeho trvanlivosť, keďže má protibakteriálne účinky.

Michael Flythe nedávno preukázal s kolegyňou Isabellou Kaganovou, že rast HAB podobne tlmí aj istá chemická látka v bežnejšej krmovine ďateline lúčnej. A v spolupráci s iným kolegom, Glenom Aikenom, že chmeľ kravám prospieva aj zlepšeným vyvážením mastných kyselín v bachore, čo je všeobecne dôležité pre výživu prežúvavcov.

Zdroj: Komuniké USDA Agricultural Research Service z 20.4.2010

Najčítanejšie na SME Tech


Inzercia - Tlačové správy


  1. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  2. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu
  3. Moskva alebo Petrohrad?
  4. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni
  5. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli
  6. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte
  7. Nový Jaguar XF Sportbrake
  8. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich
  9. Špeciálna príloha: Pre budúcich vysokoškolákov
  10. Výhodné a lacné neznamená to isté, ani pri PZP
  1. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu
  2. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  3. Moskva alebo Petrohrad?
  4. Aké auto si vybrať - nové, zánovné alebo jazdené?
  5. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni
  6. Nový článokHB Reavis predstavuje projekt Stanica Nivy na veľtrhu
  7. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli
  8. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte
  9. Nový Jaguar XF Sportbrake
  10. Tradičné bratislavské dvory sú späť. V Jarabinkách sú až dva
  1. Moskva alebo Petrohrad? 12 381
  2. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich 3 974
  3. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte 2 100
  4. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni 1 793
  5. Diabetici môžu získať 25-tisíc eur cez nový grantový program 1 639
  6. Nový Jaguar XF Sportbrake 1 450
  7. Špeciálna príloha: Pre budúcich vysokoškolákov 1 081
  8. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli 1 023
  9. Výhodné a lacné neznamená to isté, ani pri PZP 850
  10. Aké auto si vybrať - nové, zánovné alebo jazdené? 479

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

My sme les. Zastavíme katastrofu?

Slovenské lesy miznú, rozšírili sa v nich pilčíci a traktory.

KOMENTÁRE

Úrad, ktorý by Slovensku zdvihol reputáciu

To, že prípadný úspech vláda zneužije na marketing, je rub príbehu.

Neprehliadnite tiež

Záhadné Pluto má ešte záhadnejšiu atmosféru

Trpasličiu planétu zrejme neochladzuje plyn, ale pevné častice.

DETSKÁ RUBRIKA

Lelek lesný vidí aj za seba, nemusí ani pohnúť hlavou

Prezývali ho kozodoj, hoci kozy nikdy nedojil.

OBJEKTÍV

Skutočný Iron Man: Vynálezca s oblekom stanovil nový rýchlostný rekord

Oblek poháňa šesť malých prúdových motorov.

Vesmírne kráľovstvo Asgardia vypustilo do vesmíru svoj prvý satelit

Má vlajku a dokonca aj hymnu. Zatiaľ ho však žiadna pozemská krajina či národ neuznáva.