SME
Štvrtok, 24. jún, 2021 | Meniny má JánKrížovkyKrížovky

Ryžu už netreba variť. V Indii

Indickým vedcom sa pravdepodobne podarilo vytvoriť nový druh ryže. Netreba ju variť, len nachvíľu namočiť do vody.

Indickým problémom je podvýživa detí.Indickým problémom je podvýživa detí. (Zdroj: SITA/AP)



DILLÍ, BRATISLAVA. Ryža, ktorú netreba variť. Taká je indická odpoveď na otázku, ako nakŕmiť najchudobnejších.

V niektorých oblastiach krajiny vraj nemajú prostriedky ani na ďalšiu úpravu potravín, napríklad varenie. Indickému Centrálnemu inštitútu na výskum ryže sa preto podarilo vyšľachtiť takú odrodu tejto plodiny, ktorú namiesto varenia stačí namočiť do vody. Ryža potom chutí ako uvarená.

Zlepšená ryža

Na začiatku výskumu bol komal saul, asámsky typ tejto plodiny, ktorý sa dá konzumovať bez varenia. Stačilo ho len na chvíľu položiť do nádoby s vodou. Plodina sa potom konzumuje s mliekom alebo jogurtom a väčšinou slúži ako drobná sladkosť či zákusok.

Skryť Vypnúť reklamu

Niektoré tradičné recepty však vyžadujú aj dlhšie namočenie a „ryža“ sa potom podáva s cibuľou.
Podľa The Independent práve túto odrodu skrížili s klasickou ryžou. Výslednú odrodu vedci nazvali Aghunibora a mala by byť kvalitná ako normálna ryža, no zároveň už nepotrebuje uvariť.

Jej výhodou tiež je, že dokáže rásť v rôznych klimatických podmienkach, takže by ju mohli pestovať vo viacerých regiónoch Indie. Pestovanie komal saul sa totiž obmedzuje len na Asám, severovýchodný štát na území krajiny, keďže plodina vyžaduje špecifické a konštantné prostredie.

Novú rastlinu sa však pokúšajú vypestovať aj v iných oblastiach, napríklad s vysokou teplotou a vlhkosťou vzduchu.

Nakŕmiť deti

Hlavným cieľom výskumu bolo vyvinúť plodinu, ktorú by si mohli ľudia dopestovať a pripraviť kdekoľvek v Indii a nepotrebovali by k tomu nič viac, len akúkoľvek nádobu a trocha vody.

Skryť Vypnúť reklamu

Krajina chce takto bojovať s podvýživou, ktorá je v Indii neustálym problémom. Inštitút preto tvrdí, že vďaka novej ryži dokážu zápasiť s hladom v tejto rozvojovej krajine.

Špecifikom Indie totiž je, že aj napriek hospodárskemu rastu trpia najchudobnejšie vrstvy nedostatkom potravy. Najhoršie sú na tom malé deti, percento podvyživených v populácii kleslo za posledných tridsať rokov len minimálne.

Niektoré odhady pritom hovoria, že nedostatkom riadnej stravy trpí až polovica indických detí do troch rokov.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Tech

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Obvinený Jozef Brhel po príchode na Prezídium policajného zboru v Bratislave.

Za Brhela ručil kňaz, hoci ho nepozná.


3 h

Podpora Windows 10 skončí v roku 2025.


54m
Riaditeľ Kriminálneho úradu finančnej správy Ľudovít Makó a prezident finančnej správy František Imrecze.

Analýza Nadácie Zastavme korupciu.


a 1 ďalší 5 h

Neprehliadnite tiež

Podpora Windows 10 skončí v roku 2025.


57m
Ilustračné foto.

Teleso našli v starých dátach.


4 h

O epickom diele J.R.R.Tolkiena


a 1 ďalší 9 h

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  2. Holenie je umenie. A vy môžete byť jeho majstrom
  3. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  4. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  5. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  6. Česi pod Tatrami šijú tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  7. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  8. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  9. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  10. Vážení poslanci, to naozaj?
  1. Úspešná budúcnosť začína štúdiom na FMMR TUKE
  2. Vážení poslanci, to naozaj?
  3. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  4. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  5. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  6. Vážení poslanci, to naozaj?
  7. Koniec čakania na kuriéra
  8. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  9. Prvé mesiace 2021 vzrástol počet susedských sporov
  10. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  1. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 651
  2. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 6 249
  3. Stiahnite si stovky e-kníh 5 974
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 5 898
  5. Vážení poslanci, to naozaj? 3 730
  6. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 3 507
  7. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 3 403
  8. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 3 392
  9. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou 3 160
  10. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 3 039