SME
Pondelok, 5. december, 2022 | Meniny má Oto

Ryžu už netreba variť. V Indii

Indickým vedcom sa pravdepodobne podarilo vytvoriť nový druh ryže. Netreba ju variť, len nachvíľu namočiť do vody.

Indickým problémom je podvýživa detí.Indickým problémom je podvýživa detí. (Zdroj: SITA/AP)



DILLÍ, BRATISLAVA. Ryža, ktorú netreba variť. Taká je indická odpoveď na otázku, ako nakŕmiť najchudobnejších.

V niektorých oblastiach krajiny vraj nemajú prostriedky ani na ďalšiu úpravu potravín, napríklad varenie. Indickému Centrálnemu inštitútu na výskum ryže sa preto podarilo vyšľachtiť takú odrodu tejto plodiny, ktorú namiesto varenia stačí namočiť do vody. Ryža potom chutí ako uvarená.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Zlepšená ryža

Na začiatku výskumu bol komal saul, asámsky typ tejto plodiny, ktorý sa dá konzumovať bez varenia. Stačilo ho len na chvíľu položiť do nádoby s vodou. Plodina sa potom konzumuje s mliekom alebo jogurtom a väčšinou slúži ako drobná sladkosť či zákusok.

SkryťVypnúť reklamu

Niektoré tradičné recepty však vyžadujú aj dlhšie namočenie a „ryža“ sa potom podáva s cibuľou.
Podľa The Independent práve túto odrodu skrížili s klasickou ryžou. Výslednú odrodu vedci nazvali Aghunibora a mala by byť kvalitná ako normálna ryža, no zároveň už nepotrebuje uvariť.

Jej výhodou tiež je, že dokáže rásť v rôznych klimatických podmienkach, takže by ju mohli pestovať vo viacerých regiónoch Indie. Pestovanie komal saul sa totiž obmedzuje len na Asám, severovýchodný štát na území krajiny, keďže plodina vyžaduje špecifické a konštantné prostredie.

Novú rastlinu sa však pokúšajú vypestovať aj v iných oblastiach, napríklad s vysokou teplotou a vlhkosťou vzduchu.

Nakŕmiť deti

Hlavným cieľom výskumu bolo vyvinúť plodinu, ktorú by si mohli ľudia dopestovať a pripraviť kdekoľvek v Indii a nepotrebovali by k tomu nič viac, len akúkoľvek nádobu a trocha vody.

SkryťVypnúť reklamu

Krajina chce takto bojovať s podvýživou, ktorá je v Indii neustálym problémom. Inštitút preto tvrdí, že vďaka novej ryži dokážu zápasiť s hladom v tejto rozvojovej krajine.

Špecifikom Indie totiž je, že aj napriek hospodárskemu rastu trpia najchudobnejšie vrstvy nedostatkom potravy. Najhoršie sú na tom malé deti, percento podvyživených v populácii kleslo za posledných tridsať rokov len minimálne.

Niektoré odhady pritom hovoria, že nedostatkom riadnej stravy trpí až polovica indických detí do troch rokov.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Tech

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Umelecké vyobrazenie aktívneho Marsu.

Červená planéta nie je mŕtva.


2 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Počet ľudí na Zemi dosiahol osem miliárd.


a 1 ďalší 19 h
Podcast Klik

Komentovaný prehľad technologických správ.


a 3 ďalší 3. dec

Každomesačné rozhovorové vydanie podcastu Zoom.


a 1 ďalší 3. dec

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako sa dostať k darčeku výhodnejšie? Skúste túto možnosť.
  2. Ikonický projekt Metropolis vyhral CIJ Awards
  3. Pozor na predvianočné online podvody, takto nakúpite bezpečne
  4. Predaj osobných automobilov Všeobecná zdravotná poisťovňa, a.s.
  5. TRNKA: Esetov veľa nevznikne a ani ten jeden nemá Slovensko istý
  6. Vyberte si knihy s príbehom. Čo sa oplatí čítať na Vianoce?
  7. Darujte predplatné a získate poukaz v hodnote 10 € do Panta Rhei
  8. Deti cestujú do exotiky zadarmo
  1. Developer projektu Metropolis sa stal Lídrom roka 2022
  2. Nepotrebné telefóny pomáhajú na Vianoce deťom a rodinám v núdzi
  3. Tisíc líp aj pre včely od slovenskej prezidentky
  4. Changes to the System of Remedies
  5. How to succeed when acquiring a business in Slovakia
  6. Nová éra stavieb začína teraz
  7. Pozor na predvianočné online podvody, takto nakúpite bezpečne
  8. TRNKA: Esetov veľa nevznikne a ani ten jeden nemá Slovensko istý
  1. Polovicu dovolenky zaplatíme od pondelka za Vás 15 219
  2. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie 7 558
  3. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nie 5 889
  4. Deti cestujú do exotiky zadarmo 3 676
  5. TRNKA: Esetov veľa nevznikne a ani ten jeden nemá Slovensko istý 3 641
  6. Vyberte si knihy s príbehom. Čo sa oplatí čítať na Vianoce? 3 450
  7. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to 3 037
  8. V Danteho pekle sa našlo miesto pre každého 2 403
SkryťZatvoriť reklamu