SME
Streda, 17. august, 2022 | Meniny má Milica

Jedzte popcorn, nedostanete infarkt

Pukance v kine nemusia byť nezdravé jedlo. Americkí vedci tvrdia, že naopak, popcorn pomáha predchádzať viacerým ochoreniam. Len sa ním netreba prežierať.



BRATISLAVA. Chcete sa vyhnúť infarktu či rakovine? Jedzte veľa ovocia a zeleniny, celozrnné pečivo, kvalitnú čokoládu či pite trošku vína. Ale nezabudnite k tomu pridať aj pravidelnú dávku popcornu. Pražená kukurica, typická pre kinosály a hollywoodske filmy, je podľa vedcov oveľa zdravšia, ako sa pôvodne predpokladalo.

Slávne vďaka kríze

Na začiatku bolo tajomné indiánske jedlo. Popcorn jestvuje tisícky rokov a pôvodní obyvatelia Ameriky verili, že praskanie kukuričných guliek im pomáha rozumieť bohom. Prípadne je dôkazom, že sa bohovia hnevajú na ich zlé činy.

SkryťVypnúť reklamu

Masovú popularitu si však jedlo získalo oveľa neskôr. Počas veľkej hospodárskej krízy sa pražená kukurica stala lacnou alternatívou pre chudobné masy bez práce.

Kým zvyšok hospodárstva upadal, výroba popcornu stúpla trojnásobne. Ľudia chodili do kina a k filmu chceli aj nejakú maškrtu. Popcorn bol najlacnejší a odvtedy sa stal súčasťou americkej filmovej kultúry.

Jedlo, ktoré je pre mnohých Európanov symbolom nezdravého životného štýlu, však možno vôbec nie je nezdravé. Najmä ak si ho neoblejete litrom masla so soľou. Vedci z americkej univerzity v meste Scranton vo svojej novej štúdii píšu, že popcorn podobne ako celozrnné pečivo či ovocie obsahuje množstvo antioxidantov.

Jedlo, ktoré bolo predtým považované za úplne bezcenné, má v sebe veľa takzvaných polyfenolov. Tie dokážu z tela odstraňovať voľné radikály, chemikálie, ktoré môžu byť nebezpečné pre naše bunky a spôsobujú niektoré ochorenia, napríklad rakovinu či srdcovocievne choroby.

SkryťVypnúť reklamu

Aj vedcov to prekvapilo

Za zázračný liek sa dlho považovala vláknina. Nové výskumy však naznačujú, že polyfenoly sú dôležitejšie. Majú dokonca asi desaťnásobne lepší antioxidačný efekt ako vitamíny C a E. Keďže popcorn ich má v sebe veľa, vedci ho označili za zdravý.

Odborníci tvrdia, že výhodou pukancov môže byť, že všetky látky z kukurice nemajú kam uniknúť. Chráni ich šupka. Dnes sa na popcorn kukurica špeciálne pestuje. Pukance sú potom jemnejšie, lepšie sa pražia a majú jemnejšiu chuť. A už dlho nemusíte za nimi chodiť na nejaký film. Pohodlne si ich zhotovíte doma v mikrovlnke.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Tech

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Polícia už Toyotu RAV4 skúšala v roku 2020, teraz ju podľa zadaných kritérií môže získať už s novým českým polepom.

Polícia nakupuje 607 plug-in hybridných SUV.


16. aug

Poznáme mená, ktoré by mohli nahradiť ministrov SaS.


16. aug
Andre (vľavo) a Victor, sa prehrabávajú troskami bytu po ruskom útoku na Nikopol.

Zamestnanci sú v neustálom nebezpečenstve.


a 3 ďalší 16. aug
Po útokoch na ruskú základňu na Kryme stále horí.

Vojna na Ukrajine pokračuje.


a 5 ďalší 19 h

Neprehliadnite tiež

Vstup do jaskyne Hučivá diera.

Výskum zverejnil časopis Antiquity.


3 h

Týždenný podcast o novinkách z vedy.


a 3 ďalší 19 h
Ilustračné foto.

Ľudia sú závislí od dvanástich potravín.


15. aug
Filip Dvořák, exper na umelú inteligenciu má české aj americké občianstvo.

Nepozerajte sa na umelú inteligenciu ako na nepriateľa, hovorí.


15. aug

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu
  2. Radi si veci vyrábate sami? Tento nový časopis je pre vás
  3. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur
  4. Auto bez čakania? VW T-Cross môžete mať hneď a aj so zľavou
  5. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  6. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  7. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky
  8. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  1. Čakáte bábätko? Union má preň nachystané veľké množstvo výhod
  2. Agrokomplex 2022
  3. 365.bank si naďalej upevňuje svoju pozíciu plnoformátovej banky
  4. FoodCycler definitívne skoncuje s muškami v kuchyni
  5. Nadácia COOP Jednota pomáha dlhodobo chorým pacientom
  6. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu
  7. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur
  8. Auto bez čakania? VW T-Cross môžete mať hneď a aj so zľavou
  1. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur 32 122
  2. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane 23 186
  3. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku 14 161
  4. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky 6 649
  5. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu 5 745
  6. Nie som superman, ale viem, že Prešov má na to byť supermestom. 3 961
  7. Radi si veci vyrábate sami? Tento nový časopis je pre vás 3 458
  8. Zdravo a chutne. Vyskúšajte recepty šéfkuchára Jara Žídeka 2 483
SkryťZatvoriť reklamu