SME
Nedeľa, 19. január, 2020 | Meniny má Drahomíra, Mário

Jedzte popcorn, nedostanete infarkt

Pukance v kine nemusia byť nezdravé jedlo. Americkí vedci tvrdia, že naopak, popcorn pomáha predchádzať viacerým ochoreniam. Len sa ním netreba prežierať.



BRATISLAVA. Chcete sa vyhnúť infarktu či rakovine? Jedzte veľa ovocia a zeleniny, celozrnné pečivo, kvalitnú čokoládu či pite trošku vína. Ale nezabudnite k tomu pridať aj pravidelnú dávku popcornu. Pražená kukurica, typická pre kinosály a hollywoodske filmy, je podľa vedcov oveľa zdravšia, ako sa pôvodne predpokladalo.

Slávne vďaka kríze

Na začiatku bolo tajomné indiánske jedlo. Popcorn jestvuje tisícky rokov a pôvodní obyvatelia Ameriky verili, že praskanie kukuričných guliek im pomáha rozumieť bohom. Prípadne je dôkazom, že sa bohovia hnevajú na ich zlé činy.

Článok pokračuje pod video reklamou

Masovú popularitu si však jedlo získalo oveľa neskôr. Počas veľkej hospodárskej krízy sa pražená kukurica stala lacnou alternatívou pre chudobné masy bez práce.

Kým zvyšok hospodárstva upadal, výroba popcornu stúpla trojnásobne. Ľudia chodili do kina a k filmu chceli aj nejakú maškrtu. Popcorn bol najlacnejší a odvtedy sa stal súčasťou americkej filmovej kultúry.

Jedlo, ktoré je pre mnohých Európanov symbolom nezdravého životného štýlu, však možno vôbec nie je nezdravé. Najmä ak si ho neoblejete litrom masla so soľou. Vedci z americkej univerzity v meste Scranton vo svojej novej štúdii píšu, že popcorn podobne ako celozrnné pečivo či ovocie obsahuje množstvo antioxidantov.

Jedlo, ktoré bolo predtým považované za úplne bezcenné, má v sebe veľa takzvaných polyfenolov. Tie dokážu z tela odstraňovať voľné radikály, chemikálie, ktoré môžu byť nebezpečné pre naše bunky a spôsobujú niektoré ochorenia, napríklad rakovinu či srdcovocievne choroby.

Aj vedcov to prekvapilo

Za zázračný liek sa dlho považovala vláknina. Nové výskumy však naznačujú, že polyfenoly sú dôležitejšie. Majú dokonca asi desaťnásobne lepší antioxidačný efekt ako vitamíny C a E. Keďže popcorn ich má v sebe veľa, vedci ho označili za zdravý.

Odborníci tvrdia, že výhodou pukancov môže byť, že všetky látky z kukurice nemajú kam uniknúť. Chráni ich šupka. Dnes sa na popcorn kukurica špeciálne pestuje. Pukance sú potom jemnejšie, lepšie sa pražia a majú jemnejšiu chuť. A už dlho nemusíte za nimi chodiť na nejaký film. Pohodlne si ich zhotovíte doma v mikrovlnke.

Najčítanejšie na SME Tech

Hlavné správy zo Sme.sk

CYNICKÁ OBLUDA

Kotlebovci hľadajú odborníkov

Z kandidátky ĽSNS je zrejmé, že je to v prvom rade strana primitívnych bitkárov. Ale čo ak budú potrebovať odborníkov?

Obžalovaný Marian Kočner.
Dobré ráno

Dobré ráno: Kiska asi ľutuje, že odpískal veľkú koalíciu

Čo ukázali posledné prieskumy o našej politike.

Podcast Dobré Ráno.
Stĺpček Petra Schutza

Zbor objednávateľov vraždy by mal byť širší

Azda sa v pondelok dozvieme od svedkov detaily, ktoré si chceli nechať pre seba.

Peter Schutz

Neprehliadnite tiež

SpaceX úspešne otestovala núdzový záchranný systém

Malo ísť o posledný test pred začatím letov s posádkou k ISS.

Štart rakety z floridského Mysu Canaveral.
Ilustračné foto.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  2. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  3. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  4. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých
  5. Prichádza nová doba: firmy, ktoré riešia spoločenské problémy
  6. Viete, prečo sú dôležité ekologické predajne?
  7. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je?
  8. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár
  9. Nové VIVO! Bratislava žne úspechy
  10. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami
  1. V košickom Kauflande pribudol nový McDonald´s
  2. Duálna akadémia: Na strednej škole sa vzdelávajú, aj zarábajú
  3. SEAT získal titul Company of the Year na CES 2020
  4. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  5. Česko-Slovenský ples sa blíži, v predaji sú posledné vstupenky
  6. Nezabudnite na svoju povinnosť do konca januára 2020!
  7. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  8. myhive Polus Towers menia meno na myhive Vajnorská
  9. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  10. Ako na nový rok… Za toto rozhodne neplaťte!
  1. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 13 555
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 13 212
  3. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 10 967
  4. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 10 197
  5. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 8 909
  6. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 8 225
  7. Miesta na Slovensku, o ktorých ste možno nevedeli 8 068
  8. Vydávajú tých, ktorých sa iní báli. Vydavateľstvo Absynt 7 959
  9. Keď okolo neho kráčali, vždy spal. Čo prežívajú zachránení 7 680
  10. Ako na nový rok… Za toto rozhodne neplaťte! 7 186