Jedzte popcorn, nedostanete infarkt

Pukance v kine nemusia byť nezdravé jedlo. Americkí vedci tvrdia, že naopak, popcorn pomáha predchádzať viacerým ochoreniam. Len sa ním netreba prežierať.



BRATISLAVA. Chcete sa vyhnúť infarktu či rakovine? Jedzte veľa ovocia a zeleniny, celozrnné pečivo, kvalitnú čokoládu či pite trošku vína. Ale nezabudnite k tomu pridať aj pravidelnú dávku popcornu. Pražená kukurica, typická pre kinosály a hollywoodske filmy, je podľa vedcov oveľa zdravšia, ako sa pôvodne predpokladalo.

Slávne vďaka kríze

Na začiatku bolo tajomné indiánske jedlo. Popcorn jestvuje tisícky rokov a pôvodní obyvatelia Ameriky verili, že praskanie kukuričných guliek im pomáha rozumieť bohom. Prípadne je dôkazom, že sa bohovia hnevajú na ich zlé činy.

Masovú popularitu si však jedlo získalo oveľa neskôr. Počas veľkej hospodárskej krízy sa pražená kukurica stala lacnou alternatívou pre chudobné masy bez práce.

Kým zvyšok hospodárstva upadal, výroba popcornu stúpla trojnásobne. Ľudia chodili do kina a k filmu chceli aj nejakú maškrtu. Popcorn bol najlacnejší a odvtedy sa stal súčasťou americkej filmovej kultúry.

Jedlo, ktoré je pre mnohých Európanov symbolom nezdravého životného štýlu, však možno vôbec nie je nezdravé. Najmä ak si ho neoblejete litrom masla so soľou. Vedci z americkej univerzity v meste Scranton vo svojej novej štúdii píšu, že popcorn podobne ako celozrnné pečivo či ovocie obsahuje množstvo antioxidantov.

Jedlo, ktoré bolo predtým považované za úplne bezcenné, má v sebe veľa takzvaných polyfenolov. Tie dokážu z tela odstraňovať voľné radikály, chemikálie, ktoré môžu byť nebezpečné pre naše bunky a spôsobujú niektoré ochorenia, napríklad rakovinu či srdcovocievne choroby.

Aj vedcov to prekvapilo

Za zázračný liek sa dlho považovala vláknina. Nové výskumy však naznačujú, že polyfenoly sú dôležitejšie. Majú dokonca asi desaťnásobne lepší antioxidačný efekt ako vitamíny C a E. Keďže popcorn ich má v sebe veľa, vedci ho označili za zdravý.

Odborníci tvrdia, že výhodou pukancov môže byť, že všetky látky z kukurice nemajú kam uniknúť. Chráni ich šupka. Dnes sa na popcorn kukurica špeciálne pestuje. Pukance sú potom jemnejšie, lepšie sa pražia a majú jemnejšiu chuť. A už dlho nemusíte za nimi chodiť na nejaký film. Pohodlne si ich zhotovíte doma v mikrovlnke.

Najčítanejšie na SME Tech


Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Reportér Týždňa: Videl som, ako Fico Danka prekvapil a rozčúlil

Magušin sa s Dankom rozprával počas Ficovej tlačovky.

KOMENTÁRE

Fico s Bugárom verzus Danko. Ako čítať vývoj krízy

Premiér odvolal Plavčana a Danko sa cíti urazený.

Neprehliadnite tiež

Majú schopnosť superhrdinov. Prečo sú niektoré zvieratá priesvitné?

Krehké zvieratá roztrhne aj jemné rozvírenie vody.

ANKETA SO SLOVENSKÝMI VEDCAMI

Minister s istou dávkou sebareflexie by odstúpil aj sám (anketa s vedcami)

Slovenskí vedci reagujú na návrh odvolania ministra školstva Petra Plavčana.

Včelia materská kašička môže ukrývať spôsob, ako rýchlejšie hojiť rany

Výskum môže predstavovať ďalší dôvod, prečo chrániť včely.

ANKETA S REKTORMI

Školstvo potrebuje zmeny, škrípe podpora vedy (ako reagujú rektori univerzít)

Rezort školstva by sa podľa rektorov univerzít konečne mal stať prioritou.

Inzercia - Tlačové správy


  1. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  2. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  3. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  4. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  5. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  9. Nonstop banka vo vrecku - aplikácia Mobil Banking
  10. Ako sme jazdili v socializme
  1. Už aj seniori presadajú do SUV
  2. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  3. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  4. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  5. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  6. Stavebný úrad neoprávnene predĺžil americkej ambasáde lehotu
  7. Grantová výzva na vykonávanie činností centier Europe Direct
  8. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  9. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  10. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 22 187
  2. Ako sme jazdili v socializme 2 311
  3. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 373
  4. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me 1 244
  5. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 942
  6. Zo stredomorskej stravy sa nepriberá 848
  7. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov 803
  8. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 770
  9. Túžite po práci z pláže? 7 rád, ako sa stať digitálnym nomádom 680
  10. Prísne kontroly a veľa tepla. Takto sa vyrába mlieko 672