SME
Nedeľa, 5. júl, 2020 | Meniny má Cyril, MetodKrížovkyKrížovky

Koniec zubroňov v Poľsku - samce boli neplodné

Rýchlo priberali, vydržali vonku v mraze aj v horúcom lete, ich mäso bolo chutné a navyše s nízkym obsahom cholesterolu, ale žiaľ samce boli neplodné.

(Zdroj: ČTK)

BIALOWIEŽA.

Preto skončili poľskí odborníci a poľnohospodári s krížením zubrov a dobytka. jeden pár ešte chovajú vo východopoľskom Bialowiežskom národnom parku, ktorý sa preslávil záchranov zubrov, ktorým hrozilo vyhynutie. Je však nádej, že sa výnimočná pochúťka do jedálnička luxusných reštaurácií vráti.

Prvé pokusy s krížením zubrov urobili Poliaci v polovici 19. storočia. "V roku 1847 Leopold Walicki začal s krížením a získal týmto spôsobom 15 kusov," povedal nadlesný parku v Bialowieži Jerzy Dackiewicz.

Skryť Vypnúť reklamu

zubron2.jpg

Samec zubroňa.
FOTO - ČTK

zubron3.jpg

Samica.
FOTO - ČTK

Na začiatku 20. storočia s pokusmi pokračovali ruskí odborníci na Kryme a po druhej svetovej vojne sa prieskumy v tejto oblasti vrátili späť do Poľska.

Štyri kusy vychovali v Plocku a v roku 1958 sa kríženie presťahovalo do Bialowiežského národného parku. "Do roku 1976 sa narodilo 71 krížencov," doplnil Dackiewicz.

Meno dali krížencom čitatelia časopisu Przekrój. V roku 1969 vyhral zubroň v súťaži o najlepší názov nového zvieraťa. "Nadšenie bolo v Poľsku veľké, zubroni rýchlo priberali. Teľa zubra váži po narodení 25 kilogramov a zubroňa od 50 do 60 kilogramov, po troch mesiacoch už vážia 200 apo roku 600 kilogramov," povedal nadlesný.

Dospelí samci môžu vážiť aj viac než tonu. "Najväčší u nás mal 1300 kilogramov," pochválil sa Daskiewicz.

Skryť Vypnúť reklamu

Okrem toho je zubroň veľmi odolný voči počasiu, dá sa chovať celý rok vonku, nepotrebuje stajňu a je nenáročný na stravu. Z kríženca narodený samec je však neplodný, krava síce áno, ale opakované kríženie vedie k tomu, že neskôr v génoch preváži buď zubor alebo krava.

"Chov sa nevyplácal, v každom by musel byť zubrí samec, a to nejde s ohľadom na to, že zubry môžu byť pre ľudí nebezpečné," vysvetlil nadlesný. Podotkol však, že na jednom hospodárstve vo Veľkopoľskom vojvodstve sa k chovu krížencov zasa vracajú.

"Mäso je vynikajúce, pochúťka podobná teľaciamu, vysoko kalorické s nízkym obsahom cholesterolu, dá sa spracovať každá časť," priblížil Dackiewicz lahôdku.

"Chodili si preň najmä Nemci a Taliani, predalo sa všetko," dodal.

Skryť Vypnúť reklamu

Ak sa zubronie mäso vráti na stôl, bude to asi veľmi drahá poľská špecialita. Hospodárstvo, ktoré sa ku kríženiu vracia, zatiaľ zrejme ráta, či sa mu chov zubroňov vyplatí.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Tech

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Osamelí rodičia sa musia vysporiadať s dlhodobým výpadkom druhého príjmu v rodine, ktoré výživné nenahradí.
Norberta Bödöra privádzajú v putách na súd.
STĹPČEK PETRA TKAČENKA

Fico asi vie, prečo sa dištancuje od Bödöra

Azda sa to čoskoro dozvieme aj my.

Peter Tkačenko
Alkohol zlepšuje náladu iba dočasne, po vytriezvení nasleduje úzkosť.

Neprehliadnite tiež

V mexickej podmorskej jaskyni našli starovekú okrovú baňu

V bani začali ťažba zrejme už pred 12-tisíc rokmi.

Staroveká okrová baňa v Mexiku.
Ilustračné foto.
Ilustračná fotografia.

Nová mutácia COVID-19 je nákazlivejšia, priebeh horší nie je

Vedci nazývajú novú mutáciu G614 a tvrdia, že už takmer úplne nahradila prvú.

Zdravotník v ochrannom obleku vykonáva test na COVID-19 v zariadení fakultnej nemocnice vo švédskom Lunde.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac
  2. Lokálne nákupy vo VIVO! Markete
  3. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií
  4. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark?
  5. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách
  6. Ťažšie sa vám dýcha? Možno máte vlhký dom
  7. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší
  8. Najrýchlejší dopravný prostriedok je bicykel
  9. Novým prezidentom FSOK sa stal Miroslav Kot
  10. Magazín denníka SME: Leto v Čechách a na Morave
  1. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac
  2. Terasa upratovala s Kositom. Čistili Borovicový háj i Pľuvátko
  3. Štart sezóny F1 je za dverami
  4. Predajne Terno a KRAJ znižujú ceny desiatok produktov
  5. Tieto chyby sú pri zateplení fasády najčastejšie
  6. Tesco pomôže ľuďom v núdzi ešte viac
  7. Lokálne nákupy vo VIVO! Markete
  8. Hrdinovia bez potlesku
  9. Odvezte sa Ľadovým expresom spoznávať juh Slovenského raja
  10. Herec a dabér Pavel Soukup: můj test autokamery Mio MiVue 798
  1. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách 22 546
  2. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií 16 467
  3. Ťažšie sa vám dýcha? Možno máte vlhký dom 16 015
  4. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší 13 610
  5. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark? 12 327
  6. Tieto chyby sú pri zateplení fasády najčastejšie – vyhnite sa im 10 961
  7. Magazín denníka SME: Leto v Čechách a na Morave 10 341
  8. Leto na Slovensku: Mimoriadny 48-stranový magazín týždenníkov MY 9 936
  9. Južný Cyprus: skvelá dovolenka až do skorej jesene 9 573
  10. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme 9 033