Dvaja vedeckí pracovníci Univerzity Johna Hopkinsa v anglickom Baltimore prišli na túto skutočnosť náhodou, keď pokusným zvieratám, trpiacim na zápalové ochorenie zadných končatín, podávali vyššie množstva sójového extraktu a bielkovinu, obsiahnutú v syroch. Po niekoľkých dňoch s prekvapením skonštatovali, že skupina pokusných myší, konzumujúca veľké množstvo sóje, znášala bolesti ľahšie a ustúpili aj opuchy postihnutých končatín.
Lekári teraz dúfajú, že na sójovú diétu by mohol podobne reagovať aj organizmus človeka. Uvedená metóda zmierňovania bolesti by mohla napríklad pomôcť ľuďom v pokročilo štádiu onkologického onemocnenia.
