„Dobrý deň, poprosím jedno kari s ryžou, budem platiť odpadkami,“ takéto vety môžete skutočne počuť v niektorých indických podnikoch. Od roku 2019 sa v nich totiž dá platiť plastovým odpadom.
Jeden z nich sa nachádza v Ambikapure vo východnej Indii. Bistro zvonku zdobí nápis: Čím viac odpadu, tým lepšia chuť.
Podobné iniciatívy majú v Indii pomáhať s odpadkovým problémom. Veľká časť z neho sa totiž hromadí v uliciach.
Dočítate sa:
- koľko odpadu treba na jeden obed či raňajky,
- kde všade vznikli odpadkové bistrá,
- ako bistro v Ambikapure pomohlo znížiť množstvo odpadu v uliciach.
Kilo plastu za obed
Prvé „odpadkové“ bistro vzniklo v Ambikapure ešte v roku 2019 pri hlavnej zastávke autobusu.
Jej vznik podporil program indickej vlády – Swachh Bharat Mission, ktorého cieľom je od roku 2014 zabezpečiť čistotu v mestách, informoval o tom denník The Times of India. Bistro je financované z peňazí mestskej samosprávy.
Ľudia, ktorí si inak nemôžu dovoliť poriadne jedlo, zbierajú plasty z ulíc a tie potom v bistre vymieňajú za jedlo.
„Za plast môžem dostať jedlo pre moju rodinu. Má to pre nás veľký význam,“ hovorí pre BBC Rasmi Mondal, ktorá už roky zbiera plast z ulíc.
Za obed zaplatia návštevníci bistra zhruba jedným kilogramom plastu, 500 gramov je zase rozpočet na raňajky.
„Myšlienkou je riešiť dva existujúce problémy: plastový odpad a hlad,“ hovorí prevádzkar kaviarne Vinod Kumar Patel.
Indická vláda investovala v roku 2019 do projektu približne 6500 eur. Motívom iniciatívy bolo urobiť planétu zdravšou, a tak sa rozhodla investovať do opatrení, ktoré majú prispieť k znižovaniu plastového odpadu. Nápad poháňala aj nádej, že zvyšné mestá sa k iniciatíve pridajú, píše denník.
Program spustili neskôr v roku 2019 aj v Siliguri v západnom Bengálsku či Mulugi v štáte Telengana. Obyvatelia tu dostanú kilogram ryže za rovnakú hmotnosť plastu.
V Maisúri v Karnátake tiež miestni môžu vymeniť odpad za raňajky alebo hlavné jedlo v niektorej z jedální Indira, ktoré sú financované štátom.
Pokles plastového odpadu
India má s komunálnym odpadom veľký problém, ročne sa tu vyprodukuje až 62 miliónov ton odpadu, ukazujú dáta Inštitútu pre energetiku a zdroje (TERI) v Indii.
Len zhruba 80 percent odpadu sa zhromažďuje a z toho sa ďalej spracuje len približne 28 percent. Hromadenie odpadu v uliciach a prírode spôsobuje environmentálne aj zdravotné problémy.
Do roku 2030 sa hodnoty odpadu môžu zdvojnásobiť. V roku 2050 môže India produkovať až 436 ton odpadu ročne, odhaduje TERI.
Kaviareň v Ambikapure pomôže v priemere viac ako dvadsiatim ľuďom denne.
Od roku 2019 sa tu podarilo nazbierať až 23 ton plastového odpadu, píše BBC. Na skládkach končí viditeľne menej plastu. Kým v minulosti skončilo na smetisku 5,4 tony odpadu, v roku 2024 to boli už iba dve tony.
Mesto Ambikapur si vďaka tomuto jedinečnému projektu získalo povesť jedného z najčistejších miest v Indii. Plast zozbieraný v bistre sa posiela do zberných centier, ktoré sa zameriavajú na spracovanie a likvidáciu pevných aj kvapalných odpadov.
Len v Ambikure je centier dvadsať. Zabezpečujú, aby bol odpad správne vytriedený a zaradený do viac ako šesťdesiatich kategórií.
