SME

Od zrnka ku šálke kávy (infografika)

Ako sa káva praží, aké má účinky a kedy je najvhodnejšie ju piť?

Ilustračná obrázokIlustračná obrázok (Zdroj: Adobe stock)

Kávové zrná sa získavajú z kávovníka. Ide vlastne o semená nachádzajúce sa vnútri plodov.

Z kávovníka arabského sa vyrába Arabica, ktorá tvorí asi 70 percent celkovej spotreby kávy na svete. Okrem neho je známy kávovník robusta.

Arabica obsahuje väčšie množstvo olejov a cukrov, má rôznorodú paletu chutí. Do popredia sa dostávajú ovocné a sladké tóny, textúra a chuť kávy sú jemné a hladké. Robusta je horkejšia, má zemitú chuť a obsahuje aj vyšší podiel kofeínu.

Svetovým lídrom v pestovaní kávovníkov je Brazília. Produkuje až tretinu zo svetovej produkcie kávy, po nej nasledujú Vietnam, Indonézia a Kolumbia.

SkryťVypnúť reklamu

Prvá úroda kávovníka sa zbiera až po piatich rokoch. V subtropických oblastiach sa káva zbiera raz ročne, v tropických oblastiach s vysokou vlhkosťou dvakrát za rok.

Kvalitná káva má mnoho priaznivých účinkov na ľudské telo. Obsahuje antioxidanty, udržuje zdravú pečeň, pomáha predchádzať cukrovke a podporuje zdravé srdce.

Kvalita kávy nesúvisí len s oblasťou, z ktorej pochádza, ale aj s jej spracovaním. Najdôležitejším faktorom spracovania, ktorý ovplyvňuje jej účinky, chuť aj vôňu je praženie.

Od zrnka ku šálke (zdroj: SME/Dominika Colombová)Od zrnka ku šálke (zdroj: SME/Dominika Colombová)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Káva

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Tech

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Rudolf Huliak a nový minister životného prostredia Tomáš Taraba.

Firma, ktorú vedie brat Rudolfa Huliaka, nezískala milióny z plánu obnovy.


5
Advokát David Lindtner na súde zastupoval aj stíhaného extrémistu Daniela Bombica.

Bývalý člen sýkorovcov na súde vypovedal o údajnom podplácaní.


5
Roman Antal pri predstavovaní projektu Veža snov na Štrbskom Plese v roku 2019.

Roman Antal uteká pred veriteľmi.


1
Peter Tkačenko.

Peter Tkačenko odpovedá na komentár Jakuba Fila.


11

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.

Vedci predstavili inovatívny prístup k mužskej antikoncepcii.


SITA 5
Ilustračné foto.

V Číne havaroval model SU7 od Xiaomi.


16
Ilustračné foto.

Zoznam klávesových skratiek pre Word vám uľahčí prácu s textom aj písanie znakov a symbolov.


29
Norbert Žilka.

Stále sme si nespravili domácu úlohu a nepoznáme počet ľudí s týmto ochorením.


SkryťZatvoriť reklamu