Aj vaše obľúbené cestoviny zaberajú príliš veľa miesta? Pri balení musia totiž výrobcovia okrem rúrok a špirál zabaliť aj vzduch okolo nich. Vzniká tak veľa zbytočného plastového či papierového odpadu.
Vedci navrhli novú chuť Čítajte Tento problém by mohli vyriešiť ploské cestoviny, ktoré nadobudnú tvar až vo vode. O ich vývoji píše vedecký časopis Science Advances.
Ploché cestoviny sa pri varení zavinú a stočia. Chuťou aj vzhľadom pripomínajú tradičný výrobok.
Trik je v príprave
Výskum má veľké vyhliadky pre zníženie odpadu z potravinových obalov. Môže tiež viesť k ušetreniu miesta pri skladovaní a preprave.
Na výrobu plochých cestovín nepotreboval vedecký tím žiadne netradičné prísady. Do cesta išla iba múka semolina a voda. Špeciálne vlastnosti im však dodal až spôsob prípravy.
