Najobľúbenejší druh kávy na svete má veľký problém. Hrozí mu, že neprežije klimatickú zmenu.
Čo by ste mali vedieť skôr, ako vypijete šálku kávy Čítajte Kávu arabica, ktorá je medzi kávičkármi najrozšírenejšia, v teplejšom svete čoraz častejšie napádajú choroby a škodcovia. Celé plantáže prichádzajú o úrodu.
Znovuobjavený stratený druh kávy by mohol problém miznúcich kávovníkov vyriešiť.
Vedci a odborníci na kávu teraz prvýkrát opísali v časopise Nature Plants jej chuťový profil a vlastnosti, ktoré stratený druh predurčujú na prežitie klimatickej krízy.
Čakali ocot, dostali šampanské
Kávovník stenophylla prvýkrát opísali botanici pred viac ako sto rokmi. Farmári ju pestovali najmä vo vlhkejších častiach západnej Afriky až do začiatku dvadsiateho storočia.
