SME
Piatok, 28. február, 2020 | Meniny má Zlatica

Vedci pripravili matematický recept na ideálnu šálku kávy

Nový postup šetrí kávu aj peniaze.

Ilustračná fotografia. Vedci pripravili matematický model, ako čo najefektívnejšie pripraviť vynikajúcu šálku kávy, ktorá má stále rovnakú chuť a je udržateľná.Ilustračná fotografia. Vedci pripravili matematický model, ako čo najefektívnejšie pripraviť vynikajúcu šálku kávy, ktorá má stále rovnakú chuť a je udržateľná.(Zdroj: Five Senses Coffee)

BRATISLAVA. Ako zariadiť, aby každá šálka z tej istej kávy chutila rovnako? Ak by ste si chceli dať najlepšie poradiť pri príprave obľúbeného nápoja, zrejme by ste sa najskôr obrátili na baristu.

Súvisiaci článok Čo by ste mali vedieť predtým, ako vypijete šálku kávy Čítajte 

Nová štúdia však naznačuje, že lepšou možnosťou by bolo obrátiť sa na matematiku. Medzinárodný tím vedcov tvrdí, že našiel recept, pomocou ktorého pripravíte dokonalú kávu.

Nielenže bude každá šálka chutiť rovnako, ale príprava bude aj oveľa lacnejšia, efektívnejšia a udržateľnejšia pre prostredie.

Štúdiu zverejnili v časopise Matter.

Článok pokračuje pod video reklamou

Ako zdokonaliť prípravu

Bežnou normou pri príprave espresa býva približne dvadsať gramov kávových zŕn, ktoré sa jemne pomelú. Jemný prášok znamená, že pri príprave sa voda dostane na väčšiu plochu, čo by malo priniesť viac nápoja v šálke.

No keď vedci začali skúmať celý spôsob prípravy a vzťah medzi množstvom vody, jej tlakom či veľkosťou zŕn kávy, všimli si komplikácie.

Kľúčovým sa ukázal spôsob, akým ľudia pomelú kávu.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C6G5M na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M6G5M na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Tech

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vieme prví: značky prinesú do Ženevy množstvo noviniek
  2. Turecký kúpeľ hammam: Očista tela tradičným spôsobom
  3. Rolls Royce medzi motorkami prichádza do Bratislavy
  4. Limitovaná ponuka Mercedes-Benz s najmodernejšími technológiami
  5. Angličtina nielen pre maturantov
  6. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  7. Začať investovať v mobile môžete konečne aj na Slovensku
  8. Denník SME s odznakom Nie v našej krajine
  9. Nestarnú, ale dozrievajú
  10. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  1. Turecký kúpeľ hammam: Očista tela tradičným spôsobom
  2. Modrá je dobrá. Článok IBA pre ženy
  3. Vieme prví: značky prinesú do Ženevy množstvo noviniek
  4. Rolls Royce medzi motorkami prichádza do Bratislavy
  5. Limitovaná ponuka Mercedes-Benz s najmodernejšími technológiami
  6. Môže ťa štúdium baviť?
  7. Kaufland v Ľuboticiach otvára prvú predajňu so zelenou strechou
  8. Bude ďalší Učiteľ Slovenska práve z vášho mesta alebo obce?
  9. Bývanie stvorené pre šťastné detstvo
  10. Angličtina nielen pre maturantov
  1. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 22 033
  2. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii 14 725
  3. Slovensko potrebuje dezinFicovať 8 773
  4. Denník SME s odznakom Nie v našej krajine 8 503
  5. Viete aké je študentské mesto na Slovensku? 7 219
  6. Ktorá farba je tá tvoja? 6 759
  7. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 6 494
  8. Angličtina nielen pre maturantov 5 743
  9. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 4 955
  10. Trnavská univerzita je kvalitou v popredí 4 881

Téma: Káva

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Hlavné správy zo Sme.sk

Obvinený Štefan Agh sleduje pojednávanie v kauze falšovania zmeniek.
Dobré ráno

Dobré ráno: Čo bude nasledovať po rozsudku v zmenkovom procese?

Obaja obžalovaní dostali po 19 rokov.

Podcast Dobré Ráno.
Marian Kočner odchádza zo súdu 27. februára 2020 pred rozhodnutím o vine a treste za falšovanie zmeniek TV Markíza.

Vo Viedni potvrdili ďalšie dve nákazy koronavírusom

Koronavírus sa ďalej šíri, v Európe už má dve desiatky obetí.

Polícia pred školou vo Viedni.