SME
Utorok, 21. január, 2020 | Meniny má Vincent

Škodia vaše hamburgery planéte?

Kravské vetry nie sú až taký problém.

Ilustračné foto. (Zdroj: UNSPLASH/CC)

Text vyšiel pôvodne v denníku Washington Post.

Otázka: Naozaj by sme mali prestať jesť mäso?

Odpoveď: Možno ste už počuli o tom, že kravská plynatosť prispieva ku klimatickej zmene. Mám pre vás dobrú správu: Kravské vetry nie sú také zlé pre životné prostredie.

A teraz zlá správa: Skutočným problémom je ich grganie.

Článok pokračuje pod video reklamou

Odlišné nároky na bielkoviny

Kravy sú prežúvavce. Znamená to, že mikróby v ich zložených žalúdkoch im pomáhajú tráviť tak, že kvasia jedlo. Pri tomto procese vzniká silný skleníkový plyn metán. Keď si krava grgne, plyn sa uvoľní do atmosféry.

Súvisiaci článok Vypočítali, aký dosah má na planétu kus mäsa, ktorý zjete Čítajte 

Lenže grganie hovädzieho dobytka je len na začiatku dlhého zoznamu problémov, ktoré pre planétu predstavuje konzumácia mäsa.

Poľnohospodárstvo je jedným z najväčších producentov plynov ovplyvňujúcich klímu. Väčšina z nich pochádza z výroby mäsa a mliečnych výrobkov. Keby boli kravy štátom, boli by tretím najväčším producentom skleníkových plynov na svete.

Farmárčenie tiež spotrebuje obrovské množstvo pôdy. Lesy, mokrade a savany vstrebávajú a ukladajú oxid uhličitý. Keď ľudia tieto ekosystémy vyklčujú, aby urobili miesto pre farmy, tá istá zem sa zmení na zdroj oxidu uhličitého.

Štúdia z roku 2018 zistila, že ročne sa vyťaží približne 50 480 štvorcových kilometrov územia lesov - čo je ekvivalent viac ako päťnásobku rozlohy národného parku Yellowstone - aby sa uvoľnil priestor na komerčné poľnohospodárstvo. Ako pastvina pre hospodárske zvieratá sa používa neuveriteľných tridsať percent nezaľadnenej zemskej pôdy.

Aj v tom sú kravy hlavným vinníkom. Keďže prežúvavce majú pomalší rast a rozmnožovanie ako iné zvieratá, vyžadujú viac zdrojov na výrobu niečoho, čo môže človek jesť. Hovädzie mäso si vyžaduje na gram bielkovín zhruba dvakrát toľko pôdy ako kuracie či bravčové mäso a potrebuje dvadsaťkrát väčšie množstvo pôdy ako rovnaké množstvo bielkovín z fazule.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C6E5T na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M6E5T na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Téma: Skleníkové plyny


Článok je zaradený aj do ďalších tém Klíma, Oxid uhličitý, Metán, Klietkový chov sliepok, Klimatická zmena

Hlavné správy zo Sme.sk

Naživo: Ako vie Slovensko zmierniť klimatickú krízu?

Diskusné fórum venované otázkam klimatickej zmeny.

Trnkovi zrušili obvinenie v súvislosti s Tiposom

Trnku minulý týždeň zadržala polícia.

Dobroslav Trnka.

Nemám úctu k prezidentke, povedal v parlamente Danko

Matovič prišiel pred Danka s papierom, na ktorom bolo napísané: On je ožratý.

Igor Matovič prišiel pred Andreja Danka s papierom, na ktorom bolo napísané: On je ožratý.

Neprehliadnite tiež

Medzi 1. a 2. januárom 2016 vyplavilo more pri meste Whittier 6540 aliek tenkozobých.
Nový žijúci betón vo forme. Vznikol pomocou baktérií, želatíny a piesku.
Kapsula Crew Dragon na rakete Falcon 9 na Myse Canaveral.