SME
Pondelok, 30. marec, 2020 | Meniny má Vieroslava

Na vesmírnej stanici po prvýkrát vyrobili mäso. Stačili im bunky a tlačiareň

Výroba napodobňuje proces v kravách.

Na Medzinárodnej vesmírnej stanici po prvýkrát vypestovali kúsok hovädzieho mäsa.Na Medzinárodnej vesmírnej stanici po prvýkrát vypestovali kúsok hovädzieho mäsa. (Zdroj: NASA)

BRATISLAVA. Astronautom na Medzinárodnej vesmírnej stanici (ISS) sa prvýkrát podarilo v laboratóriu pripraviť hovädzie mäso.

Experiment uskutočnili koncom septembra. Mäso vytvorili prostredníctvom 3D tlačiarne, píše web Guardian.

Procedúru navrhol izraelský potravinovo-technologický startup Aleph Farms. Napodobňuje proces, ktorý v kravách prirodzene vytvára a obnovuje svalové tkanivo.

Článok pokračuje pod video reklamou

Ako vytlačiť mäso

Vedcom stačí získať potrebné bunky, ktoré umiestnia do tekutiny s látkami a živinami na napodobnenie procesu. Takto sa vytvorí malý plátok svalového tkaniva, ktoré sa podobá na stejk.

Izraelská spoločnosť takto minulý december vypestovala kúsok mäsa za dva týždne, no chuťovo vraj potreboval vylepšiť.

Súvisiaci článok Na Mesiaci vyklíčili dva lístky bavlny, ukazuje analýza čínskeho pokusu Čítajte 

Vo vesmíre bol proces trošku iný, keďže pokus sa odohral v kontrolovaných podmienkach mikrogravitácie.

Na výrobu malého plátku mäsa použili biologickú 3D tlačiareň. Vytlačené mäso však nebolo určené na konzumáciu pre astronautov. Krátko po experimente ho poslali späť na Zem na analýzu.

Cieľom bolo ukázať, že technológia funguje.

Potenciál pre vesmír aj planétu

Nie je to prvýkrát, čo astronauti vo vesmíre vypestovali v umelých podmienkach potraviny. Doteraz sa podarilo vypestovať napríklad červený šalát, slnečnicu či čínsku kapustu.

Súvisiaci článok Vo vesmíre zakvitol vôbec prvý kvet Čítajte 

V budúcnosti by izraelský startup mohol ponúkať zdroj bielkovín pre dlhodobé misie do vesmíru.

Umelo vyrábané mäso v laboratóriu by sa však mohlo ujať aj na zemi. Na jednej strane by umožnilo nasýtiť čoraz viac ľudí a znížilo by nároky na prírodné zdroje vrátane emisií skleníkových plynov.

Na bežnú výrobu jedného kilogramu mäsa sa spotrebuje približne päťtisíc až pätnásťtisíc litrov vody v závislosti od druhu.

Najčítanejšie na SME Tech

Inzercia - Tlačové správy

  1. Staráte sa o chorého člena rodiny? Na toto máte nárok
  2. Aj u vás doma môžete dýchať 3x čistejší a zdravší vzduch
  3. Upracte si v právnych záležitostiach, advokáti poradia zadarmo
  4. Zarábať na poklese trhov nie je zložité. Čo treba robiť?
  5. Safari v Afrike: Vidieť divé zvieratá je ohromný zážitok
  6. "Škoda riskovať!"
  7. Fixné výnosy do 8 % p.a. v závetrí mimo otriasajúcej sa burzy
  8. Nestarnú, ale dozrievajú
  9. Z opustenej priemyselnej zóny je dnes živá časť mesta
  10. Expert radí: Najväčším nepriateľom pri investovaní sú emócie
  1. Chic, fully-equipped offices in prime Bratislava locations
  2. Aj u vás doma môžete dýchať 3x čistejší a zdravší vzduch
  3. Pravda o kamerách do auta - reportáž serveru Volant.TV
  4. Ako na daň z príjmu z predaja nehnuteľnosti?
  5. Ako postupovať pri dani z príjmu z prenájmu nehnuteľností?
  6. Férová nadácia O2 dá 50 000 EUR na online vzdelávanie
  7. EUBA predlžuje termín podávania prihlášok do 15. apríla 2020
  8. Safari v Afrike: Vidieť divé zvieratá je ohromný zážitok
  9. Odpad ako bezpečnostné riziko v období koronavírusovej pandémie
  10. Quarantine reading: Explore Slovakia from home
  1. Zarábať na poklese trhov nie je zložité. Čo treba robiť? 40 848
  2. "Škoda riskovať!" 15 730
  3. Môže nám hroziť nedostatok potravín, varujú farmári 14 042
  4. Sú pridrahé alebo majú krátky dojazd. Jeden elektromobil vyniká 12 235
  5. Madeira je rajom pre milovníkov prírody 12 156
  6. Pivný duel: Aké pivo pijú muži a aké viac chutí ženám? 11 156
  7. Safari v Afrike: Vidieť divé zvieratá je ohromný zážitok 10 905
  8. Z opustenej priemyselnej zóny je dnes živá časť mesta 10 047
  9. Aké novinky pripravili kúpeľné domy na Slovensku? 9 701
  10. Mobil a voda nestačia. Čo by vám na horách nemalo chýbať? 9 012

Téma: Vesmír

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém:
Medzinárodná vesmírna stanica

Hlavné správy zo Sme.sk

Cynická obluda

Aké je posolstvo?

Sú ľudia, ktorí veria, že koronavírus je trest boži. V tom prípade by bolo fér, aby boh povedal, ako je to myslené.

Ubytovacie zatiadenie ministerstva vnútra pri Gabčíkove.
Dobré ráno

Dobré ráno: Aké nedostatky v školskom systéme odhalila koronakríza

Čo v školstve spravila exministerka?

Podcast Dobré Ráno.

Világi: Štát by mal teraz podporiť všetkých. Nemáme čas

Slovenská rafinéria musí riešiť viacero problémov.

Podnikateľ Oszkár Világi.

Neprehliadnite tiež

Ozónová diera sa pomaly zaceľuje

Posúvanie prúdenia vzduchu sa zastavilo.

Ilustračná fotografia. Ozónová diera nad Antarktídou ovplyvnila aj obeh vzduchu v atmosfére. Významné prúdenie, ktoré malo dosah aj na množstvo zrážok v určitých oblastiach, sa pre dieru začalo presúvať. Nová štúdia naznačuje, že presun sa aj pre zásah ľudí zastavil.
Podcast Klik
Náhrada ventilácie predstavuje alternatívu, ktorú bude možné použiť, keď už v nemocniciach nebude dostupný žiaden "štandardný" prístroj.
Jaskyňa Figueira Brava v Portugalsku, kde vedci našli stopy po neandertálskom osídlení. Tamojšia skupina sa pri hľadaní potravy veľmi opierala o more.