SME
Utorok, 15. október, 2019 | Meniny má Terézia

Na vesmírnej stanici po prvýkrát vyrobili mäso. Stačili im bunky a tlačiareň

Výroba napodobňuje proces v kravách.

Na Medzinárodnej vesmírnej stanici po prvýkrát vypestovali kúsok hovädzieho mäsa.Na Medzinárodnej vesmírnej stanici po prvýkrát vypestovali kúsok hovädzieho mäsa.(Zdroj: NASA)

BRATISLAVA. Astronautom na Medzinárodnej vesmírnej stanici (ISS) sa prvýkrát podarilo v laboratóriu pripraviť hovädzie mäso.

Experiment uskutočnili koncom septembra. Mäso vytvorili prostredníctvom 3D tlačiarne, píše web Guardian.

Procedúru navrhol izraelský potravinovo-technologický startup Aleph Farms. Napodobňuje proces, ktorý v kravách prirodzene vytvára a obnovuje svalové tkanivo.

Článok pokračuje pod video reklamou

Ako vytlačiť mäso

Vedcom stačí získať potrebné bunky, ktoré umiestnia do tekutiny s látkami a živinami na napodobnenie procesu. Takto sa vytvorí malý plátok svalového tkaniva, ktoré sa podobá na stejk.

Izraelská spoločnosť takto minulý december vypestovala kúsok mäsa za dva týždne, no chuťovo vraj potreboval vylepšiť.

Súvisiaci článok Na Mesiaci vyklíčili dva lístky bavlny, ukazuje analýza čínskeho pokusu Čítajte 

Vo vesmíre bol proces trošku iný, keďže pokus sa odohral v kontrolovaných podmienkach mikrogravitácie.

Na výrobu malého plátku mäsa použili biologickú 3D tlačiareň. Vytlačené mäso však nebolo určené na konzumáciu pre astronautov. Krátko po experimente ho poslali späť na Zem na analýzu.

Cieľom bolo ukázať, že technológia funguje.

Potenciál pre vesmír aj planétu

Nie je to prvýkrát, čo astronauti vo vesmíre vypestovali v umelých podmienkach potraviny. Doteraz sa podarilo vypestovať napríklad červený šalát, slnečnicu či čínsku kapustu.

Súvisiaci článok Vo vesmíre zakvitol vôbec prvý kvet Čítajte 

V budúcnosti by izraelský startup mohol ponúkať zdroj bielkovín pre dlhodobé misie do vesmíru.

Umelo vyrábané mäso v laboratóriu by sa však mohlo ujať aj na zemi. Na jednej strane by umožnilo nasýtiť čoraz viac ľudí a znížilo by nároky na prírodné zdroje vrátane emisií skleníkových plynov.

Na bežnú výrobu jedného kilogramu mäsa sa spotrebuje približne päťtisíc až pätnásťtisíc litrov vody v závislosti od druhu.

Najčítanejšie na SME Tech

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tieto signály prezradia nesprávne zateplenie strechy
  2. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant
  3. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci
  4. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  5. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  6. Emília Jányová Lopušníková: Nebojte sa, updatujte sa!
  7. Aj s SUV môžete jazdiť ekologicky a ekonomicky
  8. Nový Ružinov: Skutočný rozvoj ešte len príde
  9. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov?
  10. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  1. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  2. Kto vyhrá súboj medzi prírodnými a syntetickými diamantmi?
  3. Otvorenie nového sídla DELTA sprevádzala virtuálna realita
  4. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  5. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  6. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  7. Nestarnú, ale dozrievajú
  8. Nový Ružinov: Skutočný rozvoj ešte len príde
  9. Emília Jányová Lopušníková: Nebojte sa, updatujte sa!
  10. Tieto signály prezradia nesprávne zateplenie strechy
  1. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 14 522
  2. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave 13 208
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 12 681
  4. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 12 065
  5. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 9 589
  6. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 9 354
  7. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 9 277
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 8 348
  9. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú 7 138
  10. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene 6 773

Téma: Astronómia


Článok je zaradený aj do ďalších tém Medzinárodná vesmírna stanica, Vesmír

Hlavné správy zo Sme.sk

Prenosová technika denníka SME v pojednávacej miestnosti v Ústave na výkon väzby v Bratislave.
PÍŠE JOZEF LENČ

Dokedy bude Matovič za príčetného demokrata?

Táto súčasť „demokratickej opozície“ je politická škodná.

Igor Matovič.
Oskar Bereczk.
Sídlo investičnej skupiny Penta v bratislavskej Petržalke a obžalovaný Marian Kočner počas hlavného pojednávania v kauze falšovania zmeniek TV Markíza.