BRATISLAVA. Hovorí sa, že čím je syr starší, tým je lepší.
Prečo sa k vínu jedia syry? Vysvetľuje veda Čítajte No do najstaršieho syra na svete by ste sa zrejme nechceli zahryznúť.
Archeológovia ho objavili v egyptskej hrobke, kde sa ukrýval viac ako tritisíc rokov.
O syre píšu v štúdii vo vedeckom časopise Analytical Chemistry.
Egyptský syr
Najstarší tvrdý syr objavili v hrobke Ptahmesa, starostu egyptského mesta Mennofer v trinástom storočí pred naším letopočtom. Jeho hrobka je umiestnená na strane Venisovej pyramídy pri Sakkáre.
Ptahmesov hrob archeológovia prvýkrát našli v roku 1885, neskôr sa stratil pod pieskom. Hrob opäť odkryli v roku 2010.
Vtedy v hrobke našli aj niekoľko porozbíjaných nádob. V jednej z nich bola stuhnutá biela hmota.
