BRATISLAVA. Mäso je veľmi výdatný zdroj energie a telu dodáva dôležité živiny. Jeho spotreba v súčasnosti rastie. Čím sú ľudia bohatší, tým viac ho majú na stoloch.
Lenže tento trend je podľa novej štúdie neudržateľný.
Všetko totiž naznačuje, že nárast spotreby mäsa zdevastuje nielen naše životné prostredie, ale aj ľudí.
Štúdiu publikovali v magazíne Science.
Západ dosiahol vrchol
Za ostatných päťdesiat rokov sa ročná spotreba mäsa na človeka takmer zdvojnásobila z 23 kilogramov v roku 1961 na 43 kilogramov v roku 2014.
Vypočítali, aký dopad má na planétu kus mäsa, ktorý zjete Čítajte Rast spotreby spôsobujú dva faktory.
Jednak zvyšujúci sa priemerný zárobok jednotlivca, ale aj rast populácie. Údaje však ukazujú, že spotreba mäsa rastie oveľa viac, ako rastie populácia.
„Je to veľký problém a ak spotreba mäsa porastie ďalej, bude to horšie,“ vysvetlil pre Guardian profesor Tim Key, spoluautor štúdie.
