Objavili najstarší chlieb na svete. Jeho recept má štyri prísady

Chlieb sa podobal na tortilla placku.

Ruiny budovy, ktorú objavili na severovýchode Jordánska. Uprostred je kruhové kamenné ohnisko, kde vtedajší ľudia piekli chlieb.Ruiny budovy, ktorú objavili na severovýchode Jordánska. Uprostred je kruhové kamenné ohnisko, kde vtedajší ľudia piekli chlieb.(Zdroj: EurekAlert/Alexis Pantos)

BRATISLAVA. Chcú sa vraj stravovať zdravšie a plnohodnotnejšie, podľa zásad lovcov a zberačov. Vyznávači modernej paleo diéty vychádzajú z toho, že naši predkovia z kamennej doby nemali poľnohospodárstvo, a tak v strave nemali ani sacharidy v podobe obilnín či pečiva.

Prečítajte si tiež: Paleo a raw, nezmysly aj fakty. Čo je pravda na nutričných mýtoch

Preto ich zástancovia paleo diéty zo svojho jedálneho lístka tiež vylúčili. Zdá sa však, že budú musieť svoje postoje prehodnotiť.

Naši predkovia nielenže chlieb poznali, ale práve jeho obľuba mohla viesť k rozmachu poľnohospodárstva.

Archeológovia objavili dôkazy o najstaršom pečení chleba spred štrnásťtisíc rokov, teda z doby mladého paleolitu.

Podarilo sa im zistiť aj recept, podľa ktorého sa najstarší známy chlieb dá upiecť.

Štúdiu publikovali v magazíne Proceedings of the National Academy of Sciences.

Článok pokračuje pod video reklamou

Recept na paleolitický chlieb

Chlieb je veľmi dlho stálicou v stravovaní ľudí. Doteraz si vedci mysleli, že do stravy ľudí pribudol so vznikom farmárstva, teda v dobe, keď začali pestovať rastliny a chovať zvieratá.

Prečítajte si tiež: Nechutné a neposolené. Zistili, čo jedol pred smrťou ľadový muž Ötzi

Napriek všetkému sa vie len veľmi málo o jeho pôvode. Doteraz najstaršie dôkazy o pečení chleba pochádzajú z Turecka, ich vek odhadli na deväťtisíc rokov.

Najnovší archeologický objav v púšti na severovýchode Jordánska pôvod pečiva posúva o vyše päťtisíc rokov hlbšie do minulosti.

"Toto je náš najstarší dôkaz o tom, čo by sme mohli nazvať niečou kuchyňou, keďže chlieb je zmiešaná potravina," opísal význam objavu pre BBC profesor Dorian Fuller z University College London.

Vedci nečakali, že pri vykopávkach objavia kúsky chleba a ani to, že si najstaršie pečivo sami upečú.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5EYU na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5EYU na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Tech

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  3. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  4. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  5. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  6. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  7. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  8. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime
  9. Stotisíc ľudí rozhodlo: Nadácia banky rozdelí štvrť milióna eur
  10. Slovensko má historicky najvyšší počet ľudí bankujúcich online
  1. Slovensko má zasiahnuť robotizácia
  2. Viete, aké sú najlepšie možnosti sporenia pre mladých?
  3. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  4. Lídri farmárov? Jeden je spájaný so zločinom. A druhý?
  5. Hitem jsou cyklopočítače Mio - pro zábavu i výkon
  6. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  7. Ako založiť spoločnosť v Rakúsku
  8. Tatranská mliekareň prosperuje aj vďaka spolupráci s Tescom
  9. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  10. Noerr advised on WebSupport deal
  1. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 15 254
  2. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 13 540
  3. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 11 744
  4. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny 10 502
  5. Na dôchodok si možno sporíte zle. Šesť zásad správneho šetrenia 8 629
  6. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 6 384
  7. Hotovosť je na ústupe. Karty akceptujú aj v kostole či na ulici 4 872
  8. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 4 487
  9. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť 3 842
  10. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 3 556

Téma: Pravek


Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Farmári prišli opäť protestovať do Bratislavy. Čo ich najviac trápi

Premiér dá ministrom domáce úlohy podľa požiadaviek farmárov.

Dobré ráno

Dobré ráno: Fico nikam neodchádza. Zatiaľ, asi, možno

Toto nie sú žiadne tri kroky dopredu.

Komentár Zuzany Kepplovej

Prijatie farmárov dáva zmysel

Smer a SNS sa pokúšali protestujúcich poľnohospodárov odsunúť. Nepodarilo sa.

Neprehliadnite tiež

Zomrel vedec, ktorý zaviedol termín globálne otepľovanie

Americký klimatológ Wallace Smith Broecker sa dožil 87 rokov.

Wallace Smith Broecker
Unikátny hlavec ploský.

Paradox sociálnych sietí. Sme pre modernú technológiu osamelí?

Sme prepojenejší než kedykoľvek predtým.

Kubánci už môžu surfovať po internete aj na mobiloch.
Raketa dopraví na Medzinárodnú vesmírnu stanicu nových členov posádky. Predchádzajúci pokus 11. októbra bol neúspešný z dôvodu zlyhania nosnej rakety Sojuz-FG.
Pinnova-Brelstaffova ilúzia. Sústreďte sa na bodku v strede a hlavou sa približujte a vzďaľujte od obrazovky.