Dátumy spotreby môže v budúcnosti nahradiť náplasť. Odhalí pokazené jedlo

Výroba priesvitnej náplaste bude lacná a jednoduchá.

Výskumníci Hanie Yousefi a Tohid Didar skúmajp priesvitnú náplasť, ktorá dokáže v jedle zistiť patogény.Výskumníci Hanie Yousefi a Tohid Didar skúmajp priesvitnú náplasť, ktorá dokáže v jedle zistiť patogény.(Zdroj: McMaster University)

BRATISLAVA. Mäso máte v chladničke už niekoľko dní, vyzerá síce dobre, ale nie ste si úplne istí, či je bezpečné ho jesť. Ročne sa skazeným jedlom nakazí približne 600 miliónov ľudí.

Nápisy "spotrebujte do" by na obaloch niektorých druhov jedál a nápojov mohla v budúcnosti nahradiť priesvitná náplasť, ktorá dokáže v jedle odhaliť prítomnosť nebezpečných látok.

Objav určený pre rôzne druhy potravín opísali vedci z univerzity McMaster vo vedeckom časopise ACS Nano.

Náplasť je vyrobená z neškodných molekúl DNA, ktoré dokážu signalizovať kontamináciu jedla a prítomnosť nebezpečných patogénov ako E. coli či salmonela.

Náplasť zahrnutá v obale jedla bude vysielať signál, ktorý "prečítate" buď pomocou smartfónu alebo iného jednoduchého zariadenia.

Výroba podobnej náplaste bude relatívne lacná a jednoduchá. Aby sa dostala ku konečným spotrebiteľom, budú vedci potrebovať obchodného partnera a schválenie od regulátorov.

"Výrobca potravín by ju mohol ľahko zapracovať do svojho výrobného procesu," píše v tlačovej správe jeden z vynálezcov Tohid Didar.

Rovnaký mechanizmus by sa dal využívať aj v obväzoch, ktoré by signalizovali infekciu v rane alebo v obale chirurgických nástrojov, kde by náplasť zaručovala ich sterilitu.

DOI: 10.1021/acsnano.7b08010

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Tech

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  4. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  5. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  6. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  7. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime
  8. Stotisíc ľudí rozhodlo: Nadácia banky rozdelí štvrť milióna eur
  9. Slovensko má historicky najvyšší počet ľudí bankujúcich online
  10. ZSE ako jediné prináša Virtuálnu batériu pre fotovoltiku
  1. Tatranská mliekareň prosperuje aj vďaka spolupráci s Tescom
  2. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  3. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  4. Noerr advised on WebSupport deal
  5. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri?
  6. Podnikanie a významné ukazovatele v roku 2019
  7. Smartfóny Samsung Galaxy S priniesli množstvo inovácií
  8. eKasa prichádza na Slovensko
  9. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  10. 4 úkony, ktoré treba absolvovať po založení s.r.o.
  1. Na dôchodok si možno sporíte zle. Šesť zásad správneho šetrenia 15 561
  2. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 14 112
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 12 448
  4. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 7 499
  5. Hotovosť je na ústupe. Karty akceptujú aj v kostole či na ulici 4 939
  6. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 4 803
  7. First moment: Španielske pobrežie patrí medzi najpredávanejšie 4 567
  8. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 3 796
  9. Zbrojársky líder z Považia pomáha ľuďom 2 905
  10. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu 2 564

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Potraviny

Hlavné správy zo Sme.sk

Píše Marek Maďarič

Poslanci ukázali neúctu, inak sa to vysvetliť nedá (píše Marek Maďarič)

Zvolení sme neboli na to, aby sme ľudí drzo presviedčali, že nezabezpečiť chod ústavného súdu je normálne.

DOMOV

Zločin v priamom prenose. Súd popísal kauzu nástenka

Aktéri kauzy mali podľa súdu politické krytie.

ŠPORT

Djokovič bol v Bratislave, prišiel na svadbu slovenského tenistu

Nevesta je dcérou Djokovičovho trénera.

PRÍBEHY SLÁVNYCH FOTOGRAFIÍ

Sukňu nadvihol prievan. A nasledoval rozvod

Marilyn Monroe mierila k postaveniu superstar.

Neprehliadnite tiež

Podcast Klik

Amazon si kúpilo inteligentnú wifi, Apple chce ovládnuť správy

Komentový prehľad technologických správ.

Podcast Klik denníka SME.
Uniknuté zábery Samsungu Galaxy S10e.

Ukázali, ako nikotín preniká do vnútra nervových buniek

Návyková látka v bunkách sa rozsvietila.

Ilustračné foto.
Podcast Tech_FM

Mal prežiť tri mesiace, vydržal pätnásť rokov

Rozlúčili sme sa s úžasnou misiou na Marse.

V Pompejach objavili ďalšiu fresku, ukazuje bájneho Narcisa

V dome predtým našli aj erotickú maľbu.

Nádvorie domu, na ktorom archeológovia objavili fresku.