Dátumy spotreby môže v budúcnosti nahradiť náplasť. Odhalí pokazené jedlo

Výroba priesvitnej náplaste bude lacná a jednoduchá.

Výskumníci Hanie Yousefi a Tohid Didar skúmajp priesvitnú náplasť, ktorá dokáže v jedle zistiť patogény.(Zdroj: McMaster University)

BRATISLAVA. Mäso máte v chladničke už niekoľko dní, vyzerá síce dobre, ale nie ste si úplne istí, či je bezpečné ho jesť. Ročne sa skazeným jedlom nakazí približne 600 miliónov ľudí.

Nápisy "spotrebujte do" by na obaloch niektorých druhov jedál a nápojov mohla v budúcnosti nahradiť priesvitná náplasť, ktorá dokáže v jedle odhaliť prítomnosť nebezpečných látok.

Objav určený pre rôzne druhy potravín opísali vedci z univerzity McMaster vo vedeckom časopise ACS Nano.

Náplasť je vyrobená z neškodných molekúl DNA, ktoré dokážu signalizovať kontamináciu jedla a prítomnosť nebezpečných patogénov ako E. coli či salmonela.

Článok pokračuje pod video reklamou

Náplasť zahrnutá v obale jedla bude vysielať signál, ktorý "prečítate" buď pomocou smartfónu alebo iného jednoduchého zariadenia.

Výroba podobnej náplaste bude relatívne lacná a jednoduchá. Aby sa dostala ku konečným spotrebiteľom, budú vedci potrebovať obchodného partnera a schválenie od regulátorov.

"Výrobca potravín by ju mohol ľahko zapracovať do svojho výrobného procesu," píše v tlačovej správe jeden z vynálezcov Tohid Didar.

Rovnaký mechanizmus by sa dal využívať aj v obväzoch, ktoré by signalizovali infekciu v rane alebo v obale chirurgických nástrojov, kde by náplasť zaručovala ich sterilitu.

DOI: 10.1021/acsnano.7b08010

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Tech

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  3. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  4. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  5. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  6. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  7. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  8. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  9. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete
  10. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov
  1. Ekonomická diplomacia Indonézie
  2. Ako si vieme zabezpečiť štedrý a spokojný dôchodok?
  3. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  4. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  5. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  6. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  7. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  8. Európska investičná banka a EXIMBANKA SR spája svoje sily
  9. Rektorom Ekonomickej univerzity v Bratislave bude opäť F. Daňo
  10. Kúpa založenej s.r.o. s históriou
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 29 992
  2. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 26 640
  3. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 22 610
  4. Platíte si poistenie domova zbytočne? 14 260
  5. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle 9 958
  6. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 8 910
  7. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 5 305
  8. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 5 097
  9. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 4 460
  10. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku! 4 232

Téma: Potraviny


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedlo

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

V Kočnerovej kauze je nový posudok, potvrdzuje falšovanie zmeniek

Rusko podpísal zmenky po roku 2013, nie v roku 2000.

SVET

Mayovej sa rozpadá vláda, odstúpili už traja ministri

Ministri sú proti návrhu dohody.

EKONOMIKA

Kočner sa aj z väzby zbavuje majetku, založil osem bytov v Bratislave

Vo štvrtok bude súd rozhodovať o väzbe.

DOMOV

Maďarič tvrdí, že Fico poprel byt na Vazovovej. V Smere o tom nevedia

Fico podľa Maďariča povedal, že v byte nebol.

Neprehliadnite tiež

Hľadali sme najlepšie šikovné zariadenia na ruku

Apple si priaznivcov udrží napriek cene

Test: Samsung Galaxy Note9 je dokonalý pracovný nástroj

Mobil pre každodenné pracovné úlohy.