Dátumy spotreby môže v budúcnosti nahradiť náplasť. Odhalí pokazené jedlo

Výroba priesvitnej náplaste bude lacná a jednoduchá.

Výskumníci Hanie Yousefi a Tohid Didar skúmajp priesvitnú náplasť, ktorá dokáže v jedle zistiť patogény.(Zdroj: McMaster University)

BRATISLAVA. Mäso máte v chladničke už niekoľko dní, vyzerá síce dobre, ale nie ste si úplne istí, či je bezpečné ho jesť. Ročne sa skazeným jedlom nakazí približne 600 miliónov ľudí.

Nápisy "spotrebujte do" by na obaloch niektorých druhov jedál a nápojov mohla v budúcnosti nahradiť priesvitná náplasť, ktorá dokáže v jedle odhaliť prítomnosť nebezpečných látok.

Objav určený pre rôzne druhy potravín opísali vedci z univerzity McMaster vo vedeckom časopise ACS Nano.

Náplasť je vyrobená z neškodných molekúl DNA, ktoré dokážu signalizovať kontamináciu jedla a prítomnosť nebezpečných patogénov ako E. coli či salmonela.

Článok pokračuje pod video reklamou

Náplasť zahrnutá v obale jedla bude vysielať signál, ktorý "prečítate" buď pomocou smartfónu alebo iného jednoduchého zariadenia.

Výroba podobnej náplaste bude relatívne lacná a jednoduchá. Aby sa dostala ku konečným spotrebiteľom, budú vedci potrebovať obchodného partnera a schválenie od regulátorov.

"Výrobca potravín by ju mohol ľahko zapracovať do svojho výrobného procesu," píše v tlačovej správe jeden z vynálezcov Tohid Didar.

Rovnaký mechanizmus by sa dal využívať aj v obväzoch, ktoré by signalizovali infekciu v rane alebo v obale chirurgických nástrojov, kde by náplasť zaručovala ich sterilitu.

DOI: 10.1021/acsnano.7b08010

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Tech

Inzercia - Tlačové správy

  1. Arabská exotika: TOP hotely v Ománe
  2. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  3. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  4. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  5. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  6. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  7. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  8. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  9. Najužitočnejšia appka
  10. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách
  1. Arabská exotika: TOP hotely v Ománe
  2. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  3. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  4. Polus Market – trh v srdci nákupného centra
  5. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  6. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  7. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  8. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  9. Bratislava dostane o rok nový mestský bulvár
  10. Dexis Slovakia má nového generálneho riaditeľa
  1. Najužitočnejšia appka 16 401
  2. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 14 849
  3. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 13 149
  4. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 12 155
  5. V O2 to s dátami poriadne prehnali 10 932
  6. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 9 565
  7. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 7 021
  8. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 6 235
  9. Čerstvosť je o správnom skladovaní. Reportáž zo skladu Kauflandu 3 900
  10. Dobro, kľúč ku šťastnému osudu 2 414

Téma: Jedlo


Článok je zaradený aj do ďalších tém Potraviny

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Slovensko väzní boháča z Ruska, ktorý hovoril o úplatkoch pre Kremeľ

Valentin Vinogradov sa mal dopustiť podvodu pri obchode s nehnuteľnosťou. Nikomu pritom nevznikla škoda.

ŠPORT

Hrdina Trnavy: Hrám v tretej lige a o pár dní rozhodnem proti Bruselu

Slávny Anderlecht zaskočil najmladší Trnavčan.

DOBRÉ RÁNO

Dobré ráno: Prečo zase zlyhal predaj lístkov na hokej

Robili čo mohli, dopadlo to ako vždy.

ŠPORT

Trnava šokovala Brusel, hrdinom bol dvadsaťročný mladík

Senzácia pokračuje aj naďalej.

Neprehliadnite tiež

PODCAST ZOOM

Zoom: Pyramída vraj ukazuje, aká je rýchlosť svetla

Ako vznikajú mýty, legendy a nezmysly.

Objavili stratené spojenie medzi Anglickom a zvyškom Európy

Ostrovy vznikli spojením troch častí.