Dátumy spotreby môže v budúcnosti nahradiť náplasť. Odhalí pokazené jedlo

Výroba priesvitnej náplaste bude lacná a jednoduchá.

Výskumníci Hanie Yousefi a Tohid Didar skúmajp priesvitnú náplasť, ktorá dokáže v jedle zistiť patogény.(Zdroj: McMaster University)

BRATISLAVA. Mäso máte v chladničke už niekoľko dní, vyzerá síce dobre, ale nie ste si úplne istí, či je bezpečné ho jesť. Ročne sa skazeným jedlom nakazí približne 600 miliónov ľudí.

Nápisy "spotrebujte do" by na obaloch niektorých druhov jedál a nápojov mohla v budúcnosti nahradiť priesvitná náplasť, ktorá dokáže v jedle odhaliť prítomnosť nebezpečných látok.

Objav určený pre rôzne druhy potravín opísali vedci z univerzity McMaster vo vedeckom časopise ACS Nano.

Náplasť je vyrobená z neškodných molekúl DNA, ktoré dokážu signalizovať kontamináciu jedla a prítomnosť nebezpečných patogénov ako E. coli či salmonela.

Článok pokračuje pod video reklamou

Náplasť zahrnutá v obale jedla bude vysielať signál, ktorý "prečítate" buď pomocou smartfónu alebo iného jednoduchého zariadenia.

Výroba podobnej náplaste bude relatívne lacná a jednoduchá. Aby sa dostala ku konečným spotrebiteľom, budú vedci potrebovať obchodného partnera a schválenie od regulátorov.

"Výrobca potravín by ju mohol ľahko zapracovať do svojho výrobného procesu," píše v tlačovej správe jeden z vynálezcov Tohid Didar.

Rovnaký mechanizmus by sa dal využívať aj v obväzoch, ktoré by signalizovali infekciu v rane alebo v obale chirurgických nástrojov, kde by náplasť zaručovala ich sterilitu.

DOI: 10.1021/acsnano.7b08010

Najčítanejšie na SME Tech


Inzercia - Tlačové správy


  1. Tri pravidlá, na ktoré inovatívne firmy nikdy nezabúdajú
  2. Aj staršie životné poistenie môže mať nové výhody
  3. 7 miest, kde ešte stále môžete zažiť cisárske Rakúsko
  4. Nukleárna magnetická rezonančná liečba znova v Košiciach
  5. Reportáž: Ako sa robia balené bagety? Zisťovali sme vo fabrike
  6. Ružička Csekes je už po šiesty krát Právnickou firmou roka
  7. Nový rekord SME.sk: Za 2 roky takmer 2-krát viac predplatiteľov
  8. Zákazníkom sme vďaka našim službám ušetrili viac ako milión eur
  9. Plánujete zmeniť lekára? Na toto sa potrebujete pripraviť
  10. Zelené Grunty pripravujú nové byty do predaja
  1. Aj staršie životné poistenie môže mať nové výhody
  2. 7 miest, kde ešte stále môžete zažiť cisárske Rakúsko
  3. Poistenie.sk v novom a lepšom šate
  4. Nukleárna magnetická rezonančná liečba znova v Košiciach
  5. Navštívte OMV na bratislavskom Autosalóne
  6. Za katastrofálny stav chodníkov je zodpovedný starosta Števčík
  7. BILLA štartuje spoluprácu s lyžiarmi Žampovcami
  8. Bieloruský veľvyslanec sa stretol s rektorom SPU v Nitre
  9. Navštívte OMV na bratislavskom Autosalóne
  10. Ružička Csekes je už po šiesty krát Právnickou firmou roka
  1. Reportáž: Ako sa robia balené bagety? Zisťovali sme vo fabrike 17 641
  2. Plánujete zmeniť lekára? Na toto sa potrebujete pripraviť 16 345
  3. Firmy, pri ktorých sa nemusíte obávať dvojakej kvality potravín 15 959
  4. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta 14 047
  5. Aká je skutočná pravda o Partners Group Sk? 11 435
  6. Tieto dizajnové hrnčeky a poháre na kávu ocení každý 7 396
  7. V Trenčíne vzniká nová komunita, susedia tu budú priateľmi 6 008
  8. Toto sú zdravotné problémy, o ktorých muži nehovoria 5 037
  9. Nenechajte svojich zamestnancov „vyhorieť“! 4 066
  10. Nový rekord SME.sk: Za 2 roky takmer 2-krát viac predplatiteľov 3 673

Téma: Potraviny


Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Sakovú vytiahol na ministerstvo bývalý manžel, Kaliňákov kamarát

K aktivitám nádejnej ministerky vnútra sa Alexander Sako nevyjadruje. Sám je v niekoľkých verejných funkciách.

DOMOV

Dobré ráno: Fico s Kaliňákom sa vysmiali protestom aj prezidentovi

Saková je Kaliňákov, teda náš človek.

KOMENTÁRE

Saková je ďalší výkrik zúfalstva

Čím skôr však bude Saková vo funkcii, tým skôr bude môcť vláda žať politické plody svojho rozhodnutia.

SVET

Telo novinárky rozštvrtil, ako vrah sa necíti. Dána odsúdia

Amatérsky vynálezca môže v ostro sledovanom procese dostať doživotie.

Neprehliadnite tiež

Vypočítali, za ako dlho medzi ľuďmi vznikne priateľstvo

Hodiny strávené v práci sa podľa štúdie nerátajú.

Objavili planétu temnú ako uhlie, pohltí takmer všetko svetlo z hviezdy

Planéta nie je celkom čierna, niekde môže žiariť ako uhlíky v ohnisku.

Ako zvýšiť šancu, že uchádzač o zamestnanie pošle životopis?

Každá firma sa snaží pracovné miesta obsadiť čo najlepšími a najkvalifikovanejšími zamestnancami. Problémom, s ktorým sa mnoho firiem v poslednej dobe stretáva, je nedostatočné množstvo uchádzačov o prácu.

Recenzia: Nový God of War dospel a nie je len o zabíjaní

Surovosť z hry nevyprchala, len už nie je samoúčelná a ustupuje do úzadia v záplave všetkých emócií.

Nie špirála, ale uzlík. V ľudskej DNA našli novú štruktúru

Krátke úseky ľudskej DNA nemusia byť iba zakrútené.