Prečo drahšie víno lepšie chutí? Klame nás mozog

Ak je víno drahé, musí byť dobré. Alebo aj nemusí.

Ilustračné foto.(Zdroj: TASR/AP)

BONN. Je drahé? Potom musí byť dobré. Tak uvažuje množstvo ľudí pri nákupe vína nielen na sviatočný stôl.

Prečo nám nápoj z hrozna chutí viac, keď pri jeho nákupe z peňaženky vytiahneme vyššiu sumu, zisťovali vedci z francúzskej INSEAD Business School vo Fontainebleau a z univerzity v Bonne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Systém odmien

Prečítajte si tiež: Objavili najstaršie víno na svete. Ľudí liečilo aj spájalo

Podľa ich štúdie uverejnenej v časopise Scientific Reports nás klame vlastný mozog, konkrétne jeho oblasť zodpovedná za odmenu.

"Systém odmien je v prípade vyššej ceny aktivovaný výrazne silnejšie, a posilňuje tak zjavne aj chuťový zážitok," uviedol profesor Bern Weber z univerzity v bývalej západonemeckej metropole.

Zaujímavou otázkou podľa neho ostáva, či je možné systém odmien vytrénovať tak, aby bol na takzvaný marketingový placebo efekt menej citlivý. Vedci skúmali dopady pitia drahého vína na 15 ženách a rovnakom počte mužov v priemernom veku okolo tridsať rokov.

Nápoj ochutnávali ležmo v prístroji na magnetickú rezonanciu. Najprv sa im na obrazovke objavila cena vína, následne im plastovou trubičkou priamo do úst putoval asi mililiter alkoholického nápoja.

Pomocou tlačidiel potom na stupnici od jednej do deväť hodnotili, ako im víno chutí. Nápoj pritom ochutnávali vo všetkých prípadoch rovnaký - červené francúzske víno za dvanásť eur.

Rovnaký nápoj, iná cena

Účastníci testu ale vedcom tvrdili, že ide o rôzne nápoje, ktorých cena sa pohybovala od troch do osemnástich eur.

"Podľa očakávania ľudia uvádzali, že im údajne drahšie víno chutí viac, než to lacnejšie," uviedla v štúdii výskumníčka z INSEAD Business School profesorka Hilke Plassmannová.

Snímky z magnetickej rezonancie následne odhalili, že pri ochutnávaní domnelo drahších vín sa aktivuje predný mozog a ventrálna časť striata, teda hlboké oblasti šedej hmoty vnútri hemisfér koncového mozgu.

Kým predný mozog sa podieľa predovšetkým na porovnávanie cien, a je teda zrejme zapojený aj do očakávaní, ventrálne striatum je súčasťou systému motivácie a odmien.

"Systém motivácie a odmien si z nás vlastne robí srandu," vysvetľuje doktorka Liane Schmidtová - ďalšia vedkyňa, ktorá sa štúdie zúčastnila. Podľa Webera má ale marketingový placebo efekt svoje hranice: "Keď sme napríklad dali ochutnať tekutinu mdlej chuti, ktorá údajne stála sto eur, efekt sa nedostavil."

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Tech

Inzercia - Tlačové správy

  1. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku
  2. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  3. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  4. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  5. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  6. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  7. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  8. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  9. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  10. Najužitočnejšia appka
  1. Billa otvorila svoju 150. predajňu na Slovensku
  2. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku
  3. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  4. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  5. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  6. Polus Market – trh v srdci nákupného centra
  7. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  8. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  9. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  10. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  1. Najužitočnejšia appka 16 576
  2. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 15 189
  3. V O2 to s dátami poriadne prehnali 10 953
  4. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 10 049
  5. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 9 642
  6. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 9 569
  7. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 6 331
  8. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 5 428
  9. Čerstvosť je o správnom skladovaní. Reportáž zo skladu Kauflandu 3 487
  10. Arabská exotika: Top hotely v Ománe 2 465

Téma: Mozog


Článok je zaradený aj do ďalších tém Psychológia človeka

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Biskupov prípad údajného obťažovania už rieši prokuratúra

Polícia tvrdí, že skutok sexuálneho zneužívania sa nestal.

DOMOV

Poslancom prišli desiatky kontaminovaných listov

Priestory parlamentu dekontaminovali.

Podcast Za Volantom

Za volantom: Tieto chyby možno robíte aj vy. Ostatných rozčuľujú

Spúšťame nový podcast o autách.

ŠPORT

Hrdina Trnavy: Hrám v tretej lige a o pár dní rozhodnem proti Bruselu

Anderlecht zaskočil najmladší Trnavčan.

Neprehliadnite tiež

OBJEKTÍV

Vo vesmíre otestovali sieť na lovenie odpadu okolo Zeme

Odpad ohrozuje satelity a vesmírne lety.

PODCAST ZOOM

Zoom: Pyramída vraj ukazuje, aká je rýchlosť svetla

Ako vznikajú mýty, legendy a nezmysly.