Nanuky, ktoré sa v teple neroztopia? V Japonsku ich vymysleli náhodou

Prísada, ktorá pomáha udržať tvar nanukov, pochádza z jahôd.

Ilustračná fotografia.(Zdroj: FOTOLIA)

BRATISLAVA. Vďaka náhodnému objavu sa v Japonsku podarilo vyrobiť nanuky, ktoré sa neroztopia a ktoré držia svoj tvar aj pri vyšších teplotách.

Nanuk by si mal dokonca tvar udržať aj vtedy, keď sa vystaví teplému vzduchu zo sušiča vlasov. Keď ho takto testovali, udržal si tvar aj po piatich minútach - a stále zostával studeným.

Náhodný objav

Špeciálna prísada, ktorá pomáha nanukom udržať tvar, je polyfenolová tekutina z jahôd.

"Polyfenolová tekutina má vlastnosti, ktoré znemožňujú, aby sa voda a olej oddelili," tvrdí výrobca nanukov Tomihisa Ota. "Takže nanuky, ktoré ich obsahujú, si udržia svoj tvar dlhšie a ťažšie sa roztopia."

Na špeciálne vlastnosti polyfenolu narazili výskumníci náhodou. Spoločnosť Biotherapy Development Research Center sa snažila pomôcť farmárom z prefektúry Mijagi, ktorú v roku 2011 postihlo silné zemetrasenie a cunami.

Farmári začali po prírodnej katastrofe znovu pestovať jahody, no mali problémy ich predať. Dôvodom bol ich zlý stav.

Spoločnosť preto požiadala pekára z prefektúry Mijagi, aby vytvoril nové cukrovinky z polyfenolov z jahôd. Pekár však neskôr narazil na problém. Keď sa do smotany pridal jahodový polyfenol, okamžite zhustla.

Výrobca nanukov Tomihisa Ota však túto vlastnosť využil a začal vyrábať upravené nanuky.

Prešiel testom zákazníkov

Nanuky už predávajú v meste Kanazawa v japonskej prefektúre Išikawa. Zákazníci tam už testovali tvrdenia o výnimočných produktoch.

"Keby to boli bežné nanuky, veľmi rýchlo by sa začali roztápať," povedal pre tamojšie noviny Asahi Shimbun jeden zo zákazníkov.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Tech

Inzercia - Tlačové správy

  1. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  2. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  3. Iba 1 z 10 ľudí uhádne tieto fakty o ikonických značkách
  4. Superbaktéria zatvorila časť nemocnice, lieky na ňu nie sú
  5. Tip na výlet: Romantický zámoček a červené víno v Maďarsku
  6. S mobil bankingom nosíte banku vo vrecku
  7. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť?
  8. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  9. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  10. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  1. Ekonomická a multilaterálna diplomacia Mexika
  2. Záverečná konferencia projektu RECARE
  3. Forum & československá moderna
  4. Spolupráca Stavebnej fakulty STU na obnove hradu Krásna Hôrka
  5. Tip na výlet: Romantický zámoček a červené víno v Maďarsku
  6. Superbaktéria zatvorila časť nemocnice, lieky na ňu nie sú
  7. Iba 1 z 10 ľudí uhádne tieto fakty o ikonických značkách
  8. S mobil bankingom nosíte banku vo vrecku
  9. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť?
  10. Deti z Kľušova už vedia zachraňovať životy
  1. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť? 22 631
  2. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 17 575
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 13 337
  4. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 11 972
  5. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 9 014
  6. Tip na výlet: Romantický zámoček a červené víno v Maďarsku 7 945
  7. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 6 524
  8. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať? 5 692
  9. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými 5 302
  10. Iba 1 z 10 ľudí uhádne tieto fakty o ikonických značkách 5 172

Téma: Zmrzlina


Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Lajčák označil požiadavku Danka nejsť do Marrakéšu za nezmysel

V Marrakéši sa pakt OSN o migrácii príjme.

AUTORSKÁ STRANA MICHALA HAVRANA

Dankovi stačí aj doktorát plzenského typu (píše Michal Havran)

Toto sa nesmie diať ani v období praudy.

Neprehliadnite tiež

Podcast Zoom

Zoom: Vedci objavili nové mesiace našej Zeme

Nové objavy zo sveta vedy.

Je ako šesťizbový byt. Pozrite si históriu ISS

Po havárii museli zásobovanie prebrať Rusi.