Nanuky, ktoré sa v teple neroztopia? V Japonsku ich vymysleli náhodou

Prísada, ktorá pomáha udržať tvar nanukov, pochádza z jahôd.

Ilustračná fotografia.(Zdroj: FOTOLIA)

BRATISLAVA. Vďaka náhodnému objavu sa v Japonsku podarilo vyrobiť nanuky, ktoré sa neroztopia a ktoré držia svoj tvar aj pri vyšších teplotách.

Nanuk by si mal dokonca tvar udržať aj vtedy, keď sa vystaví teplému vzduchu zo sušiča vlasov. Keď ho takto testovali, udržal si tvar aj po piatich minútach - a stále zostával studeným.

Náhodný objav

Špeciálna prísada, ktorá pomáha nanukom udržať tvar, je polyfenolová tekutina z jahôd.

"Polyfenolová tekutina má vlastnosti, ktoré znemožňujú, aby sa voda a olej oddelili," tvrdí výrobca nanukov Tomihisa Ota. "Takže nanuky, ktoré ich obsahujú, si udržia svoj tvar dlhšie a ťažšie sa roztopia."

Na špeciálne vlastnosti polyfenolu narazili výskumníci náhodou. Spoločnosť Biotherapy Development Research Center sa snažila pomôcť farmárom z prefektúry Mijagi, ktorú v roku 2011 postihlo silné zemetrasenie a cunami.

Farmári začali po prírodnej katastrofe znovu pestovať jahody, no mali problémy ich predať. Dôvodom bol ich zlý stav.

Spoločnosť preto požiadala pekára z prefektúry Mijagi, aby vytvoril nové cukrovinky z polyfenolov z jahôd. Pekár však neskôr narazil na problém. Keď sa do smotany pridal jahodový polyfenol, okamžite zhustla.

Výrobca nanukov Tomihisa Ota však túto vlastnosť využil a začal vyrábať upravené nanuky.

Prešiel testom zákazníkov

Nanuky už predávajú v meste Kanazawa v japonskej prefektúre Išikawa. Zákazníci tam už testovali tvrdenia o výnimočných produktoch.

"Keby to boli bežné nanuky, veľmi rýchlo by sa začali roztápať," povedal pre tamojšie noviny Asahi Shimbun jeden zo zákazníkov.

Najčítanejšie na SME Tech


Inzercia - Tlačové správy


  1. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  2. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  3. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  4. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  5. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  6. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  7. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  8. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  9. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  10. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  1. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  2. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  3. Attracting talent – Why Millennials are choosing to join Johnson
  4. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  5. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  6. Alarica – new business project in the market of shoes
  7. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  8. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  9. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  10. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 9 014
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 7 098
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 060
  4. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke 2 244
  5. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 076
  6. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej! 1 839
  7. Kam do tepla v januári? 1 573
  8. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 414
  9. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018? 1 379
  10. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€ 997

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Je z trinástich detí a nikto mu neveril. Dnes láme rekordy

Hovoria o ňom ako o novom Matejovi Tóthovi. Sedemnásťročný Daniel Kováč však musel dokázať, že nie je feťák a so športom to myslí vážne.

DOMOV

Trebišov, mesto syfilisu. Už osem rokov sa mu nedarí nad chorobou zvíťaziť

Syfilis šíria nezriedka detské prostitútky.

ŠPORT

Kuzminovej brat Anton Šipulin nebude môcť štartovať na ZOH

Infomovala spravodajská agentúra RIA.

KOMENTÁRE

Urazili ste môjho priateľa, pán premiér

Viem, nemenovali ste ho. Ale označili ste ho jeho náboženským vyznaním.

Neprehliadnite tiež

Po prvý raz zmapovali zmysly rastlín. Už vieme ako cítia

Namiesto zmyslových orgánov využívajú proteíny. Bez niektorých sa všetko zrúti.

Fyzikálna záhada. Neutrónové hviezdy svietia aj po zrážke

Dosvit po zrážke neutrónových hviezd je čoraz jasnejší, vyvracia očakávania.

V NASA prestali pracovať. Musk musel odložiť test rakety

Američanom sa nepodarilo schváliť štátny rozpočet. Kennedyho vesmírne stredisko prestáva pracovať.

Obchod bez radov a pokladní. Otvorili prvý Amazon Go

Obchod využíva rovnaké technológie ako autonómne autá.