Nanuky, ktoré sa v teple neroztopia? V Japonsku ich vymysleli náhodou

Prísada, ktorá pomáha udržať tvar nanukov, pochádza z jahôd.

Ilustračná fotografia.(Zdroj: FOTOLIA)

BRATISLAVA. Vďaka náhodnému objavu sa v Japonsku podarilo vyrobiť nanuky, ktoré sa neroztopia a ktoré držia svoj tvar aj pri vyšších teplotách.

Nanuk by si mal dokonca tvar udržať aj vtedy, keď sa vystaví teplému vzduchu zo sušiča vlasov. Keď ho takto testovali, udržal si tvar aj po piatich minútach - a stále zostával studeným.

Článok pokračuje pod video reklamou

Náhodný objav

Špeciálna prísada, ktorá pomáha nanukom udržať tvar, je polyfenolová tekutina z jahôd.

"Polyfenolová tekutina má vlastnosti, ktoré znemožňujú, aby sa voda a olej oddelili," tvrdí výrobca nanukov Tomihisa Ota. "Takže nanuky, ktoré ich obsahujú, si udržia svoj tvar dlhšie a ťažšie sa roztopia."

Na špeciálne vlastnosti polyfenolu narazili výskumníci náhodou. Spoločnosť Biotherapy Development Research Center sa snažila pomôcť farmárom z prefektúry Mijagi, ktorú v roku 2011 postihlo silné zemetrasenie a cunami.

Farmári začali po prírodnej katastrofe znovu pestovať jahody, no mali problémy ich predať. Dôvodom bol ich zlý stav.

Spoločnosť preto požiadala pekára z prefektúry Mijagi, aby vytvoril nové cukrovinky z polyfenolov z jahôd. Pekár však neskôr narazil na problém. Keď sa do smotany pridal jahodový polyfenol, okamžite zhustla.

Výrobca nanukov Tomihisa Ota však túto vlastnosť využil a začal vyrábať upravené nanuky.

Prešiel testom zákazníkov

Nanuky už predávajú v meste Kanazawa v japonskej prefektúre Išikawa. Zákazníci tam už testovali tvrdenia o výnimočných produktoch.

"Keby to boli bežné nanuky, veľmi rýchlo by sa začali roztápať," povedal pre tamojšie noviny Asahi Shimbun jeden zo zákazníkov.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Tech

Inzercia - Tlačové správy

  1. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku
  2. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  3. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  4. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  5. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  6. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  7. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  8. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  9. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  10. Najužitočnejšia appka
  1. Billa otvorila svoju 150. predajňu na Slovensku
  2. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku
  3. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  4. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  5. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  6. Polus Market – trh v srdci nákupného centra
  7. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  8. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  9. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  10. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  1. Najužitočnejšia appka 16 940
  2. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 16 002
  3. V O2 to s dátami poriadne prehnali 10 975
  4. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 9 596
  5. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 6 643
  6. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 6 352
  7. Arabská exotika: Top hotely v Ománe 5 899
  8. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 5 761
  9. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 3 854
  10. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať 2 799

Téma: Zmrzlina


Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Fico je späť, ako prvého vytrestá Kisku

Keď treba zmasakrovať ústavu, vždy sa nájde koalícia ochotných.

Neprehliadnite tiež

DETSKÁ RUBRIKA

Koncom leta poriadne priberie. Plch sivý sa za sedem mesiacov vyspí do štíhlosti

Kým ľudia si figúru v lete strážia viac ako inokedy, plch volí opačnú taktiku.