DETSKÁ RUBRIKA

Zvieratá okolo nás: Každá jalovica je krava, naopak to neplatí

Kravy rekordmanky z veľkochovov nadoja sedemnásobne viac mlieka.

Tur domáci.(Zdroj: SME - Ján Krošlák)

Aký je rozdiel medzi kravou a jalovicou?

Každé zviera z kravína môžeme odborne nazvať turom domácim. Toto pomenovanie okrem zoológov zrejme nikto nepoužíva, je však praktické, ak chceme o hovädzom dobytku hovoriť všeobecne. Názov tur domáci totiž označuje samca aj samicu, teda býka a kravu, ale aj teliatko, vola a jalovicu.

Teľa je mláďa kravy, jalovica je zasa každá mladá kravička, ktorá sa ešte neotelila. Vôl je vykastrovaný býk, teda už nemôže plodiť potomstvo.

Predkom tura domáceho je dnes už vyhubený pratur, ktorý žil v oblasti západnej Európy a na Blízkom východe. Samostatný poddruh tura sa vyvíjal v Indii, kde sú kravy dodnes považované za posvätné zvieratá.

Má knihu?

Tur domáci má veľké zavalité telo a v priemere váži osemsto až deväťsto kilogramov. Jeho črty, či už ide o farbu srsti alebo tvar rohov, sa výrazne líšia od plemena k plemenu. V našich končinách môžeme najčastejšie vidieť hovädzí dobytok so strakatou, hnedo-bielou srsťou.

Pre tieto zvieratá je typický výrazný ňufák so širokými nozdrami. Tur je známy prežúvavec. Jeho žalúdok sa skladá zo štyroch častí – bachora, čepca, knihy a slezu.

Veľmi dôležité a prospešné sú baktérie, ktoré má hovädzí dobytok v prvej časti žalúdka, v bachore. Majú nezastupiteľnú úlohu pri trávení potravy. Kravský jedálniček totiž tvorí výhradne bylinná strava, ktorá je okrem živín bohatá aj na ťažko stráviteľnú celulózu.

A práve s trávením celulózy kravám pomáhajú baktérie. Bachor je veľmi dôležitá časť kravského žalúdka a zodpovedá tomu aj jeho objem, ktorý sa v priebehu života zväčšuje. Kým teliatko má bachor pri narodení o polovicu menší ako slez, bachor dospelej kravy je v porovnaní so slezom až desaťkrát objemnejší, vošlo by sa jej doň až sto litrov vody.

Sú moderné plemená náročnejšie?

Kravy patria medzi najužitočnejšie hospodárske zvieratá. Ľudia si to uvedomili pred viac ako deviatimi tisícročiami, keď ich začali chovať pre vlastnú potrebu, predovšetkým na mlieko, mäso ale aj ako ťažnú silu pri poľnohospodárskych prácach.

Na samom počiatku domáceho chovu sa o hovädzí dobytok starali kočovní pastieri. Ak nechceli, aby kravy z ich stáda úplne spásli a spustošili jednu časť krajiny, museli s nimi za šťavnatou trávou putovať z miesta na miesto.

Moderné vyšľachtené plemená sú o poznanie náročnejšie. Niektoré sa síce chovajú vo výbehoch a na pastvinách, treba ich však prikrmovať senom či silážou, ktorú tvorí kukurica, pšenica a jačmeň.

Dávajú viac mlieka?

Dojné plemená žijú v stajniach, aby ich ošetrovatelia mali stále pod dohľadom a mohli ich pravidelne dojiť.

Ak naše staré mamy chovali jednu kravu, denne nadojili desať až dvadsať litrov mlieka. Plemená, ktoré sa dnes chovajú vo veľkochovoch, dokážu vyprodukovať približne tridsať litrov mlieka a kravy rekordmanky denne nadoja až sedemdesiat litrov mlieka.

Pri nich už nenájdete dojku s hrotkom v rukách, dojenie kráv vo veľkochovoch majú na starosti roboty riadené počítačom.

Ako sa upravuje kravské mlieko?

Kravské mlieko je bohaté na vitamíny, bielkoviny a minerálne látky. Mlieko zabalené v tetrapakových škatuliach v obchode je už tepelne upravené, hovoríme, že prešlo pasterizáciou. To je proces, pri ktorom sa mlieko nakrátko zahreje na vysokú teplotu, no na rozdiel od prevárania nestratí svoju typickú chuť. Pasterizácia zničí škodlivé mikróby a baktérie, ktoré môžu spôsobovať rôzne choroby, napríklad salmonelózu.

Najviac mlieka kravy nadoja v období krátko po otelení. Teľnosť kravy trvá približne desať mesiacov a zvyčajne máva jedno či dve teľatá. Tie ani zďaleka nespotrebujú všetky mliečne zásoby, naopak, rady sa o ne podelia.

Najčítanejšie na SME Tech


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ako na refinancovanie hypotéky
  2. Ukážeme vám, prečo je dobré sporiť si na dôchodok
  3. PSK Aréna stavia základy pre kvalitný a moderný hokej
  4. Maurícius: Slnečná dovolenka v zime
  5. Podnikajte vo vlastnom blízko historického centra
  6. Nečakaným favoritom na predsedu PSK je prešovský advokát Garaj
  7. M-MARKET s novým konceptom KOCKAminiv Prešove
  8. Pivovar Šariš opäť podporí rozvoj domáceho regiónu
  9. Koncert a diskusia s názvom „Otvorene o extrémizme“
  10. Koncert a diskusia s názvom „Otvorene o extrémizme“
  1. Štýlové osvetlenie do obývačky: Rozhoduje i to, ako žijete
  2. PSK Aréna stavia základy pre kvalitný a moderný hokej
  3. Maurícius: Slnečná dovolenka v zime
  4. Podnikajte vo vlastnom blízko historického centra
  5. Nečakaným favoritom na predsedu PSK je prešovský advokát Garaj
  6. M-MARKET s novým konceptom KOCKAminiv Prešove
  7. Pivovar Šariš opäť podporí rozvoj domáceho regiónu
  8. Športová akadémia Mateja Tótha powered by O2 už na 24 školách
  9. Na čo myslieť v rekonštrukcii bytu
  10. Nová emisia dlhopisov spoločnosti HB Reavis s výnosom 3,25 % p.
  1. Maurícius: Slnečná dovolenka v zime 6 208
  2. Nečakaným favoritom na predsedu PSK je prešovský advokát Garaj 5 362
  3. Ukážeme vám, prečo je dobré sporiť si na dôchodok 3 403
  4. Pravda o privátnych značkách. Firmy ich vyrábajú podľa zadania 3 162
  5. M-MARKET s novým konceptom KOCKAminiv Prešove 2 100
  6. Drobné nepozornosti v domácnosti môžu stáť aj tisíce eur 1 844
  7. Ako na refinancovanie hypotéky 1 069
  8. Splnený sen 1 045
  9. Na čo myslieť v rekonštrukcii bytu 976
  10. Podnikajte vo vlastnom blízko historického centra 961

Téma: Detská rubrika o zvieratách


Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

V bašte Smeru deti chorľavejú a starším sa cnie za socializmom

Baníci cítia krivdu, keď niekto kritizuje umelé dotovanie Hornonitrianskych baní vládou. Na ťažkú prácu nedajú dopustiť.

PRIMÁR

K pandémiám chrípky môže dochádzať s príchodom leta

Simulácia správne predpovedala pandémiu vírusu prasacej chrípky.

Neprehliadnite tiež

Test: Moto G5S Plus nepotrebuje k úspechu výkonný hardvér

Aj pri známej značke vám stačia tri stovky na skvelý smartfón.

Chcete ovládať svoje sny? Veda radí overený spôsob

Techniky, ktoré vám pomôžu uvedomiť si, že snívate.

Alkohol môže uvolniť zábrany v cudzej reči, naznačuje štúdia

Výskumníci zdôrazňujú, že účastníci vypili malé množstvo alkoholu.

TECH_FM

Zem môže do sto rokov zasiahnuť erupcia, ktorá zničí technológie

Astronómovia sa pozreli, čo by nám mohlo spôsobiť Slnko.