Maslo už nie je nezdravé, oleje sú stále lepšie

Nový výskum vyvracia populárne dohady o nezdravom živočíšnom masle.

(Zdroj: Pixabay)

BRATISLAVA. Aké jedlo je zdravé? Medzi verejnosťou kolujú rôzne povery, často sa menia podľa aktuálnej obľúbenosti jednotlivých potravín.

Teraz sa však vedci pozreli na údajného strašiaka zdravého životného štýlu. Výsledky skúmania živočíšneho masla uverejnili v štúdii v magazíne PLOS ONE.

Podľa výskumu je maslo neutrálnym jedlom: na rozdiel od dávnejších tvrdení nezvyšuje riziko srdcovo-cievnych ochorení a dokonca znižuje riziko cukrovky.  

Pri jedení jednej lyžičky masla denne sa však našla drobná korelácia s vyšším rizikom predčasného úmrtia. 

Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež: Tieto jedlá boli kedysi nezdravé, dnes ich bežne jeme

Vedci z Tuftsovej univerzity sa venovali iba jedinému špecifickému jedlu, neskúmali tuky vo všeobecnosti. 

„Naše výsledky naznačujú, že maslo je neutrálne jedlo, taký stred cesty," vysvetľuje podľa tlačovej správy univerzity autorka výskumu Laura Pimpinová. "Zdravšie ako biely chlieb alebo zemiaky, s ktorými sa zvyčajne konzumuje.“

Maslo je však stále menej zdravou alternatívou v porovnaní s niektorými margarínmi a olejmi. Lepšie sú totiž tie, ktoré obsahujú viac nenasýtených tukov - napríklad ľanové, olivové alebo sójové oleje. 

DOI: 10.1371/journal.pone.0158118

Najčítanejšie na SME Tech


Inzercia - Tlačové správy


  1. Recenzie.sme.sk udelili 60 certifikátov Ocenený expertmi
  2. 5 krokov k vlastnému bývaniu
  3. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  4. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  5. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji
  6. Inteligencia vo všetkom
  7. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo
  8. Continental spúšťa dlhodobý test pneumatík s vodičmi z Facebooku
  9. Čo sa môže stať, keď šetríte na zateplení?
  10. Nové auto alebo radšej jazdenka? 9 rád pre správne rozhodnutie
  1. Advokáti budú v stredu bezplatne radiť v 8 mestách
  2. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  3. Apartmány s výnosom až 4% v lyžiarskom stredisku Obergurgl
  4. Finále súťaže CEWE Fotokniha roka 2016
  5. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  6. Východniari investujú do bývania spomedzi regiónov najviac
  7. Recenzie.sme.sk udelili 60 certifikátov Ocenený expertmi
  8. Rodinná dovolenka v Burgenlande
  9. 5 krokov k vlastnému bývaniu
  10. Pôžička, ktorá odmeňuje? Nie, nepomýlili sme sa
  1. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family 22 322
  2. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji 9 153
  3. Nové auto alebo radšej jazdenka? 9 rád pre správne rozhodnutie 8 620
  4. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz 7 410
  5. 5 krokov k vlastnému bývaniu 4 033
  6. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo 4 011
  7. Moderný bungalov očami mladých architektov 1 899
  8. Rodinná dovolenka v Burgenlande 1 797
  9. Continental spúšťa dlhodobý test pneumatík s vodičmi z Facebooku 1 613
  10. Inteligencia vo všetkom 1 550

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Až teraz sa začína boj o Európu. Le Penová sa na Macrona teší

Macron vidí Francúzsko ako krajinu, ktorá má všetko. Le Penová program stavia na kritike.

KOMENTÁRE

Voľby vo Francúzsku. Čo vlastne prospeje ľuďom?

Napäté voľby zakrývali podstatnejšiu tému.

SVET

Macron k politike pristupuje ako k startupu (profil)

Emmanuel Macron bol bankárom aj ministrom hospodárstva.

Neprehliadnite tiež

Odhalili katastrofu, ktorá mohla stvoriť moderného človeka

Vďaka nákresom z najstaršieho zachovaného chrámu vedci určili, kedy Zem zasiahla obrovská kométa.

Test: Huawei P10 je skvelý fotomobil, ktorému chýbajú inovácie

Čínsky výrobca ponúka ďalší vynikajúci smartfón, no za cenu, ktorú si nezaslúži.

Čínska vesmírna loď sa spojila so stanicou na obežnej dráhe

Peking má ambíciu vyslať podobné výskumné vozidlo aj na Mars.

DETSKÁ RUBRIKA

Somáre sú na ťažkú prácu ako stvorené, našu ľútosť nepotrebujú

Osly si obľúbila aj egyptská vládkyňa Kleopatra, ktorá sa údajne kúpala v ich mlieku.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop