Maslo už nie je nezdravé, oleje sú stále lepšie

Nový výskum vyvracia populárne dohady o nezdravom živočíšnom masle.

(Zdroj: Pixabay)

BRATISLAVA. Aké jedlo je zdravé? Medzi verejnosťou kolujú rôzne povery, často sa menia podľa aktuálnej obľúbenosti jednotlivých potravín.

Teraz sa však vedci pozreli na údajného strašiaka zdravého životného štýlu. Výsledky skúmania živočíšneho masla uverejnili v štúdii v magazíne PLOS ONE.

Podľa výskumu je maslo neutrálnym jedlom: na rozdiel od dávnejších tvrdení nezvyšuje riziko srdcovo-cievnych ochorení a dokonca znižuje riziko cukrovky.  

Pri jedení jednej lyžičky masla denne sa však našla drobná korelácia s vyšším rizikom predčasného úmrtia. 

Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež: Tieto jedlá boli kedysi nezdravé, dnes ich bežne jeme

Vedci z Tuftsovej univerzity sa venovali iba jedinému špecifickému jedlu, neskúmali tuky vo všeobecnosti. 

„Naše výsledky naznačujú, že maslo je neutrálne jedlo, taký stred cesty," vysvetľuje podľa tlačovej správy univerzity autorka výskumu Laura Pimpinová. "Zdravšie ako biely chlieb alebo zemiaky, s ktorými sa zvyčajne konzumuje.“

Maslo je však stále menej zdravou alternatívou v porovnaní s niektorými margarínmi a olejmi. Lepšie sú totiž tie, ktoré obsahujú viac nenasýtených tukov - napríklad ľanové, olivové alebo sójové oleje. 

DOI: 10.1371/journal.pone.0158118

Najčítanejšie na SME Tech


Inzercia - Tlačové správy


  1. Prežil som autonehodu. Teraz som vďačný za každý deň
  2. Dvojnásobný šampión v rozhovore o ceste, ktorá mu priniesla zisk
  3. Cestou - necestou
  4. Premier Club Nitra: Výborne čapovanú Plzeň hľadajte v centre
  5. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci
  6. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností
  7. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie
  8. Zábavný aj sebavedomý
  9. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3
  10. Kursalon Trenčianske Teplice: Výborné jedlo a chutné pivo
  1. Ako financovať obnovu bytového domu v 2017
  2. Dom od ES - bolo to fajn
  3. Zdravé zuby rovná sa zdravý kôň
  4. Majsterka Európy v silovom trojboji zo SvF STU
  5. Obnova kaštieľa v Malinove
  6. Vklad na kataster vybavíte od marca elektronicky
  7. Nulový úrok pre klientov, ktorí si do mBank prenesú kreditku
  8. Ako inovovať vo vašej firme? Poradí vám odborný seminár
  9. Nové bývanie bez murovania
  10. Prežil som autonehodu. Teraz som vďačný za každý deň
  1. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie 14 427
  2. Prežil som autonehodu. Teraz som vďačný za každý deň 10 094
  3. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci 9 958
  4. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností 4 259
  5. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3 3 589
  6. Za štadiónom Lokomotívy rastie zaujímavý projekt 3 244
  7. Zábavný aj sebavedomý 3 029
  8. Zákaznícky servis Martinusu sa dostal medzi svetovú špičku 2 466
  9. Kursalon Trenčianske Teplice: Výborné jedlo a chutné pivo 2 250
  10. Ikonický Harley-Davidson za bezkonkurenčnú cenu 1 974

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Brexit rozdeľuje Kráľovstvo. Íri volajú po jednote, Škóti chcú nezávislosť

Referendum o nezávislosti avizuje Škótsko. Strach z hraníc podporil výzvy na zjednotenie Írska.

DOMOV

Chcel zveľadiť Bratislavu, získal povesť ruského mafiána

Alexander Rozin má záujem o prenájom bratislavskej vinice.

KOMENTÁRE

V ružomberskom spore pomáhajú Fiľovi veľké kalibre

Nad privatizáciou papierní sa vznášajú pochybnosti.

KOMENTÁRE

Dnešné zlo má v rodnom liste svojich rodičov

Kto bol skutočným víťazom „kľúčikovej“ revolúcie v roku 1989?

Neprehliadnite tiež

iPhony získajú aktualizáciou miesto naviac, Apple nasadí nový suborový systém

Nový spôsob zápisu dát neberie na vedomie špecifiká diskiet a pevných diskov.

Evolúciu veľkých mozgov odštartovala špeciálna diéta

Primáty, ktoré jedli ľahko stráviteľnú výživnú stravu, majú väčšie mozgy.

Chobotnica sa naučila používať medúzy na lovenie potravy

Chobotnicu Haliphron atlanticus videli vedci len trikrát. Stále sa učia o jej stravovacích návykoch.

Vsadiť čipy do mozgu? Elon Musk má tím, ktorý pracuje na vývoji

Začalo to tlačidlami, potom prišli myši, senzory a ECG snímače. V budúcnosti možno budeme komunikovať cez drôty.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop