OBJEKTÍV

Vyrobili umelé víno z vody a bez hrozna, chutí ako drahé odrody

Syntentické víno bez hrozna chuťou nahradí drahé vína, bude však lacnejšie.

Objektív je špeciálna rubrika, v ktorej predstavujeme zaujímavé snímky či videá zo sveta vedy a technológií.

Podľa biblického príbehu bola premena vody na víno jedným z prvých Ježišových zázrakov. Vinárom zo San Francisca sa podobný zázrak podaril za 15 minút. Ich syntetické víno dokáže údajne chuťou nahradiť aj tie najlepšie ročníky.

Mardonnovi Chuovi a Alecovi Leemu zo startupu Ava Winery prvýkrát napadlo vytvoriť umelé víno pri prehliadke kalifornskej vinice v Napa Valley v roku 2015. "Bol som ohromený jednou flašou, ktorá bola vystavená na stene," povedal Chua pre magazín New Scientist. "Takúto flašu by som si nikdy nemohol dovoliť kúpiť, nikdy by som si ju nevychutnal. To ma prinútilo premýšľať."

Článok pokračuje pod video reklamou

Podľa Leeho a Chuu väčšina zložiek v reálnom víne nemá žiadny vplyv na jeho výslednú chuť. Svoje nepravé vína tvoria pridávaním rôznych chemikálií do roztoku vody a etanolu.

Trpkosť a farbu mu dodajú taníny, pocit v ústach a viskozitu zas glycerín a cukry. Etyl isobutyrát a iné zložky zas vytvoria typickú vínnu chuť. S celým procesom im pomáhal aj profesionálny ochutnávač vín.

Hlavnou výhodou ich vína je, že má chutiť rovnako ako drahé značky, predáva sa však za zlomok ich ceny. Duplikát šampanského Dom Pérignon ročník 1992 bez kvasníc, hrozna a fermentácie chcú predávať po 50 dolárov za fľašu, teda štyrikrát lacnejšie ako originál.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Tech


Inzercia - Tlačové správy


  1. Čerešne dozreli: Aj po zmenách na hypotekárnom trhu chutia!
  2. Edite sa podarilo schudnúť 30 kilogramov vďaka 3D Chili
  3. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  4. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  5. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  6. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  7. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho
  8. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky
  9. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom
  10. Arca Brokerage House s výrazným nárastom aktív pod správou
  1. Chcete zažiť skvelú dovolenku 2018? Na toto netreba zabudnúť!
  2. Events you should not miss during your visit in Bratislava
  3. Modernizácia rozvodov tepla v Medzeve, Slavošovciach a Plešivci
  4. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  5. Čerešne dozreli: Aj po zmenách na hypotekárnom trhu chutia!
  6. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  7. Edite sa podarilo schudnúť 30 kilogramov vďaka 3D Chili
  8. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  9. Sú bolesti kĺbov dôvodom, že nemôžete v živote robiť čo chcete?
  10. Za mliečnou revolúciou bude stáť aj krava Blažena Bzovícka
  1. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky 48 666
  2. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru 15 509
  3. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho 15 241
  4. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček 10 164
  5. Nepodceňujte bolesť chrbta, môže ísť o zápalové ochorenie 8 431
  6. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí 7 839
  7. Volkswagen je vďaka bonusom dostupnejší 7 152
  8. Ako si znížiť náklady na bývanie a vyhnúť sa nedoplatkom? 6 485
  9. Ostrov Ischia sa stáva top európskou letnou destináciou 6 401
  10. Máte nad 40? Skontrolujte si, či je Vaše srdce skutočne zdravé 6 182

Téma: Ceny energií 2018


Článok je zaradený aj do ďalších tém Objektív

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Beblavý: S Kiskom sme sa už stretli, zo strán sme mu najbližší

Progresívne Slovensko sa v čase mení, spája nás veľa, ale vnímame aj významné rozdiely, hovorí MIROSLAV BEBLAVÝ zo strany Spolu.

Neprehliadnite tiež

Na Univerzite Komenského vznikne laboratórium s európskym výskumom

Výskum sa zameria na konverziu a uskladňovanie energie.

Zvykli sme si na lacné potraviny, podľa vedcov je s tým koniec

Klimatická zmena ohrozuje potravinovú bezpečnosť.