TOKIO, BRATISLAVA. Kto musí vo svojom jedálničku obmedziť soľ, nemusí sa navždy vzdať slanej chuti. Vývojári z Tokijskej univerzity predstavili technológiu, vďaka ktorej možno na jazyku vytvoriť ilúziu slanej chuti.
Všetko to začalo prístrojom, ktorý dokáže určiť, či receptory slanej chuti na jazyku fungujú správne, alebo nie. Elektrickým signálom vytvára stimuly, ktoré na jazyku vytvárajú rovnaký pocit, ako keď ochutnáte zrniečko soli.
Vedci tento mechanizmus zabudovali do vidličky, na ktorej možno zvoliť tri intenzity slanosti. Pri jedení tak nemusíte prísť o slaný zážitok ani v prípade, ak jete jedlo bez soli. Soľ cítite po celý čas, kým sa vidlička nachádza v ústach.
Elektrickým poľom možno vytvoriť aj ilúziu kyslej chuti alebo metalických pachutí. Náklady na výrobu prototypov neboli vyššie ako 18 dolárov, v súčasnosti ich podľa magazínu Nikkei Technology testuje na svojich zákazníkoch jedna z miestnych reštaurácií.
