SME
Nedeľa, 29. november, 2020 | Meniny má VratkoKrížovkyKrížovky

Zakázali vám soliť? Vidlička dokáže 'osoliť' jedlo

Technológia dokáže na jazyku vytvoriť ilúziu slanej chuti.

(Zdroj: University of Tokyo)

TOKIO, BRATISLAVA. Kto musí vo svojom jedálničku obmedziť soľ, nemusí sa navždy vzdať slanej chuti. Vývojári z Tokijskej univerzity predstavili technológiu, vďaka ktorej možno na jazyku vytvoriť ilúziu slanej chuti.

Všetko to začalo prístrojom, ktorý dokáže určiť, či receptory slanej chuti na jazyku fungujú správne, alebo nie. Elektrickým signálom vytvára stimuly, ktoré na jazyku vytvárajú rovnaký pocit, ako keď ochutnáte zrniečko soli.

Vedci tento mechanizmus zabudovali do vidličky, na ktorej možno zvoliť tri intenzity slanosti. Pri jedení tak nemusíte prísť o slaný zážitok ani v prípade, ak jete jedlo bez soli. Soľ cítite po celý čas, kým sa vidlička nachádza v ústach.

Skryť Vypnúť reklamu

Elektrickým poľom možno vytvoriť aj ilúziu kyslej chuti alebo metalických pachutí. Náklady na výrobu prototypov neboli vyššie ako 18 dolárov, v súčasnosti ich podľa magazínu Nikkei Technology testuje na svojich zákazníkoch jedna z miestnych reštaurácií.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Tech

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Michaely Terenzani

Premiér mohol spomenúť radšej USA ako Mongolsko, hovorí Billy Altansukh

Sedemsto mŕtvych na Slovensku by v Mongolsku považovali za katastrofu.

Autorka Lucia Alchusová Chrenko vydala dosiaľ dve knihy netradičnú kuchárku Tak ma mama naučila a Bohémky so zaujímavosťami z Francúzska, kde strávila polovicu života.

Kremeľ bojuje o Arktídu. Postaví mestá, letiská aj ropovody

Megaprojekt môže ohroziť klimatické ciele.

Šéf koncernu Rosnefť Igor Sečin ukazuje Vladimirovi Putinovi plány na ropné projekty za miliardy eur.
Božidara Turzonovová.

Neprehliadnite tiež

Podcast Klik

Klik: Vianoce 2020, toto sú naše tipy na technologické darčeky

Sprievodca nakupovaním technologických darčekov.

Podcast Klik.
Tieň sondy Hajabusa 2 na povrchu asteroidu Ryugu.
Podcast Tech_FM

Výpredaje majú problém, všetko skupujú roboty

Čo spôsobujú nové technológie.

Vedátorský podcast

Čierne diery sú sochármi vesmíru

Rozhovor s Norbertom Wernerom.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  2. Bývanie v meste predlžuje život
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Aká je chémia vôní
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  1. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  2. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  3. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  4. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  5. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  8. Aká je chémia vôní
  9. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  10. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 31 334
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 16 027
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 15 772
  4. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 10 383
  5. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 9 024
  6. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 9 014
  7. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 952
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 506
  9. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 264
  10. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 8 037