Šalát škodí prírode viac ako slanina

Podľa novej štúdie by zvýšená konzumácia zeleniny bola zdravšia pre ľudské telo. Príroda by však trpela.

Produkcia jednej kalórie šalátu je náročnejšia na zdroje ako kalória slaniny.(Zdroj: Pixabay/CC)

BRATISLAVA. Správy o tom, že spracované mäso spôsobuje rakovinu, sa objavili skoro pred dvomi mesiacmi.

Slanina však z našich jedálničkov nezmizne, podľa štúdie zo žurnálu Environment Systems and Decisions je dokonca zdravšia ako šalát - aspoň z pohľadu životného prostredia. 

Výskumníci z americkej Carnegie Mellon univerzity svoje výpočty vykonali na základe výživových odporúčaní amerického rezortu poľnohospodárstva z roku 2010.

Článok pokračuje pod video reklamou

Škodlivá zelenina

"Konzumácia šalátu má na svedomí trikrát viac emisií skleníkových plynov, než jedenie slaniny," zdôraznil podľa tlačovej správy Carnegie Mellon univerzity spoluautor štúdie Paul Fischbeck.

"Mnohé z bežných zelenín vyžadujú viac zdrojov na vyprodukovanie jednej kalórie, než by ste si mysleli. Baklažán, zeler a uhorky sú na tom najhoršie, keď ich porovnáme s bravčovým alebo kuracím mäsom."

Ako je to možné? A aký vplyv to má na životné prostredie?

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C44MQ na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C44MQ na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Tech


Inzercia - Tlačové správy


  1. Košická Klinika detí a dorastu je opäť krajšia
  2. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta
  3. Aká je skutočná pravda o Partners Group Sk?
  4. Firmy, pri ktorých sa nemusíte obávať dvojakej kvality potravín
  5. S novou optikou máte v Poprade rýchlosť a kvalitu zaručenú
  6. V Trenčíne vzniká nová komunita, susedia tu budú priateľmi
  7. Nenechajte svojich zamestnancov „vyhorieť“!
  8. Tieto dizajnové hrnčeky a poháre na kávu ocení každý
  9. Získajte špičkovú klimatizáciu a toto leto ušetrite na elektrine
  10. ZOC MAX Prešov má za sebou úspešnú desaťročnicu
  1. Poľovníkom sa nestaneš, musíš sa ním narodiť!
  2. Bratislava začína s výstavbou bulváru Mlynské nivy
  3. Tréningové moduly HACCP online
  4. Kuba má záujem o spoluprácu s SPU v Nitre
  5. Návštevníkov Gardenie zaujali expozície SPU v Nitre
  6. Slováci si nevedia predstaviť svoj deň bez chleba a pečiva
  7. Vieme, čo môže spôsobovať neplodnosť u mužov a žien
  8. Košická Klinika detí a dorastu je opäť krajšia
  9. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta
  10. Aká je skutočná pravda o Partners Group Sk?
  1. Toto sú zdravotné problémy, o ktorých muži nehovoria 20 399
  2. Tieto dizajnové hrnčeky a poháre na kávu ocení každý 14 038
  3. Firmy, pri ktorých sa nemusíte obávať dvojakej kvality potravín 13 755
  4. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta 8 773
  5. Jordánsko: Najkrajšie miesta kráľovstva v púšti 8 478
  6. Miesta v Rakúsku, ktoré by ste mali vidieť. Kúsok za Bratislavou 6 563
  7. Vajíčka, chlebíky či niečo sladké? Kam v Bratislave na raňajky? 5 749
  8. Aká je skutočná pravda o Partners Group Sk? 5 152
  9. V Trenčíne vzniká nová komunita, susedia tu budú priateľmi 4 590
  10. Nenechajte svojich zamestnancov „vyhorieť“! 3 482

Téma: Potraviny


Článok je zaradený aj do ďalších tém Príroda

Hlavné správy zo Sme.sk

KULTÚRA

Juliette Binoche pre SME: Láska? Všetci v nej robíme tú istú chybu

V novom filme hrá so Gérardom Depardieum, aj keď majú konflikt.

KOMENTÁRE

V Česku vzniká súdružsko-miliardárska vláda

Komunisti sa minimálne pokúsia pootočiť jasne prozápadnú orientáciu Českej republiky.

Neprehliadnite tiež

PODCAST KLIK

Klik: Prečo Microsoft roztopil Windows

Komentovaný prehľad technologických správ týždňa. Aká je budúcnosť Windowsu, Uber kúpil bicykle, Amazonu aj Netlifxu rastú predplatitelia.

Zistili, ako morskí nomádi vydržia toľko pod vodou. Ich gény sa prispôsobili

Bajauovia sa dokážu bez prístrojov ponoriť do hĺbky desiatok metrov. Majú predispozíciu.

DETSKÁ RUBRIKA

Spieva a lieta zároveň. Vzdušný koncert škovránka môže trvať vyše hodiny

Desiatky minút trepotania krídel a nástojčivého trilkovania už možno považovať za pôsobivý výkon.

V nedeľu pozorujte vrchol najstaršieho meteorického roja

Pozorovanie Lyríd môže prvú polovicu noci rušiť Mesiac.