SME
Štvrtok, 26. november, 2020 | Meniny má KornelKrížovkyKrížovky

Šalát škodí prírode viac ako slanina

Podľa novej štúdie by zvýšená konzumácia zeleniny bola zdravšia pre ľudské telo. Príroda by však trpela.

Produkcia jednej kalórie šalátu je náročnejšia na zdroje ako kalória slaniny.Produkcia jednej kalórie šalátu je náročnejšia na zdroje ako kalória slaniny. (Zdroj: Pixabay/CC)

BRATISLAVA. Správy o tom, že spracované mäso spôsobuje rakovinu, sa objavili skoro pred dvomi mesiacmi.

Slanina však z našich jedálničkov nezmizne, podľa štúdie zo žurnálu Environment Systems and Decisions je dokonca zdravšia ako šalát - aspoň z pohľadu životného prostredia. 

Výskumníci z americkej Carnegie Mellon univerzity svoje výpočty vykonali na základe výživových odporúčaní amerického rezortu poľnohospodárstva z roku 2010.

Škodlivá zelenina

"Konzumácia šalátu má na svedomí trikrát viac emisií skleníkových plynov, než jedenie slaniny," zdôraznil podľa tlačovej správy Carnegie Mellon univerzity spoluautor štúdie Paul Fischbeck.

SkryťVypnúť reklamu

"Mnohé z bežných zelenín vyžadujú viac zdrojov na vyprodukovanie jednej kalórie, než by ste si mysleli. Baklažán, zeler a uhorky sú na tom najhoršie, keď ich porovnáme s bravčovým alebo kuracím mäsom."

Ako je to možné? A aký vplyv to má na životné prostredie?

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C44MQ na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M44MQ na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Tech

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Príroda

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Potraviny, Jedlo
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Boris Kollár leží po autonehode s obručou okolo hlavy v Nemocnici sv. Michala v Bratislave.

Jankovská priznala vzťah s Kočnerom. Spomína aj Fica

Neskôr chce vypovedať o Bödörovi, aj Zoroslavovi Kollárovi.

Moniku Jankovskú odvážajú z NAKA v Nitre.
Dobré ráno

Dobré ráno: Zvoliť generálneho prokurátora je len prvý krok

Vypočutia trvali 36 hodín, voľba mala byť už v tieto dni.

Stĺpček Zuzany Kepplovej

Kam až siaha rodina Borisa Kollára?

Predseda parlamentu zase raz nevyužil možnosť vyskúšať si, ako štát funguje pre jeho voličov a voličky.

Zuzana Kepplová

Neprehliadnite tiež

Technici vo vnútri detektoru Borexino, ktorý zachytil nepolapiteľné častice.

Vyskúšali sme, ako sa hrá na jednej z najrýchlejších grafických kariet

Počítačové hry sa konečne dočkajú filmovej grafiky, aj vďaka herným konzolám.

Európska noc výskumníkov bude tento rok online

Čo zaujímavé je pripravené pre mladých a čo pre všetkých nadšencov vedy?

Európska noc výskumníkov bude prebiehať online