Nový model Z800 nadväzuje na úspešný telefón V800, ktorý Sony Ericsson vyrába pre mobilného operátora Vodafone. Výrobca sľubuje dokonalú podporu všetkých vymožeností sietí tretej generácie: videotelefóniu, streaming hudby a videa, či rýchle sťahovanie dát.
Telefón sa dá o pripojení k počítaču použiť aj ako vysokorýchlostný modem na pripojenie do internetu, intranetu či na sťahovanie e-mailov.
Spojiť sa možno cez Bluetooth, USB alebo IrDA.
V telefóne je integrovaný 1,3-megapixelový fotoaparát na otáčacom kĺbe. Obrázky a multimédiá sa dajú ukladať na pamäťovú kartu Memory Stick Duo s kapacitou 64 MB, ktorá sa dá rozšíriť až do 1 GB. Súčasťou výbavy je aj stereofónny multimediálny prehrávač s podporou formátov MP3/AAC/M4A a funkciou MegaBass na úpravu zvuku. Nechýba ani čoraz populárnejšie funkcia Play Now na sťahovanie zvonení z hudobných hitparád.
Z800 podporuje Java aplikácie a hry v prostredí 3D.