Zviera, ktoré západný svet pozná skôr ako domáce zvieratko pre deti, je určené pre potravinársky priemysel. Obchodníci dúfajú, že si nájde miesto na tanieroch celého sveta.
Riaditeľka projektu Glória Palaciosová z peruánskej Národnej univerzity La Molina v Lime je presvedčená, že "sa zvieratko stane pravidelnou súčasťou jedálnička, pretože "je skutočne chutné". Pripomína, že toto mäso je bohaté na proteín a má malý obsah tuku a cholesterolu. Vyznačuje sa tiež špecifickou chuťou podobajúcou sa králičiemu mäsu.
