Briti v mladšej dobe kamennej: Dosť bolo morských potvor!

Paušálne podceňovanie britskej kuchyne v porovnaní s kontinentálnou nie je celkom spravodlivé. Sčasti zaň môžu aj povestné „zlé jazyky“ v nemenovaných krajinách. No ak má niekto uviesť typické britské jedlo, stále ho asi najskôr napadne „fish & chips“, ..


Dokladom prevažne morskej stravy ľudí v Británii v období mezolitu sú odpadové jamy sídlisk plné ulít morských mäkkýšov, ako táto v západoškótskom Oronsay. FOTO – UNIVERSITY OF BRADFORD

Paušálne podceňovanie britskej kuchyne v porovnaní s kontinentálnou nie je celkom spravodlivé. Sčasti zaň môžu aj povestné „zlé jazyky“ v nemenovaných krajinách. No ak má niekto uviesť typické britské jedlo, stále ho asi najskôr napadne „fish & chips“, teda vyprážaná ryba s hranolčekmi. V poslednom čase však táto britská kulinárska ikona ustupuje v klasických „puboch“ aj v stánkoch i reštauráciách rýchleho občerstvenia lákavejším importovaným produktom (hot-dog, hamburger, pizza).

Britskí archeológovia teraz zistili, že niečo také sa v ich ostrovnej krajine nedeje prvý raz.

Nástup mladšej doby kamennej (neolit) v Británii symbolizoval import domestikovaných rastlín a zvierat. Podľa všetkého to bolo v podobe uceleného „balíka“, pôvodom z Úrodného polmesiaca na Blízkom východe, kde sa nedlho po skončení poslednej doby ľadovej (asi pred 10 000 rokmi) odohrala väčšina domestikácií. Balík domestikovaných foriem sa potom šíril na európsky kontinent jednak priamo s etnikami, ktoré sa o domestikáciu zaslúžili, jednak kultúrnou expanziou. Začalo sa to na Balkáne, skončilo v Škandinávii a Írsku. V Británii k tomu došlo pred 5200 až 4500 rokmi.

Niektorí vedci, ako známy historik V. Gordon Childe, sa domnievali, že celý proces prebehol vcelku rýchlo. Iní ho považovali za postupný proces, ktorý si vyžiadal aspoň tisíc rokov. Traja britskí archeológovia na čele s Michaelom Richardsom z University of Bradford získali výsledky, ktoré, ako sa zdá, pomáhajú tento dlho sa vlečúci spor rozhodnúť a dávajú za pravdu Childeovi. Napísali o nich v najnovšom čísle časopisu Nature.

Pomer stabilných izotopov uhlík-12 a uhlík-13 v kostiach (konkrétne v ich kolagénovej zložke) totiž umožňuje rozlíšiť, akým typom stravy – suchozemskou alebo morskou – sa človek prevažne živil. Morská strava obsahuje významne vyšší podiel uhlíka-13. Richards s kolegami zmeral pomery týchto izotopov v kostiach 164 obyvateľov Británie zo skorého neolitu (teda pred 5200 až 4500 rokmi) a 19 z mezolitu (stredná doba kamenná, pred 9000 až 5200 rokmi). Išlo o obyvateľov pobrežia i o vnútrozemcov z rôzneho sociálneho postavenia. Výsledok však bol vždy ten istý. Mezolitickí Briti sa živili prevažne morskou stravou, nielen na pobreží, ale aj vo vnútrozemí. Neolitickí však na pobreží aj inde prevažne suchozemskou.

Vyplýva z toho náhly a význačný prechod v strave vzápätí po príchode domestikovaných foriem na britské ostrovy. Tamojší obyvatelia zjavne neváhali a všeobecne zanechali morskú potravu, hneď ako mali serióznu alternatívu. Výsledky Richardsovho tímu podporujú podobné skoršie závery o situácii na úsvite neolitu v Dánsku.

ZDENĚK URBAN

Najčítanejšie na SME Tech


Inzercia - Tlačové správy


  1. Mimoriadna kvalita unikátnych Kia SUV modelov
  2. Výnimočný obchod robia výnimoční zamestnanci
  3. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  4. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  5. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  6. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  7. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  8. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  9. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  10. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  1. Neviete si rady s vaším ročným vyúčtovaním? Pomôže vám FiiFree
  2. Nadácia Orange ocenila Detský čin roka
  3. Výnimočný obchod robia výnimoční zamestnanci
  4. Mimoriadna kvalita unikátnych Kia SUV modelov
  5. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  6. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  7. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  8. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  9. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  10. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal? 16 957
  2. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 15 705
  3. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 11 235
  4. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 8 806
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 7 771
  6. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 6 554
  7. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 461
  8. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 5 896
  9. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke? 3 646
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 2 871

Hlavné správy zo Sme.sk

TECH

Miliardy ľudí čoskoro zažijú nevídanú klímu

Klimatická zmena prebieha nad zemou rýchlejšie ako nad oceánmi. Takmer polovica dnes žijúcich ľudí zažije podnebie aké nepoznáme

Neprehliadnite tiež

Bielenie Veľkej koralovej bariéry je ešte horšie, než sa čakalo

Koraly predstavujú živobytie nielen pre ľudí, ale aj pre milióny živočíchov.

Koniec latrín a chemických záchodov, nová toaleta odpad prefiltruje a spáli

Akademici sľubujú vyššiu hygienu pre chudobné kúty sveta.

Závislosť na mobiloch narastá, pozeráme do nich šialene veľa

Vybaviť hovor a prečítať správu - to je mobilná história, ktorá bola len skromným začiatkom dnešných dní.

Pri nedostatku spánku začne mozog požierať sám seba

Preťažené bunky sa snažia ochrániť mozog, no zvyšujú riziko demencie.