Našu schopnosť voňať a ochutnávať riadi asi 1000 génov, z ktorých viac ako polovica je úplne neaktívnych. Izraelskí vedci z Wizmann Institute však identifikovali najmenej 50 génov, ktoré sú u niektorých aktívne, kým u iných nie sú v činnosti.
Podľa expertov môže byť práve toto príčina, prečo niektorí zbožňujú isté vône a chute, kým iní ich nenávidia.
Štúdia dokazuje, že takmer každý ľudský tvor má odlišnú vzorku aktívnych a neaktívnych receptorov pachov. Tieto receptory určujú schopnosť nášho mozgu čítať chute a vône jedál.
12 kac ed
