Brokolica je jedným z tých druhov potravy, ktoré môžeme jesť bez obáv. Niektoré jej špeciálne vyšľachtené odrody majú dokonca preukázateľné protirakovinové účinky. FOTO - ARCHÍV
Vysoký obsah inulínu majú aj listy púpavy. Inulín, ktorý patrí medzi najznámejšie druhy „rozpustnej vlákniny“, pôvodne izolovali z koreňovej šťavy rastliny zvanej Inula helenium L. FOTO - ARCHÍV
cesnak 9 - 16
pór 3 - 10
artičok 3 - 10
čakanka (koreň) 35 - 47
topinambur (hľuza) 16 - 20
špargľa 4 - 8
púpava (listy) 12 - 15
banán 0,3 - 0,7
ryža 0,5 - 1,0